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河南林业职业学院生态工程学院专业设置：中草药栽培与加工技术专业（图）
河南林业职院 生态工程学院 中草药栽培 加工技术
2024/5/11
中草药栽培与加工技术专业，核心课程：中草药栽培技术、中草药贮藏与加工技术、中药炮制技术、中药鉴定技术、药（食）用菌生产、药用植物组织培养。
采用生物发酵、风味调配、冷杀菌技术等研制了剁椒风味辣椒酱、五香酱豆、香椿拌面酱等风味酱制品，产品方便食用、味道鲜美、口感丰富、层次分明、品质稳定，能够更大程度地保留原料特有的香气及丰富的营养价值，是别具风味的佐餐调味品。目前稳态化风味酱制品已在郑州市三一香椿食品有限公司、河南省友垣食品有限公司进行了转化应用。
山东省农业机械科学研究院研究领域农产品加工技术装备
研究领域 农产品加工装备
2023/10/17
围绕我省农产品加工的脱出、分选和保质等作业需求，重点开展农产品粉体制备、特色农产品加工关键技术及装备研究，提升我省及我国农产品加工技术水平，缩小我国与发达国家在农产品产地深加工领域的差距，提高农产品附加值。重点方向：农产品粉体加工技术装备；特色农产品加工技术装备。
广东农工商职业技术学院热带农林学院专业设置：食品智能加工技术
热带农林学院 专业设置 食品 智能加工技术
2023/9/22
本专业围绕食品工业产业链，培养德智体美劳全面发展的，具有强烈社会责任感、卓越创新创业能力、深厚文化底蕴、宽广国际视野、牢固绿色和安全理念，具备紧贴食品产业一线的系统知识和娴熟技能，在特定岗位群的实践能力精湛，在特定专项技术的操作能力突出，能从事食品开发、食品质控、食品生产管理、食品营销、食品企业管理等工作的复合型技术技能人才。
山东省农业机械科学研究院研究领域：农产品加工技术装备（图）
山东省农机院 研究领域 农产品加工 技术装备
2023/8/21
围绕山东省农产品加工的脱出、分选和保质等作业需求，重点开展农产品粉体制备、特色农产品加工关键技术及装备研究，提升山东省及我国农产品加工技术水平，缩小我国与发达国家在农产品产地深加工领域的差距，提高农产品附加值。
微纳加工技术与智能电气设备研究部（图）
电子束相关技术 微纳加工与检测技术 新型电气自动化技术
2023/2/24
主要从事微米、纳米尺度下加工与检测技术的研究，发展在微/纳米尺度下的专有技术和相关装备，为我国微细加工/检测技术的发展提供战略性技术储备。在长期发展过程中建立了一整套微细加工/检测的配套设备，拥有800平方米净化实验室。部门由机械、自动控制、真空、材料和电子学等专业人员组成的科研队伍。
农畜产品加工室团队是依托于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所组建，2家成果转化示范生产企业参与共建。目前共有核心成员11名，其中博士学位4人，硕士学位5人，企业技术研究人员2名，高级职称研究人员7名，团队人员结构合理，具有很好的创新研究基础及成果转化能力；具备1个研发平台“功能食品研发及品质分析平台”；团队现拥有农产品加工实验室600平米，具备高效液相色谱仪、高速逆流色谱仪、显微镜等仪器1...
《保鲜与加工》期刊是天津市农业科学院主管主办的农产品采后与加工技术研究领域的科技期刊，突出理论与实践相结合，提高学术水平与科技普及兼顾的特色，刊登我国保鲜与加工产业科技发展的新成果、新技术，目前在物流保鲜技术、采后病害规律、新型保鲜技术与机理等方面的论文报道与引用方面居国内领先地位，已成为我国农产品采后与加工技术领域科研院所、大学院校等科研人员的重要参考刊物。
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所保鲜一室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 保鲜一室
2024/2/5
团队组成人员5人（其中研究员2人，副研究员1人，助理研究员1人，其他1人）。团队主要开展了蓝莓、杨梅、樱桃、猕猴桃、番茄、黄花菜等果蔬采后衰老机制及贮运微环境调控、冰温/相温保鲜、1-MCP、生物保鲜、流相防腐等物理或生物手段对果蔬品质劣变的调控。获奖2项， 培养博士后1名、博士3名、硕士72名，发表学术论文90多篇。
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所保鲜二室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 保鲜二室
2024/2/5
保鲜第二研究室隶属天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）），是国家葡萄产业技术体系采后保鲜与贮运岗位科学家团队。该研究室聚焦保鲜行业工程共性技术问题和葡萄、鲜梨、萝卜等大宗果蔬及樱桃、猕猴桃等特色农产品贮藏保鲜问题，以绿色保鲜、冰温保鲜、微环境精准调控、1-MCP、抗衰老品控、病理调控、农产品贮运设施设计与功能开发、物流冷链监控等关键技术研发为核心，形成...
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所设施研究室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 设施研究室
2024/2/5
保鲜设施研究团队一直从事农产品冷链物流保鲜装备及绿色保鲜技术开发，重点研究方向为农产品物流保鲜全程控制研究、果蔬冷链物流保鲜装备研究、农产品保鲜标准化、信息化及质量安全控制研究，果蔬绿色保鲜技术开发等，尤其在产贮运臭氧绿色保鲜新技术、中小微型绿色节能贮藏保鲜设施、果蔬安全流通技术标准化等方面取得了多项创新性科研成果。
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所果酒研究室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 果酒研究室
2024/2/5
果酒中心目前拥有处于国内领先水平的瓶装果酒生产线一条；有葡萄酒及发酵型果酒（原酒、加工灌装）生产许可；有技术人员3人，工勤人员1人，团队先后承担省部级项目5项，厅局级项目3项、企业委托项目近百项，以第一完成人获得天津市科技进步三等奖两项、天津市技术创新优秀项目二等奖一项。主持开发果酒新产品三十余项，其中国内获奖产品5个。发表学术论文20余篇，授权专利3项。与国内外高校有广泛的技术交流与合作，能够较...
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所包装研究室（图）
天津市农科院 农产品保鲜加工所 包装研究室
2024/2/5
包装研究室主要从事果蔬新型包装材料和包装技术的研发和应用、推广。研究室现有技术人员2人，其中正高级1人，中级技术职称1人。