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肖力争（亦名：萧力争），男，1963年生，汉族，湖南湘潭人。农学博士，二级教授，博士生导师，国家一级评茶师，全国优秀茶叶科技工作者，中华茶文化优秀教师，杰出中华茶人。兼任现任中国茶叶学会副理事长、湖南省茶叶学会理事长、湖南省茶业协会常务副会长、安化黑茶研究院院长，湖南省现代茶叶产业技术体系岗位专家。长期从事茶叶加工、茶叶感官审评与检验、茶叶标准化、茶业经济与茶文化等方面的教学和研究工作。发表论文1...
李娟，1981年生，女，土家族，湖南石门人，茶学，博士，副教授。主要从事茶树资源及分子生物学方面的研究。主持国家重点研发计划课题1项，国家自然科学基金项目1项，先后参与多项国家级及省级科技计划项目，发表学术论文60余篇，其中第一作者或通讯作者论文15篇，参编教材或专著4部，授权国家发明专利5件。获第三届“全国茶学专业青年教师教学能力大赛”一等奖。
蔡淑娴，1979年生，女，汉族，博士，副教授，硕士生导师，湖南农业大学茶学系专任教师，主要从事茶与健康、茶叶品质成分与营养健康、茶叶资源高值化利用的教学与研究。之前在北京大学医学部基础医学院衰老研究中心和天然药物与仿生药物国家重点实验室进行了为期5年的研究工作。目前是国家植物功能成分利用研究工程技术中心和茶学教育部重点实验室学术骨干。主持国家自然科学基金项目、国家重点研究计划子课题项目和省部级项目...
沈程文，1969年生，男，侗族，湖南怀化市人，中共党员，教授，茶学，博士，硕士生导师。湖南省茶叶产业技术体系育引种岗位专家。主持国家自然科学基金、中央引导地方科技发展专项、中国博士后基金、教育部博士点基金、湖南省科技专家服务团、湖南省自然科学基金、湖南省学位与研究生教学改革研究重点课题等项目20多项。主持建设中国农村专业技术协会“湖南新宁野茶科技小院”，选育全国茶树新品种1个（湘妃翠），获湖南省首...
朱海燕，1971年生，女，汉族，教授，茶学，博士，硕士研究生导师，独著《明清茶美学研究》《中国茶道·礼仪之道》等专著8部，主编或副主编教材8部，开创《中国茶道》《中华茶礼仪》两门国家级金课，皆入选学习强国，在线注册学习者累计突破60万。先后主持或主要参加20余项科研课题。公开发表研究论文40多篇。以第一完成人取得“四川新型黑茶加工关键技术”的省级成果鉴定。获得发明专利2项，外观专利4项，获省级科技...
王超，男，河南周口人，高级工程师，天津科技大学发酵工程专业博士，湖南农业大学博士后，于2023年作为湖南农业大学神农学者青年英才B类引进，就职于湖南农业大学园艺学院茶学系。主要从事茶叶深加工技术及品质化学研究，先后主持国家自然科学基金青年基金项目、中国博士后科学基金面上资助、中国博士后科学基金特别资助、湖南省自然科学基金青年基金项目和湖湘青年英才科技创新类资助，以第一作者或通讯作者在Food Ch...
朱洺志，1986年生，男，湖南省常德人，博士，硕士生导师，特聘教授，湖南省“优青”项目、湖南省“荷尖”青年科技创新人才、长沙市“杰出创新青年项目”获得者，现任职于湖南农业大学园艺学院茶学系。主要进行茶叶加工品质化学、茶叶保健功能、茶叶深加工开发（包括茶叶功能成分开发、速溶茶等产品开发）等方面的研究，先后主持国自科面上项目与青年项目、湖南省自科优秀青年基金项目、湖南省三尖人才项目、长沙市杰出创新青年...
李适，1981年生，女，汉族，博士，湖南农业大学茶学系副教授，一级评茶师，高级考评员。研究和教学方向为茶叶审评与茶叶品质化学。近年来，主要围绕茶叶品质评价及感官审评技术；黑茶加工及黑茶陈化过程品质转化及品质提升，茯砖茶发花调控、茉莉花茶加工及品质提升等领域开展相关机理及应用技术研究。主持、参与国家自然科学基金4项、省厅级项目30余项；授权发明专利5项，发表学术论文40余篇。获湖南省科技进步二等奖1...
张盛，1973年生，男，汉族，湖南涟源人，湖南农业大学园艺学院茶学系教授，博士，博士生导师。研究方向为茶叶品质化学、茶与健康及茶叶深加工，主要从事茶与特色植物资源中有效成分的分离纯化、活性筛选与功能应用研究。主持和参与国家“十二五”~“十四五”国家重点研发计划项目、湖南省科技厅重大专项、重点研发项目等多项科研课题；先后获得国家科技进步二等奖一项、湖南省科技进步一等奖二项、浙江省科技进步一等奖一项、...
禹利君，1971生，女，汉族，博士，教授，刘仲华院士团队成员，湖南农业大学园艺学院茶学系教授，国家植物功能成分利用工程技术中心、茶学教育部重点实验室研究骨干，民革湖南农业大学支委，茶学学士、硕士，中南大学湘雅医学院博士，美国Texas A&M University、日本Hirosaki University访问学者。主要研究内容为“茶及其新型植物功能制品研发”、“茶及植物功能成份的药理学研究”等。...
胡秋龙，1980年生，男，汉族，湖南平江人，副教授，农学博士，博士生生导师。主要从事病原微生物与茶树互作、生防微生物资源利用研究。先后主持国家重点研发计划子课题、湖南省重点研发计划项目课题、湖南省教育厅、湖南省地方标准制修订及其他横向科研项目等15项。在NPJ Biofilms and Microbiomes、Soil Tillage Research、Frontiers in microbiol...
田娜，1978年生，女，汉族，湖南常德人，副教授，茶学，博士，硕士研究生导师，美国Purdue University访问学者，湖南省科技特派员，湖南省“三区”科技特派员，湖南省“万名工程”科技服务团省级专家，荣获“中华优秀茶教师”称号，主要从事茶叶次生代谢物质的教学与研究工作，先后主持和参与国家自然科学基金青年项目、国家公派出国留学项目、国家国际科技合作专项项目、国家科技部支撑计划项目、湖南省科技...
龚志华，1969年生，女，汉族，湖南桃源人，教授，茶学，博士，硕士生导师。研究内容围绕茶叶中的儿茶素、EGCG、L-茶氨酸等功能成分及作用机制，从茶树高产优质种植、优质绿茶与红茶加工等方面开展相关研究，并夏秋茶开发利用及L-茶氨酸的健康作用及其机制上，取得了较好的进展。先后主持国家APEC基金、省自然科学基金、省科技重点研发计划项目或课题、省“三区人才”项目以及教育厅、农业厅等项目课题11项，参与...
湖南农业大学园艺学院傅冬和教授（图）
傅冬和 茶叶加工 教授
2024/12/23
傅冬和，1968年生，女，湖南农业大学园艺学院茶学系教授，1991年毕业于湖南农业大学茶学专业。新西兰林肯大学访问学者，湖南省三区人才、万名工程科技人才、科技特派员及“科普惠农兴村计划”农村科技助力专家、中国茶百度百人专家委员会专家。主要致力于茶叶加工与品质化学、茶与健康、茶叶审评与检验等方面的教学、科研和社会服务。主持和参与各类重点或重大科研项目20余项；在国内外期刊上发表高质量的学术论文90余...
