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李国辉，江南大学生物工程学院副研究员。长期从事生物基材料及其生物传感器的开发研究。发表SCI等研究论文20余篇，授权发明专利10余项。主持包括国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金项目、中国博士后科学基金（站中）特别资助等省部级及以上科研项目6项。
程中一，江南大学生物工程学院副研究员。主要从事酶学与酶工程等方面的研究工作，承担《分子生物学实验》课程的本科教学工作；近年来以第一作者/通讯作者身份发表SCI论文8篇；主持国家自然科学基金青年科学基金、江苏省自然科学基金、中国博士后基金面上项目等多个科研及企业横向项目；指导本科生获全国大学生生命科学竞赛三等奖。
郑飞云，江南大学生物工程学院，副教授。长期从事酿酒微生物、酿酒工艺、酿酒工程及装备等方向的研究与教学工作。主讲《啤酒工艺学》、《酿酒工程装备与工厂设计》等专业课程，获江苏省一流本科课程1门、江南大学教学成果特等奖1项和二等奖4项，指导大学创新创业大赛荣获全国二等奖2项、江苏省特等奖1项，省三等奖2项。现为中国微生物学会永久会员、中国酒业协会啤酒技术研究院技术专家委员会暨华润雪花啤酒技术专家委员会委...
柴丽娟，江南大学生物工程学院副研究员。主要研究方向为传统发酵食品酿造机理解析、酿造微生物资源的开发与利用、微生物交互作用机制解析；主持或参与国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金项目、国家重点研发计划项目；受聘为中国微生物学会酿造分会专家委员会委员、中国调味品协会团体标准技术委员会委员。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）副院长郭宏伟一行应邀参加第四届酿酒微生物应用技术论坛（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 郭宏伟 酿酒 微生物应用
2022/11/26
2022年8月27-28日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社、北京工商大学承办的第四届酿酒微生物制剂应用技术论文大赛暨论坛在宜昌召开，我院副院长郭宏伟、酿酒教研室主任赵志军、河南省酿酒大师酿酒工程教研室李学思老师应邀参加本次论坛。
张丽杰，江南大学生物工程学院副研究员。长期从事传统酿造调味品（酱油、发酵酱）微生物功能及应用、重要风味化合物的微生物合成机制解析等相关研究。主要承担《微生物学实验》、《酿酒工业分析》等课程的讲授工作。发表论文二十余篇，其中SCI收录论文12篇；申请发明专利6项；参编中英文专著2部；主持国家自然基金1项；参与国家重点研发计划2项。
赵运英，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。从事酿酒酵母和大肠杆菌等微生物代谢工程和合成生物学方面的研究，主要承担《分子生物学实验》和《细胞生物学》等课程的讲授工作。近年来，发表SCI论文20余篇，申请发明专利10余项；主持和参与多项国家重点研发计划、国家自然基金、江苏省自然科学基金等省部级以上科研项目。
杨套伟，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。长期从事工业微生物选育、微生物代谢改造合成功能化学品等领域的研究，主要承担《微生物学实验》和《微生物遗传育种学实验》等课程的讲授工作。发表论文50余篇，其中SCI收录论文40余篇；申请发明专利50余项，其中授权30项；主持包括国家自然基金、863子项目课题、江苏省自然科学基金等在内的国家及省部级科研项目6项；获得江苏科学技术奖二等奖、中国轻工业联合会...
张晓娟，江南大学生物工程学院教授。主要从事酿造食品微生物开发与应用，新型工业菌株的基因表达调控元件开发研究。主要承担《微生物生态学》的讲授工作。近5年来在ACS synthetic biology, Food Research International等期刊发表SCI论文30多篇，主持国家自然科学基金面上项目等省部级及以上项目3项，授权中国专利20项。
张显，江南大学生物工程学院教授。长期从事应用微生物选育、工业微生物代谢工程育种、工业/食品用酶开发等研究，主要承担微生物学（含实验）、微生物遗传育种（含实验）课程的讲授工作。近年来在生物法生产功能性碳水化合物、高值氨基酸、工业/食品用酶改良等方面开展多项工作。合作发表SCI论文50余篇，获授权国家发明专利60余项，美国专利3项。近年来，主持国家重点研发项目子课题、国家自然科学基金面上项目、省部级重...
高敏杰，江南大学生物工程学院教授。中国生物发酵产业协会装备与环保分会理事、副秘书长，主要从事功能糖等的绿色生物制造与反应器技术研究，主要承担国家精品资源共享课程《生化工程》的讲授工作。联合发表论文50余篇，其中SCI收录论文30余篇；申请发明专利30余项，其中授权20项；主持包括国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金、中国博士后科学基金、江苏省重点研发计划、江苏省自然科学基金、江苏省产学研合作项...
穆晓清，江南大学生物工程学院教授。长期从事发酵工程、酶工程、生物化工方向的研究，主要承担《发酵工程原理与技术》、《实验设计与数据处理》等课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文60余篇，出版专著（或教材）2部；申请发明专利10项，授权发明专利5项；主持包括“863”、“973”、“国家自然科学基金”等在内的省部级科研项目8余项；获得教育部科技进步一等奖等8项，指导学生获得2014年“创青春”大学...
陈磊，男，博士，江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心副研究员，硕士生导师，江苏省“双创博士”。长期从事食药用真菌发酵合成天然产物的生物合成、多糖结构与应用及酶资源利用等方面的研究，主要承担食品发酵技术、生物化学实验等课程的讲授工作。近年来，主持或参与了包括国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、国家重点研发计划项目等在内的国家级或省部级科研项目4项；在国内外高水平期刊发表论文30余篇，其中...
周志昉，江南大学生物工程学院硕士生导师，副研究员。长期从事糖类药物的合成及开发、疫苗构建策略的研发、抗体药物的研究等工作。主要承担《免疫学原理与技术》、《生物化学实验》、《生物制药导论》、《食品生物技术》等课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文30余篇；申请发明专利20余项，其中国际发明专利2项；主持包括国家自然科学基金青年基金等在内的科研项目4项。
