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全国水生蔬菜保鲜加工技术与产业化研讨会在武汉召开
全国水生蔬菜保鲜加工技术与产业化 研讨会 武汉
2016/7/28
2016年7月18日至20日，由华中农业大学、中国园艺学会水生蔬菜分会主办，华中农业大学食品科技学院、湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心承办的“2016全国水生蔬菜保鲜加工技术与产业化研讨会”在武汉举行。来自中国海洋大学、海南大学、湖南农业大学、福建农林大学以及山东、浙江、湖北等省级农业科学研究院、企业家等40余家单位共110人参加研讨会。
梨贮藏加工技术与产业升级培训研讨会召开（图）
梨贮藏加工技术与产业升级培训 研讨会
2015/10/8
2015年9月23-24日由国家梨产业技术体系贮藏加工与产业经济研究室和中国农业科学院果树研究所联合主办的“梨贮藏加工技术与产业升级培训、研讨会”在辽宁省兴城市召开。会议围绕梨贮藏加工、产销形势、贸易动向、品牌建设、采前品质提升、质量安全、互联网+梨产业，川滇藏三江河谷地区梨资源和秋子梨产业发展以及黄冠果面褐斑、酥梨虎皮、鸭梨黑心、香梨顶腐防控和贮藏保鲜技术等进行了技术培训，初步提出了“十三五”梨...
华南农业大学园艺学院制茶学课件第十章 毛茶加工技术
华南农业大学园艺学院 制茶学 课件 第十章 毛茶加工技术
2015/8/3
华南农业大学园艺学院制茶学课件第十章 毛茶加工技术。
2014年9月25-27日，由中国食用菌协会药用真菌委员会主办、福建仙芝楼生物科技有限公司和福建农林大学菌物研究中心承办、易菇网作为媒体支持的“全国食药用真菌加工技术研讨会”专题会议在福建省浦城召开来自全国多个科研院所食药用菌领域的专家和相关企业的负责人约60余人参加了此次会议。上海市农业科学院食用菌所张劲松所长、杨焱研究员、唐庆九研究员、刘艳芳副研究员、冯娜副研究员参加了此次研讨会。会议由中国食...
2014年9月28日，上海市农业科学院食用菌所加工技术与发酵工程研究团队的科研骨干在学科带头人张劲松研究员的带领下，应邀到国家菌草工程技术研究中心、福建省农科院食用菌研究所、福建农林大学菌物研究中心进行了考察交流。张劲松一行在国家菌草工程技术研究中心副主任梁学武的陪同下参观了国家菌草工程技术研究中心的中试型加工生产线、技术中心实验室，并与中心相关研究人员就灵芝多糖肽高效液相色谱检测方法和质量标准制...
2014年9月28日，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松研究员带领加工技术研究团队骨干成员前往福建仙芝楼生物科技有限公司交流合作事宜。座谈会上，仙芝楼公司李晔总经理介绍了公司的现状及面临的瓶颈问题，并提出了具体的技术需求，张劲松针对仙芝楼公司的产品研发领域，就上海市农业科学院食用菌所在灵芝优质品种选育、孢子粉质量标准评价、灵芝子实体三萜提取技术和桑黄新资源食品申报等方面取得的一些成果进行了详细...
湖北三峡职业技术学院食用菌生产技术课件 食用菌保鲜加工技术。
2014年7月29日，上海市农业科学院食用菌研究所加工技术与发酵工程研究室在室主任杨焱研究员主持下,开展了实习生常规实验技能评比，考核学生对于实验仪器操作技能的掌握情况，研究室23名实习生参加了该项活动。实验技能考核分为移液器取样操作及旋蒸仪使用两个部分。学科带头人张劲松研究员与室主任杨焱研究员在内的7名研究人员参与了评分。考核结束后，大家就操作过程中出现的一些问题及正确操作进行了说明，并评选出了...
2014年5月22日，上海市农业科学院食用菌研究所所长张劲松研究员率加工技术研究室团队成员前往江苏安惠生物科技有限公司进行合作交流。安惠公司郑惠华副总陪同上海市农业科学院科技人员参观了企业的产品展示区、gmp车间、提取车间、发酵车间及公司的科研中心等部门。双方还进行了座谈交流。会上，张劲松详细介绍了加工技术研究室的研究方向、科研项目、获奖情况、专利等科研成果，并提出了具体的合作方向。双方就相关技术...
关于发展茶叶清洁化加工技术的研究
茶叶 清洁化加工 茶叶质量
2009/6/22
阐述了茶叶清洁化加工技术的产生背景，对我国茶叶加工的现状进行了分析，并针对其中的不足提出了应对措施。
菇味兔肉香肠加工技术研究
平菇 兔肉香肠 配方 工艺参数
2009/6/3
[ 目的] 探究菇味兔肉香肠的加工技术。[ 方法] 以兔肉为原料, 添加适量的平菇, 制作出菇味兔肉香肠。采用L9( 34) 正交试验设
计, 进行去除兔肉草腥味试验、腌制剂配方试验、原料最佳配方试验和调味料最佳配方试验; 同时研究菇味兔肉香肠的工艺参数和营养
品质。[ 结果] 添加0 .04 % 的β- 环糊精、1 .2 %的白糖和1 .2 %姜可有效去除兔肉的草腥味; 腌制剂最佳配方为: ...
主要研究了祁红超微茶在食品、饮料、冷制品及粮食制品等方面的应用开发。现已确定咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、牛奶红茶
等固体饮料配方; 在月饼、面包、饼干、冰淇淋、蛋糕及面条等食品加工中, 以适时、适量、适当方式添加祁红超微茶, 使茶食品不仅具有“祁红”的营养与风味, 而且还能防腐、抗氧化, 有效延长食品的货架期。
培养复合型茶叶生产加工技术人才的研究——以信阳农业高等专科学校为例
茶叶生产加工技术专业 高专 人才培养模式 改革 复合型人才
2009/5/11
根据茶叶产业的发展，提出了复合型高等技术和管理应用型人才的培养途径。