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“中国饮食”这一概念并非自然生成的，而是民族饮食不断迈向统一体的结果。从民族饮食到“中国饮食”的转型经历了漫长的历史过程，可以从元代一直追溯到先秦时期。饮食拥有了民族身份后，汉食和胡食之间的博弈、融合就未曾中断。“汉化”和“胡化”贯穿饮食“中国化”的始终，成为政治上“华夷之辨”的有机组成部分。在游牧民族主政的朝代，胡食曾一度占据了主导地位，但只要饮食文化进入“民族—国家”大一统的政治语境，农耕饮食...
内蒙古民族大学蒙古学学院科研成果《科尔沁文化丛书》（1—20册）。
2021年教育类科研项目立项汇总表
甘肃民族师范学院西北少数民族教育发展研究中心2020年教育类科研项目立项汇总表
四川民族学院法学院科研项目
四川民族学院法学院 科研项目
2023/1/31
四川民族学院法学院教师在教学工作之余积极参与科研工作。近年来承担国家民委、四川省教育厅、各基地等各级各类科研项目近百项。
大连民族大学东北少数民族研究院2005-2014科研成果。