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武汉轻工大学食品科学与工程学院2021年硕士研究生入学考试初试农业知识综合三考试大纲
武汉轻工大学食品科学与工程学院 2021年 硕士研究生 入学考试 初试 农业知识综合三 考试大纲
2021/1/12
武汉轻工大学食品科学与工程学院2021年硕士研究生入学考试初试农业知识综合三考试大纲。
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师周敏副教授
周敏 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品安全 食品微生物
2020/6/23
周敏，武汉轻工大学，食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，食品质量与安全系副主任，生物化学与分子生物学博士。目前主要从事食品安全及食品微生物方面的研究，近年来主持和承担的科研项目有：教育部留学回国人员科研启动基金、国家自然科学基金委主任基金“我国华东地区副溶血性弧菌的遗传相关性和分子进化研究”（2012-2013）、国家自然科学基金面上项目“ABC转运蛋白介导副溶血性弧菌耐药性产生的分子机制”（2...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师张燕鹏副教授
张燕鹏 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品蛋白质加工
2020/6/23
张燕鹏，副教授，硕士研究生导师，江南大学博士，油脂系副主任，校科技创新团队和湖北省“百人计划”团队的核心骨干成员。主要从事食品蛋白质的加工改性新技术及其自组装功能特性开发，研究蛋白质分子结构与功能特性在食品体系加工过程中的演变及其对食品体系物性影响机理，已发表多篇SCI论文，参与获得湖北省科技进步奖一等奖1项，主持参与国家自然科学基金，湖北省自然科学基金，湖北省教育厅科技项目，国家十三五重点专项和...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师王琦副教授
王琦 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 水产品 畜禽产品 农产品加工
2020/6/23
王琦，武汉轻工大学副教授，硕士生导师。博士毕业于中国海洋大学食品科学专业。2008年7月至今在武汉轻工大学（原武汉工业学院）食品科学与工程学院担任教师工作，期间：2010年9月至2011年3月，赴日本北海道大学水产学院高桥是太郎教授实验室访问研究，进行海产动物功能性脂质分析工作；2011年12月至2013年3月，参加湖北省首届博士服务团活动，挂职宜昌土老憨生态农业集团，任公司分管研发工作副总经理，...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师彭利娟副教授
彭利娟 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 蛋白质组学 质谱技术
2020/6/23
彭利娟，博士，武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授，硕士研究生导师。本科毕业于上海复旦大学化学系，获应用化学理学学士学位。2010年毕业于美国南伊利诺伊大学化学与生物化学系，获分析化学博士学位。2010-2013年于美国纽约州卫生部沃兹沃思研究中心从事博士后研究工作。2014, 2015年于美国明尼苏达大学Masonic癌症研究中心进行学术交流。主要研究方向为蛋白质组学研究和质谱技术在食品、生物领...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师易阳副教授
易阳 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 果蔬资源 营养评价
2020/6/23
易阳，男，博士，副教授，硕导，食品科学系副主任，湖北省生鲜食品工程技术研究中心副主任，主要从事特色果蔬资源的功能营养评价及高值利用开发研究。目前，主持国家自然科学基金青年项目、“十三五”国家重点研发计划项目子课题、湖北省科技支撑计划研发与示范项目及“产学研”合作项目共5项；获批科技人才培育计划项目3项，包括武汉市青年科技晨光计划项目、湖北省教育厅科学技术研究计划青年人才项目和武汉轻工大学杰出青年科...
武汉轻工大学食品科学与工程学院吴扬副教授
吴扬 武汉轻工大学食品科学与工程学院 副教授 教学 食品安全与营养
2020/6/23
吴扬，博士学位，毕业于华中师范大学，2010-2012年国家公派美国加州大学洛杉矶分校分子医学药理学研究院（UCLA Molecular and Medical Pharmacology）负责对于邻苯二甲酸酯类物质的神经毒性机制和相关分子机理及离子通道的研究工作。于2014年进入武汉轻工大学食品学院食品安全教研室。2014.2-2014.7英国提赛德大学进修（Postgraduate certif...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师刘刚副教授
刘刚 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品蛋白质 物质化学
2020/6/23
刘刚，武汉轻工大学副教授,硕士生导师。2011年6月博士毕业于华南理工大学制糖专业（2009.12-2010.12与中科院长春应用化学研究所联合培养一年），2011年8月至2013年12月在美国田纳西大学食品科学系进行博士后研究，2014年1月回国至今任职武汉轻工大学食品学院副教授，并在2016年7月至今在田纳西大学生物与土壤工程学院进行为期半年访问学习。一直致力于食品蛋白质物质化学性质、分子改性...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师吕庆云副教授
吕庆云 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 谷物食品开发 谷物精深加工
2020/6/23
吕庆云，男，1980年生，博士，副教授，硕士生导师。毕业于日本岐阜大学生物环境科学专业，目前主要从事谷物食品开发及谷物精深加工、副产物综合利用方面的研究和教学工作。主持留学归国人员科研启动基金、湖北省教育厅青年人才项目等。近五年，参与国家科技支撑计划、粮食局公益性行业科研专项和国家自然科学基金等多项；获武汉市科技进步一等奖1项（参与），湖北省技术发明奖二等奖1项（参与），发表中英日文论文多篇，授权...
