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世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会成立
世界中医药学会联合会 药膳食疗研究专业委员会 成立
2009/8/25
2009年8月11日，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会在京成立，湖南中医药大学谭兴贵教授当选为会长。该专委会成立后，将致力于团结世界各国从事和热爱药膳养生事业的专家学者及相关人士共同研究发展药膳养生事业，为全人类的健康服务。
夏末秋初，常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。秋初正是天高气爽、五谷飘香、果实累累的收获季节。同时，气候开始干燥，所以应保证机体水分和维生素摄入充足。根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，“上火”以食疗祛之，常可收到独特的疗效。
粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充糖分和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。
亚健康食疗药膳调理方法
亚健康 食疗
2009/7/22
调理亚健康状态是21世纪医学关注的热点，中医学在长期的医疗实践中形成了独具特色的药膳体系，通过食疗、药膳调理消除亚健康状态，恢复正常健康状态具有潜在优势。
胃痛主要部位在胃脘近心窝处，痛时可见恶心、呕吐、吐酸，大便溏薄或秘结，甚至呕血、便血等。中医认为，本病多为外受寒邪、病邪犯胃，或肝气郁结、横逆犯胃，或脾胃虚弱、中焦虚寒所为。夏季人们常喜饮生冷，易导致本病发生。因而温中健脾、理气止痛为常用方法，现介绍三则药粥方，可防又可治，效果较好。
夏季由于持续高温，人们往往会出现全身乏力、食欲不振、易出汗、昏昏欲睡等症状。气候炎热，出汗较多，很容易导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常进行，如果不及时补充就会发生体液失调，代谢功能紊乱。因此，合理的饮食非常重要。这个季节应多吃清热解暑的食物，例如黄瓜、冬瓜、苦瓜、绿豆、莲藕、芥蓝、山药等。
老年腰痛多因肾精亏损所致，其证多属虚证，常慢性反复发作，表现为腰腿酸软疼痛、肢体乏力、久立遇劳则痛剧，而卧则减轻。偏阳虚者，可面色萎黄无华、四肢不温、舌淡脉沉细；偏阴虚者，则心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红脉弦细数。治宜益气补肾，下面介绍几则食疗验方。
夏季气候炎热，给人体带来种种不适。让人们健康地度过夏季的一个基本方法，就是进行饮食调理，给予充分合理的营养补充。夏日饮食要求清补，而汤是很符合这一要求的，因为汤既可做得清淡适口，又能使之富含营养。在炎热的夏季，进餐时有一道清暑解热的菜汤，定会使人胃口大开，心旷神怡，其滋补作用可说是独一无二的。下面几道菜汤，均有清热、消暑、预防某些夏日疾病的功效，且做法简便，原料易得，很适合于家庭。
5岁以上的小儿，经常在睡眠中不知不觉地排尿，称为遗尿症，轻者隔数夜一次，重者每夜一次或一夜数次，遗尿多发生在深夜，尿后能继续熟睡。随着年龄的增长，大部分患儿可自愈，也有延续几年甚至到成年的。长期遗尿会出现面色苍白或灰暗、记忆力减退、精神不振、肢体疲乏等。遗尿小儿平常小便多清长，四肢不温，有的口渴，喜欢喝水。本病除少数由膀胱炎、包茎、蛲虫病、脊柱裂或者其他脊髓病变等器质性疾病引起外，绝大多数是由...
血液透析是救治急、慢性肾功能衰竭最可靠的措施之一，它将患者的血液引出体外，经过一个利用“半透膜”原理制成的透析器，排出体内多余的水分、代谢废物，调节酸碱及电解质平衡，然后再将净化的血液返回体内，从而替代病变的肾脏完成水和溶质的清除功能，达到治疗疾病的目的。
王士雄和《随息居饮食谱》
王士雄 随息居饮食谱
2009/6/30
王士雄(1806～1867)，字孟英，号梦隐、睡乡散人，浙江海宁人，曾移居杭州、上海。少时家贫，精心研究医学，著有《随息居饮食谱》、《霍乱论》、《王氏医案》、《潜斋医学丛书》、《温热经纬》等十多部著作。“随息居”是作者晚年客居上海时的斋名。《随息居饮食谱》是作者几十年的临证经验和生活经验的总结。王氏不但擅长治疗温病与内伤杂病，而且受其曾祖父王学权的影响，深入系统地研究饮食疗法，根据前人理论与经...