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金针菇又名冬菇、朴菇、毛柄金钱菌等，作为我国五大食用菌品种之一，价廉易得，含有丰富的碳酸化合物、蛋白质及多种维生素和矿物质元素，具有很高的食用及药用价值。多糖作为其主要的功效成分之一，具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗肿瘤、提高机体免疫力等多种生理性功效，而以其为原料来制备一种新型的多糖铁复合物可谓潜力十足。近年来，中国药科大学陈贵堂教授课题组已经在金针菇多糖铁复合物的功效研究方面取得了一系列的成果，...
2021年5月10日，山东省重大科技创新工程项目 “金针菇精准化生产关键技术研究与示范” （2018CXGC0202）验收及综合绩效考核评价会在邹城召开。省科技厅高新处姜建国主任出席并主持会议。项目主持人宫志远研究员、济宁市科技局、邹城科技局相关负责人及项目组成员参加会议。
我国年产金针菇250万吨，是世界金针菇生产和消费大国，金针菇已经成为我国民众必不可少的家常菜，特别是其具有促进儿童大脑发育的作用，成为深受孕妇和儿童青睐的美食。
保定职业技术学院食用菌栽培技术课件 金针菇熟料栽培生产。
2020年8月24日，上海市农业科学院食用菌所组织本市有关专家对由我所育种室所选育的金针菇新品种“上研1820”进行了现场考评。与会专家实地查看了上海市奉贤区上海雪榕生物科技股份有限公司的金针菇工厂化栽培现场，听取了品种选育报告汇报，一致认为：选育的金针菇新品种“上研1820” 的特征为子实体浅黄色，菌盖球形内扣；菌盖直径0.3-1.0cm，菌盖纵切面顶端呈山形；菌柄为柱状，直径0.2-0.3cm...
金针菇菌渣对羔羊生长性能、体尺指标、采食行为及反刍行为的影响
羔羊 金针菇菌渣 生长性能 行为
2020/9/7
本试验旨在研究金针菇菌渣对羔羊生长性能、体尺指标、采食行为及反刍行为的影响。选取12只健康、体重[（18.60±1.15）kg]相近的舍饲湖羊公羔，随机分为2组，每组6只羊。对照组饲喂基础饲粮，金针菇菌渣组用30%的金针菇菌渣等量替代基础饲粮中粗饲料。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：1）金针菇菌渣组羔羊的平均总增重和平均日增重显著高于对照组（P<0.05）。2组间羔羊的体高、体斜长、胸围和...
本试验旨在研究金针菇菌渣对草鱼生长性能、肠道组织结构及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选择初始体重（20.02±0.03） g的草鱼480尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复40尾。对照组饲喂基础饲料，试验组分别饲喂金针菇菌渣添加水平为5%（Ⅰ组）、10%（Ⅱ组）和15%（Ⅲ组）的等氮等脂试验饲料。试验期56 d。结果表明：1）Ⅰ组草鱼增重率显著高于对照组和Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）；各组间草...
杂交技术培育金针菇尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株
金针菇 尿嘧啶营养缺陷型 双核体 菌种保护
2020/3/2
为培育金针菇尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株,将金针菇尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株NG1-65、NG1-92和NG1-95(A1B1)分别与可亲和的野生型单核菌株DG1-29(A2B2)杂交得到3株杂交菌株SGN1、SGN2和SGN3,通过栽培试验获得这3株双核体菌株的子实体,收集孢子后通过涂布于选择培养基和镜检获得206株尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株,从中随机选取30株单核体菌株,通过单单杂交得到38株尿...
高产金针菇新品种‘农金7号’
金针菇 双单杂交 粗柄 品种
2018/7/5
金针菇‘农金 7 号’是以白色品种‘F.0315’与白色品种‘农金 6 号’为亲本，采用双单杂交选育而来，菇形好，菌柄较粗，生物转化率达 99.3%，易管理，适应性广。
金针菇尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选与分子鉴定
金针菇 尿嘧啶营养缺陷型 pyrF基因 pyrG基因
2018/4/20
选用对5–氟乳清酸（5-FOA）敏感的金针菇单核菌株‘DG1-1’作为供试菌株，对其原生质体采用功率为10 W的紫外光进行垂直距离15 cm照射12 s的诱变处理，利用含有5-FOA和尿嘧啶的筛选培养基筛选获得了3株稳定的尿嘧啶营养缺陷型突变菌株‘NG1-65’、‘NG1-92’和‘NG1-95’。通过对尿嘧啶合成代谢路径中的pyrF和pyrG基因的分子检测发现，‘NG1-65’菌株的pyrF基因...
2017年2月21日上午，上海市食用菌产业技术体系在上海光明森源生物科技股份有限公司召开了金针菇品种选育与示范推广专业组工作启动会，上海光明森源生物科技股份有限公司和上海市农业科学院食用菌研究所的专业组成员参加了本次会议。会议由体系金针菇专业组组长张引芳研究员主持，体系首席专家黄建春研究员，光明五四集团副总经理陆国范、顾巧英参加了本次会议。
“用于增香保润的金针菇-甘草互作产物提取物的制备和应用”发明专利获公开
增香保润 金针菇 甘草 提取物 制备 应用 湖北中烟工业有限责任公司
2016/9/14
2016年9月7日，国家知识产权局公开一件由湖北中烟工业有限责任公司申请的发明专利：用于增香保润的金针菇-甘草互作产物提取物的制备和应用。
