搜索结果: 91-105 共查到“科研成果”相关记录9068条 . 查询时间(0.231 秒)
以西藏特色食药材资源白肉灵芝为原料研制而成。针对西藏地区高尿酸血症人群的营养健康需求，通过体内外模型评价其降尿酸功效，通过感官评价优化配方研制而成，具有一定的降尿酸和保健功能。
以西藏特色资源芫根为原料，证明其对机体高原病有较好的预防作用，优化其提取工艺，浓缩后再通过实验优化口服液配方研制而成。该口服液酸甜适宜，有芫根风味，具有一定的抗缺氧作用。
以高原杏子为主要原材料，辅以白砂糖，通过酒精发酵制作而成。高原杏子因其特殊的生长环境及其发酵后产生的风味物质，赋予它更高的营养价值。
精选青稞为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿和酒体设计而成。酒精度为52%vol。酒体具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点。
精选青稞为原料，经传统清香型白酒酿造工艺酿制的一款具有青稞特色风味的清香型白酒，酒精度为51%vol。酒体青稞特色风味明显，入口柔顺，自然生津，闻香细腻，空杯留香持久，香气清正。
精选青稞原料，采用全青稞大曲，挖掘创新西藏传统藏白酒工艺，通过全青稞固态发酵、自然低压蒸馏、分段摘酒的酿造蒸馏工艺制作而成。酒精度为52%vol，酒体香气优雅，口感醇厚、丰满协调、回味悠长，是一款具有青稞特点、清香兼酱香风格独特的白酒。
以青稞全麦粉为主要原料，通过传对统曲奇饼干进行配方改良、工艺改善而制成，保留了青稞膳食纤维，改善了口感粗糙，营养单一等问题，具有口感酥脆，麦香浓郁等特点。营养与风味兼具，健康与美味共存。
以藏豌豆为主要原料，辅以植物油、白砂糖等，在传统工艺的基础上进行改良，充分利用藏豌豆营养价值研制而成。成品豆香浓郁、配比考究、薄而不碎、酥脆耐嚼，是健康、营养、味美的零食佳品。
以蕨麻、牦牛肉为主要原料，在充分结合和保留两者营养价值的基础上研制而成。其用料考究、配比合理、酱体细腻、风味独特，是佐餐、拌面佳品。
以芫根为主要原料，辅以糌粑、奶粉、麦芽糊精、白砂糖等，以一定比例经过混匀、制粒、压片而成。含有芫根和糌粑的独特风味，并具有一定的奶香味，甜度适宜，营养丰富，是一款具有西藏特色的营养健康休闲食品。
青稞沙琪玛以青稞粉、高筋粉、鸡蛋为主要原料制作而成。其色泽金黄，口感甜而不腻，蛋香浓郁，不仅增加沙琪玛的营养，还富有青稞独特的香味。
西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所科研成果：糌粑奶片（图）
西藏农科院食品所 科研成果 糌粑奶片
2023/8/14
以青稞熟粉和奶粉为主要原料，经压片等现代工艺加工而成。在保留青稞本身独特风味的同时，奶香味浓郁，风味协调，是营养丰富、方便的大众食品。
青稞银杏胶囊是以青稞提取物（青稞β-葡聚糖）为原料，采用科学配方和先进的胶囊生产技术、精制而成的保健食品。经功能试验证明，具有调节血糖和血脂、改善胃肠道功能。
西藏由于高海拔、无污染、采食药用植物多，为顶级蜜源地，其蜂花粉和蜂王浆营养特别丰富，具有消炎、杀菌、抗肿瘤、增强免疫力等功能。以蜂王浆、蜂花粉为原料，制得的复合含片硬度、粘度适宜，外形完整，结构质地均匀，色泽鲜亮，甜度适中，苦涩味较淡，口感较佳。
西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所科研成果：马铃薯米 （图）
西藏农科院食品所 科研成果 马铃薯米
2023/8/14
以马铃薯为主要原料，经脱皮、打浆后添加青稞粉、米粉等辅料，利用挤压等技术加工而成。其营养丰富，食用方便，是马铃薯主粮化的典型产品。