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四川农业大学食品学院师生受邀参加2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（图）
动物源 食品科学 人类健康 猪肉
2024/1/26
2023年10月28-29日，“2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”在贵阳顺利召开。食品学院院长方正锋教授、畜产与发酵食品加工及安全团队杨勇教授、食品营养与健康团队惠腾博士、肉品加工与安全控制研究方向博士研究生裴慧洁等师生受邀参加会议。
保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的主要方式，但不利的保活流通和冷藏环境条件严重影响鲜活对虾的肌肉品质，探明机体响应环境胁迫的分子机制是开发品质劣变早期预警和靶向控制技术的理论基础。为此本团队在国家重点研发、国家自然科学基金等多项国家和省部级项目的联合资助下，运用转录组学、蛋白质组学、代谢组学、传统生理和病理生物标记物分析等技术手段，探明了对虾响应急冷与无水暴露双重胁迫的生理生化机制，并识别了机...
我国水产资源丰富，水产品种类繁多，其中发酵水产品由于其丰富的营养以及独特的风味、口感和质地而备受欢迎。酸鱼是一种传统发酵水产品，通常是将整条鱼或鱼块和其他辅料混合均匀后，放进发酵罐或发酵坛中在自然条件下进行密封发酵。发酵过程中不稳定的气候条件及微生物的污染等均会导致酸鱼发酵周期长、产品品质波动大及含盐量高。此外，酸鱼产品种类单一，这些问题阻碍了酸鱼工业化和产业化的发展。因此，寻找并制备酸鱼发酵剂，...
土壤是地球上最大的生物多样性储库之一，主导多种关键生态系统功能。土壤生物多样性及其功能通过多种途径影响人类健康。然而，城市背景下土壤生物多样性与人类健康之间的联系未得到充分研究。
“动物传染病和人类健康”全国博士后论坛在哈尔滨举办（图）
动物传染病 人类健康
2020/1/10
为加强同行业同学科领域博士后间的交流合作，提升研究所博士后科技创新能力，根据中国农业科学院《关于开展2019年度博士后学术论坛计划申报工作的通知》要求，2019年12月23日，“动物传染病和人类健康”全国博士后论坛在黑龙江省哈尔滨市举办。
中国水产科学研究院南海水产研究所对不同营养级海洋生物体重金属生物可利用性和人类健康风险的研究取得新进展（图）
中国水产科学研究院南海水产研究 不同营养级 海洋生物体重 金属生物 可利用性 人类健康风险
2019/4/11
近日，中国水产科学研究院南海水产研究所谷阳光（第一兼通讯作者）、宁加佳、柯常亮、黄洪辉等对不同营养级南海海洋生物体重金属生物可利用性和人类健康风险的研究工作取得新进展，相关研究成果以《Bioaccessibility and human health implications of heavy metals in different trophic level marine organisms: ...
2017年8月14至15日，由中国养蜂学会蜂产品专业委员会主办，我校蜂产品应用技术研究中心和陕西省蜂产品工程技术研究中心共同承办的“2017年全国蜂产品与人类健康”研讨会在西安举行。省林业厅厅长李三原、中国养蜂学会副理事长兼秘书长陈黎红研究员等百余名代表出席开幕式。我校党委常委、副校长常江在开幕式上代表学校致辞，科技处负责人主持开幕式。研讨会期间，来自国内高校和科研院所从事蜂产品领域研究的专家、研...
中国农业大学高精尖中心举办食品营养与人类健康学术研讨会（图）
中国农业大学 食品营养 人类健康 学术研讨会
2017/6/15
2017年5月27日，“食品营养与人类健康”学术研讨会在东区主楼433会议室举行。来自食品营养与人类健康高精尖创新中心及美国奥本大学的24位专家围绕“食品营养与人类健康”进行座谈交流。副校长李召虎出席并致欢迎词。李召虎代表学校对与会专家表示欢迎。他介绍了我校食品营养与人类健康高精尖创新中心的发展情况，希望与会专家围绕本次研讨会主题，展开充分的学术交流与探讨，促进两校之间未来更好的交流与合作。食品营...
中国工程院举办“宠物与人类健康论坛”
中国工程院 宠物 人类健康
2010/9/26
“在已知的传染病中，有60%是人类和动物共患的，在最新发现的人类传染性疾病中，75%来源于动物。”“我国目前家养犬的数量在1.5亿只左右，其中宠物犬大约为4000—5000万只。北京市目前的注册犬有95万只，实际数量为100—110万只。全国的家猫饲养量在5000—6000万只之间，其中的宠物猫数量在800—900万只之间。”这两组数字是记者在日前召开的“宠物与人类健康论坛”上了解的。
吉林大学土壤肥料学课件第十五章 植物营养及施肥与人类健康
吉林大学土壤肥料学 课件 第十五章 植物营养
2010/6/28
吉林大学土壤肥料学课件第十五章 植物营养及施肥与人类健康。
2010年5月14—16日，“2010年国际动物疫病与人类健康高层论坛”在扬州大学逸夫图书馆报告厅隆重举行，本次论坛由扬州大学预防兽医学国家重点学科举办，来自美国CDC、美国密歇根大学、美国阿拉巴马大学、中国动物卫生与流行病学中心、中国农业科学院上海兽医研究所、中国农业科学院家禽研究所、南京农业大学、青岛易邦生物工程有限公司、扬州大学等科研单位的专家学者共200余人参加了论坛。为了加强人兽共患病防...