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首次采用两步法连续分离蛋白与残余淀粉和细纤维等，与国外同类技术相比工艺更简单、节能、蛋白纯度高。新开发的高速气流泡沫消除系统、蒸汽交互式雾化自动加热技术和预热-余热回收防堵塞高效节能系统、连续阶梯式推渣离心技术、太阳能集热保温网箱式固定化生物曝气浮动滤池(IBA-FFC)等六大技术从材料和工艺技术上实现了新的突破，解决了我国高浓度马铃薯淀粉废水处理的技术瓶颈问题。首次提出马铃薯淀粉分离汁水脱蛋白水...
我国甘薯淀粉加工业现状及产业化发展对策
甘薯淀粉加工业 发展对策 甘薯 产业化
2022/11/10
分析了我国甘薯淀粉加工业发展现状、存在问题、市场前景，及其淀粉、粉丝加工的工艺、技术和设备。通过甘薯产业化实践提出：依靠科技进步，实现产品优质、农民增收、企业增效；做强做大龙头企业，实行产业化经营；以高淀粉优质品种为基础，建立无公害甘薯优质原料生产基地等对策与建议。
2019年4月3日，由我校承担的2019年自治区重点研发计划-现代农业科技创新示范区专项项目“马铃薯淀粉加工废弃物资源化利用关键技术研究与示范”正式启动。会上，项目总负责人、浙江大学叶兴乾教授就项目的选题背景、总体目标、研究内容、考核指标等方面进行了介绍。叶兴乾要求各课题负责人按进度执行好各项任务，并按自治区科技厅相关文件执行经费支出。
马铃薯是我国重要的粮食兼经济作物，其种植面积和产量均居世界首位。2015、2016和2017年中央一号文件将马铃薯作为农业结构调整重点发展产业和第四大主食化推进战略，这使得马铃薯在保障国家粮食安全与促进国民社会经济发展中具有更加重要的意义。由于马铃薯很难贮藏，加工业就成为马铃薯产业链中的关键环节，其中马铃薯淀粉及其制品的加工占马铃薯总加工能力的90%以上，已成为马铃薯主产地县域经济重要的支柱产业，...
欧盟从大米淀粉加工副产品中萃取高附加值原材料
欧盟 大米淀粉加工副产品 高附加值原材料
2015/12/9
欧盟第七研发框架计划（FP7）中小企业主题提供120万欧元资助，总研发投入160万欧元，由欧盟4个成员国及联系国意大利（总协调）、德国、法国和瑞士，5家创新型中小企业（SMEs）联合3家跨学科科研机构组成的欧洲BIORICE研发团队，采用自然的物理过滤薄膜分离技术替代传统的化学催化剂萃取技术，从大米淀粉加工业通常废弃的副产品中，成功“自然”分离出健康的食品、保健品和化妆品高附加值原材料，具有广阔的...
淀粉加工型马铃薯新品种东农308的选育
马铃薯 东农308 淀粉加工型
2018/5/9
东农308 是利用新型栽培种质资源进行有性杂交选育而成的淀粉加工专用型马铃薯新品种。中晚熟，出苗至收获98 d（天）左右；块茎圆形，黄皮淡黄肉，芽眼深度中等；块茎干物质含量26.8%，淀粉17.2%，粗蛋白2.23%，还原糖0.26%，VC 132 mg·kg-1；中抗马铃薯轻花叶病毒病（PVX），抗马铃薯重花叶病毒病（PVY）、晚疫病，田间有轻微晚疫病发生；适宜在黑龙江省、吉林省和内蒙古呼伦贝尔...
“万吨级淀粉加工设备消化吸收”关键设备的研究
淀粉加工 干燥机 淀粉干燥 节能降耗
2008/12/12
湿法加工淀粉时，主副产品的干燥是极为重要的一环。在一般的玉米淀粉厂中，淀粉干燥的汽耗约占全厂汽耗的32%，电耗约占11%，而除玉米浆外的副产品如果全部烘干，汽耗约占45%，电耗约占15%。DGZQ型淀粉一级负压脉冲气流干燥系统和GZG刑旋转管束干燥机，为淀粉厂主副产品干燥的节能降耗而研制，是淀粉生产的关键主机。淀粉一级负压脉冲气流干燥系统以蒸气、导热油为热源，干净的新鲜空气经散热器换热后与从加料机...
该品种为中晚熟马铃薯品种，生育日数118天(从播种至成熟)，块茎圆形，淡黄皮淡黄肉，芽眼浅，田间高抗晚疫病、环腐病，耐贮性强。对马铃薯X病毒中等抗性，高抗Y病毒，耐PSTV类病毒，抗退化能力强。大中薯率80%以上，淀粉含量18.3%-20.6%，每百克鲜薯含Vc15毫克、还原糖0.232%，一般亩产为2000千克，最高可达3000千克。该品种自推广以来，已在黑、吉、辽、内蒙古等省区累计推广120万...
马铃薯淀粉加工专用品种筛选、脱毒研究
马铃薯 快繁技术 育种 种薯脱毒
2008/10/22
该项目通过二年攻关，鉴定筛选出淀粉加工专用品种Gasore，淀粉含量21.6％，田间高抗晚疫病，较对照品种克新12号增产13.9％，淀粉含量高3个百分点。采用理化处理与茎尖组培相结合对入筛品种进行脱毒，PLRV100％脱除，Pvx、Pvy脱毒率达50％以上。采用室内容器诱导微型薯与温网室脱毒小薯生产相结合进行原原种快繁。研究建立适于该地区的五年五级制的脱毒种薯繁育体系模式。该项技术成果适于齐齐哈尔...
鲜食兼淀粉加工型马铃薯品种-克新13号
马铃薯克新13号 中晚熟品种
2008/9/25
该品种为中晚熟品种，生育日数98天(从播种至成熟)，块茎圆形，黄皮淡黄肉，麻皮，芽眼浅。田间抗晚疫病和环腐病，耐贮性强。对马铃薯Y病毒具有田间过敏抗性，轻感烟草花叶病毒，大中薯率90%以上，淀粉含量15%左右，Vc含量为143.9毫克/千克，还原糖含量为0.40%，蒸食起沙，鲜食品质极其优良。抗旱能力强，一般亩产为2200千克，高者可达3000千克以上。该品种自推广以来，至今已在黑、吉、辽、内蒙等...
该项目利用马铃薯淀粉生产企业的废渣、废水进行综合开发利用，生产蛋白混合生物饲料7424吨和植物精蛋白102.6吨，使资源得到合理利用，增加企业经济效益，使马铃薯产业健康发展，让农牧民增加收入，减少环境污染。
马铃薯淀粉加工废水中提取饲料蛋白和微生态制剂的研究
废水 马铃薯 饲料蛋白
2008/8/6
该项研究对淀粉生产工艺中的三种废水分别采取不同的工艺和设备进行处理，循环利用后可节约用水75%以上，污染物总量大大下降。并研制出从淀粉工艺废水中提取蛋白质的工艺和设备，提取出了饲用蛋白质；在提取蛋白后的残液中培养微生物并提取饲用活菌制剂的工艺和设备；专用沉淀剂和菌种。成果具有较高的学术水平和应用价值，领先于国内同行业研究水平。