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红三叶草异黄酮可增强牛奶抗氧化能力
红三叶草 异黄酮 牛奶 抗氧化能力
2024/5/6
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现，在奶牛日粮中补充红三叶草异黄酮可以增强牛奶的抗氧化能力，为原生功能乳制品的开发提供了理论和技术支撑。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
褐藻糖胶可提高断奶仔猪肝脏抗氧化能力
褐藻糖胶 断奶仔猪 肝脏 抗氧化能力
2024/5/6
近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现，饲粮中添加褐藻糖胶可以有效缓解体重偏轻仔猪因断奶应激引起的肝脏氧化损伤，为褐藻糖胶改善动物肝脏健康提供了理论依据。相关研究成果发表在《抗氧化剂（Antioxidants）》上。
新疆农业大学专利：一种具有抗炎和抗氧化活性的石榴花多糖及其制备方法和应用
新疆农业大学 石榴花多糖 制备方法
2024/3/28
本发明属于天然产物提取制备技术领域，提供一种具有抗炎和抗氧化活性的石榴花多糖及其制备方法和应用。本发明采用水提醇沉法提取石榴花多糖，同时通过响应面分析法对石榴花多糖提取工艺进行优化以提高其得率，并通过体外实验和体内试验证明石榴花多糖同时具有抗炎和抗氧化活性，从而可广泛应用于食品、药品、日化用品和饲料等领域，因此，对于石榴花的研究有助于石榴花多糖抗氧化及抗炎产品的开发，同时具有良好的经济效益和社会效...
本发明属于肽或蛋白质的制备技术领域，公开了一种野生铁核桃粕中多肽的提取制备及抗氧化测定方法，配制核桃粕溶液，向配制好的核桃粕溶液中加入NaOH，调节溶液pH值为中性；向调节好的中性溶液中加入复合酶水解3小时；在80～85℃下灭活蛋白酶10min；利用离心机以3000r/min的速度离心15min，取上清，即为核桃粕多肽溶液。本发明提供一种利用野生核桃提取多肽的方法，提取效率高，且方法简单，同时本发...
2024年2月4日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所采后加工与营养健康课题组解析了青花菜不同部位特征性功能物质与其抗氧化活性的相关性。研究成果以“A comparative metabolomics analysis of phytochemicals and antioxidant activity between broccoli floret and by-products (leaves an...
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种抗氧化苹果板栗渣黄芪酒的研制方法。本发明以苹果渣、板栗渣为主要原料，经过酶解、发酵和常压蒸馏等步骤，并添加药食两用的黄芪提取液，即可制得苹果板栗渣黄芪酒。苹果板栗渣黄芪酒中甲醇含量≤2.0g/L，符合GB 2757?2012中甲醇含量标准。通过GC?MS法测定苹果板栗渣黄芪酒中挥发性香气成分，得到了37种挥发性物质，其中包括了酯类5种、醇类7种、酸类3种、...
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种抗氧化板栗黄芪饮料及其制备方法。板栗黄芪饮料制备过程如下：板栗浆在一定条件下酶解制备板栗浆酶解液，同时在一定条件下制备黄芪提取液，然后将黄芪提取液与板栗浆酶解液进行复配，并加入白砂糖、稳定剂，经煮浆、均质和杀菌后即可得到板栗黄芪饮料。板栗黄芪饮料中粗多糖含量大于150mg/mL，总黄酮含量大于230μg/mL，总皂苷含量大于7.9mg/mL；总抗氧化能力大于...
研究发现天然抗氧化纳米酶并证明其生理学功能
纳米酶 氧化纳 生理学
2024/1/12
中国科学院生物物理研究所阎锡蕴院士和研究员范克龙团队在天然纳米酶—抗氧化功能及催化机制解析取得新进展，相关研究成2024年1月3日在线发表于《自然—通讯》。
本发明涉及一种具有抗氧化性能的聚α烯烃润滑油的制备方法，该方法将β-3,5-二叔丁基-4-羟基苯基丙酸与己二醇或三羟甲基丙烷或季戊四醇或双季戊四醇中的部分羟基酯化，得到含有抗氧化基团的羟基化合物；将该羟基化合物再与丙烯酸充分酯化，即可得到带有端基双键的反应型抗氧化剂；在α烯烃为辛烯、癸烯、十二烯直连烯烃的聚合过程中，加入这种带有端基双键的反应型抗氧化剂，聚合反应之后即可得到具有抗氧化性能的聚α烯烃...