常超，男，1976年，副教授，硕士生导师，毕业于华中农业大学农业部食品安全重点开放实验室，2005年在西北农林科技大学食品学院工作，2006年至今在武汉轻工大学食品学院工作，2016年在美国康耐狄格大学食品营养系做访问学者。主讲食品安全控制相关研究生和本课生课程。近几年来主持国家星火计划1项，湖北省教育厅重点项目和优秀中青年项目各1项，武汉市科技局项目1项，企业合作项目3项。发表文章20余篇，其中...
武汉轻工大学食品科学与工程学院贺艳萍副教授
贺艳萍 武汉轻工大学食品科学与工程学院 副教授 害虫生理生化
2020/6/23
贺艳萍，2004年博士毕业于山西大学，博士期间的研究方向为昆虫生理生化。2004年7月至2007年9月于中国农业大学植保专业进行博士后研究工作，研究方向为昆虫生理生化及毒理学。2007年9月至今在武汉轻工大学食品科学与工程学院担任教师工作，同时从事储藏物害虫防治研究工作。主持完成1项国家软科学计划项目，主持1项国家自然科学基金青年基金项目，参与“十二五”、“十三五”国家科技支撑计划等国家项目。20...
武汉轻工大学食品科学与工程学院祝振洲教授（图）
祝振洲 武汉轻工大学食品科学与工程学院 教授 农产品加工与贮藏
2020/6/23
祝振洲，2010年于中国科学院过程工程研究所国家生物化工重点实验室获生物化工专业硕士学位，2014年于法国贡比涅技术大学获工业过程与可持续发展工程专业博士学位。长期从事农产品加工与贮藏相关的研究，主要开展基于物理场强化的天然产物功效成分高效提取以及膜分离过程中的膜污染机理及其防治策略研究。现主持国家自然科学基金、教育部归国留学人员基金、湖北省自然科学基金、全国粮食行业青年拔尖人才科研等项目。发表S...
河南工业大学鲁玉杰教授一行来武汉轻工大学食品科学与工程学院讲学（图）
河南工业大学 鲁玉杰 教授 武汉轻工大学食品科学与工程学院 讲学
2019/12/25
2019年12月20日，河南工业大学粮油食品学院教授、储粮害虫团队负责人鲁玉杰教授及其团队成员在我校常青校区食品科技楼2楼会议室与我院教师进行交流，鲁玉杰教授为我院教师作了题为“2020年国家自然科学基金申请经验交流”的学术讲座，并就工程教育认证问题进行了研讨。讲座由祝振洲副院长主持，食品学院教师、研究生和本科生参加了讲座。鲁玉杰教授主要研究方向为粮食储藏科学与技术及储粮害虫的无公害防治，先后承担...
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师胡传荣教授（图）
武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 胡传荣 教授 蛋白
2018/10/30
胡传荣教授,男，博士，教授，硕士生导师。分别于1994年、2003年在江南大学粮食、油脂与植物蛋白工程专业获得硕士及博士学位，中国粮油学会油脂分会理事。
武汉轻工大学食品科学与工程学院何静仁教授（图）
武汉轻工大学食品科学与工程学院 何静仁 教授 农产品加工
2018/10/30
何静仁教授,男，工学博士，湖北省“楚天学者“特聘教授、湖北省基层急需紧缺专业技术特聘岗位人选。武汉轻工大学“常青学者”、粮油食品质量检验测试中心（CMA及CMAF资质）主任、中国粮油学会质检分会理事。农产品加工湖北省协同创新中心“食品分子结构与功能” 创新方向PI助理。国内外10多种核心期刊审稿人及湖北省和武汉市科技项目评审专家。