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中国农科院：新技术提升稻米原料利用率超12% 中国农科院新技术稻米原料利用率超12% 2020/9/10

100斤稻谷只出50多斤米，精加工面粉出粉率仅为30%……片面追求外观品质、过度加工，导致粮食损耗严重。“如果我国大米和面粉加工出品率提升10%，每年全国可挽回3300万吨的粮食损失，超过全国粮食产量排名第十的湖南省一年的总产量。”中国农科院农产品加工研究所专家近日向记者表示。节约粮食，不仅要在末端的消费环节杜绝浪费，在前端的收储运和加工环节也要减少损耗。如何减少粮食在上餐桌之前的浪费？科技可以助...