中国科学院生物物理研究所天然纳米酶-抗氧化功能及催化机制解析取得新进展（图）
天然纳米酶 催化 反应动力学
2024/4/21
纳米酶是一类蕴含酶学特性的纳米材料，能够在生理或极端条件下催化酶的底物，具有类似于天然酶的酶促反应动力学，并且可以作为酶的替代品服务人类健康。纳米酶是多学科交叉融合的典范，在从事化学、酶学、材料、生物、医学、理论计算等多领域科学家共同推进下，如今已经成为新兴的前沿方向。纳米酶的发现揭示了纳米材料的生物学活性，然而纳米酶领域一直存在一个关键问题，即生物体内是否存在天然纳米酶？
本发明公开了一种抗氧化肽NV13重组基因的生物表达及应用，包含13个氨基酸残基，分子量为1348.61，等电点为4.13，其氨基酸序列如SEQ ID:1所示：天冬酰胺‑谷氨酸‑天冬氨酸‑天冬酰胺‑组氨酸‑脯氨酸‑甘氨酸‑丙氨酸‑亮氨酸‑甘氨酸‑谷氨酸‑脯氨酸̴...
中国科学院新疆理化技术研究所专利：具有强抗氧化及金黄色葡萄球菌抑制活性的石榴皮有效组分的制备方法
中国科学院新疆理化技术研究所 专利 强抗氧化 金黄色葡萄球菌 抑制活性 石榴皮有效组分
2024/1/3
本发明涉及一种具有强抗氧化及金黄色葡萄球菌抑制活性的石榴皮有效组分的制备方法，该方法以石榴皮提取物的大孔树脂纯化物为原料，利用非线性反相色谱技术，纯化得到得到安石榴苷含量高达60.6%的石榴皮有效组分，通过考察分析柱在不同上样量下所得石榴皮有效组分中安石榴苷的含量、回收率及制备效率，从而得到了具有强抗氧化及金黄色葡萄球菌抑制活性的石榴皮有效组分。该方法工艺稳定，非常适合进一步的工业化生产。为基于石...
中国科学院新疆理化技术研究所专利：一种骆驼奶抗氧化多肽的制备方法及其应用
中国科学院新疆理化技术研究所 专利 骆驼奶 抗氧化多肽
2023/12/29
本发明涉及一种骆驼奶抗氧化多肽的制备方法及其应用，该方法是由骆驼鲜奶为原料，在温度4℃离心除奶油，采用传统的等电点法沉淀、透析袋、浓缩、冷冻干燥得到总酪蛋白，用胰蛋白酶水解，利用冷冻干燥精制而成抗氧化多肽，再通过超滤膜、凝胶柱子和高效液相分离纯化，得到具有比较强的抗氧化活性的三种骆驼奶抗氧化多肽。其氨基酸一级解构通过高分辨质谱与液质连用色谱技术相结合确定为三个多肽：RLDGQGRPRVWLGR(1...
中国科学院金属研究所专利：一种耐高温、抗氧化硅氮氧陶瓷的低温制备方法
中国科学院金属研究所 专利 氧化硅氮氧陶瓷 低温制备
2023/12/18
本发明涉及耐高温、抗氧化介电陶瓷的制备技术,特别提供了一种耐高温、 抗氧化硅氮氧陶瓷的低温制备方法,解决现有技术中制备硅氮氧陶瓷材料时,存 在的温度相对较高、反应时间长等问题。采用一定化学计量比的氮化硅和二氧化 硅为原料,以碳酸锂为烧结助剂,原料经过研磨10-30小时,装入石墨模具中冷 压成型,在通有氮气作为保护气氛的热压炉中烧结,烧结温度为1400-1600℃、 烧结时间为0.1-1小时。本发明...