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气相色谱-负化学离子源质谱法检测食品中苯醚甲环唑的残留量
苯醚甲环唑 气相色谱-质谱联用 负化学离子源 固相萃取
2007/12/13
摘要：建立了一种用于各种食品中苯醚甲环唑残留量的气相色谱-负化学离子源质谱 (GC-MS/NCI)检测方法。用乙酸乙酯对各类样品中苯醚甲环唑进行提取，固相萃取(SPE)净化后由GC-MS/NCI-SIM技术进行测定。方法准确度和精密度高，在0.01、 0.04、 0.10 mg/kg三个添加水平下平均回收率处于70～120%之间，RSD≤9.5%。方法在0.02～1.00 mg/L范围内有良好的线...
建立了一种利用离子色谱法同时测定样品中奎尼酸、乙酸、丙酮酸、草酰乙酸、甘露酸、乳酸、琥珀酸、苹果酸、酒石酸、草酸、富马酸、抗坏血酸、α-酮戊二酸、肉桂酸、水杨酸、柠檬酸、异柠檬酸、阿魏酸、顺乌头酸、反乌头酸、β-香豆酸等21种有机酸的方法。样品经提取、脱色、过滤后用IonPac AS11分离柱分离,以EG40自动淋洗液发生器生成的5~34 mmol/L KOH为淋洗液洗脱，抑制电导检测器检测。21...
微滴液相微萃取技术用于气相色谱-质谱法测定食品中的酞酸酯
微滴液相微萃取 气相色谱-质谱法 酞酸酯 食品食品
2007/12/13
将一种新型、简单、快速、环境友好的萃取方法微滴液相微萃取(SDME)与气相色谱-质谱法结合用于快速分析食品中的几种酞酸酯(PAEs)。考察了萃取溶剂的种类及用量、微液滴在样品溶液中的深度、萃取时间及搅拌子的搅拌速度对微滴液相微萃取的影响。优化的萃取条件为:萃取溶剂为2.0 μL甲苯,微液滴在样品溶液中的深度为0.75 cm,搅拌速度为1000 r/min,萃取时间为20 min。该方法的线性范围为...
气相色谱-质谱法检测食品中的丙烯酰胺
气相色谱-质谱联用 丙烯酰胺 炸薯条 面包面包
2007/12/13
建立了一种用于食品中丙烯酰胺含量的气相色谱-质谱联用检测方法。通过水和甲醇提取食品中的丙烯酰胺,经蛋白变性净化后用溴水对其进行加成衍生化,再采用有机溶剂进行液液萃取,之后同三乙胺发生定量反应转化为性质更稳定的产物后由气相色谱-质谱联用仪检测,同位素内标法定量。该方法在0.02,0.05和0.2 mg/kg等3个添加水平下面粉和面包中丙烯酰胺的回收率处于80%和110%之间,相对标准偏差（RSD）不...
气相色谱-负离子化学源-质谱法分析深海鱼油食品中五种多溴联苯醚残留
2007/8/5
摘要 建立了气相色谱-负离子化学源-质谱法(GC-NCI-MS)同时分析深海鱼油食品中5种多溴联苯醚(PBDEs)残留的分析方法。深海鱼油食品用正己烷超声提取、中性和酸性硅胶层析柱净化和正己烷洗脱后，以PCB-103为内标物，采用GC-NCI-MS的选择离子监测方式(SIM)分析；同时探讨了5种PBDEs NCI-MS特征离子的断裂机理。当深海鱼油食品空白的加标质量浓度为20和100 &micr...
凝胶柱净化-高效液相色谱检测食品中的苏丹红
凝胶柱 高效液相色谱 苏丹红 食品
2007/8/5
0.999),方法的检测限为7~14 μg/kg;平均加标回收率为80.7%~96.3%(添加水平为0.25,2.5 mg/kg),相对标准偏差为2.4%~5.9%。方法灵敏可靠,能满足食品中苏丹红检测的需要。
研究了鸟氨酸、脯氨酸和谷氨酰胺的高效毛细管电泳间接紫外吸收检测的特征。以5 mmol/L 对氨基苯磺酸钠10 mmol/L KH2PO4(pH 11.5)为运行缓冲液,在分离电压12 kV下,于11 min实现了上述3种氨基酸的基线分离,迁移时间和峰高的相对标准偏差分别小于0.72%和2.0%,检测限分别为6.78，8.71，7.86 mg/L。应用该法测定食品中的氨基酸及各氨基酸在样...
建立了减肥食品中违禁药物芬氟拉明、安非拉酮和马吲哚的定性和定量分析方法。样品用氯仿提取, HP-5MS毛细管色谱柱分离,扫描方式(scan)定性确证,选择离子方式(SIM)定量。结果表明,减肥食品中芬氟拉明、安非拉酮、马吲哚能在气相色谱-质谱联用仪上同时得到分析,与NIST98谱库比较,匹配度均在90％以上,说明该方法适用于减肥食品中这3种药物的确证分析和定量分析。
离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中的杂质含量
离子色谱法 三聚磷酸盐 杂质分析 无机阴离子
2007/8/5
研究了离子色谱法检测食品添加剂三聚磷酸盐中杂质含量的分析方法。用NaOH梯度淋洗,流速为1.8 mL/min,成功地同时测定了三聚磷酸盐中的Cl- NO- 3 SO2- 4 磷酸盐 焦磷酸钠 三偏磷酸钠等杂质的含量。各杂质在检测条件下有很好的线性,所测杂质的相对标准偏差范围为0.22%-8.32%。采用AS11型阴离子色谱柱,样品测定的整个过程可在15 min内完成。实验结果表明,该方法...
反相高效液相色谱法测定罐头食品中乙二胺四乙酸的残留量
高效液相色谱法 乙二胺四乙酸 罐头食品
2007/8/5
将罐头食品捣碎后用水稀释，加氯化铜溶液和抗坏血酸，用水定容，过0.45 μm滤膜后立即供液相色谱分析，在254 nm波长处测定。色谱柱：Hypersil ODS(125 mm×4 mm i.d., 5 μm)；流动相：水-甲醇（体积比为80∶20）,含有20 mmol/L四丁基溴化铵，0.03 mol/L 醋酸钠缓冲液（pH 4） ，流速：0.8 mL/min；进样量：20 μL。EDTA在10 ...
采用反相高效液相色谱法 ,一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂 (糖精钠、安赛蜜、甜味素 )、防腐剂(苯甲酸、山梨酸 )、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱 (15 0mm× 4 6mmi.d .,3μm)为分离柱 ,10mmol/LNaH2 PO4 (pH 4 0 0 ) 乙腈 (体积比为 90∶10 )为流动相 ,采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程...
反相高效液相色谱法同时快速测定食品中常见的8种食品添加剂
高效液相色谱法 食品 食品添加剂
2007/8/5
采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的 8种食品添加剂 :糖精、甜味素、苯甲酸、山梨酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄。实验采用Shim packCLC ODS分析柱 ,以甲醇 乙酸铵 (pH 7 0 ) (体积比为 44∶5 6 )为流动相 ,在UV 2 2 0nm处检测。样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样 ,一次进样分析仅需 8min。平均回收率为 91 9%～ 10 8 5 % ,...
反相离子对高效液相色谱法快速分离和定量测定食品中的甜蜜素
反相离子对高效液相色谱法 甜蜜素 食品
2007/8/5
采用反相离子对高效液相色谱法快速分离和测定食品中的甜蜜素。在ODS柱上，以V（甲醇）：V（水，含离子对试剂）=30：70的溶液为流动相进行分离，分别考察了流动相中离子对试剂和甲醇浓度对甜蜜素保留行为的影响。检测波长为205nm；采用外标法定量，测得甜蜜素在0．5～2．5g／L范围内具有良好的线性关系；回收率在96．9％～101．7％之间；检测限为0．05g／L。