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中国农业科学院作物科学研究所作科所专家提出强化小麦营养品质新思路（图）
强化小麦营养品质 品种选育 食品安全
2022/3/25
2022年4月29日，中国农业科学院作物科学研究所小麦品质研究与新品种选育团队与美国堪萨斯州立大学合作在食品科学领域顶级期刊《食品科学与食品安全全面综述（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》发表综述性论文，阐明小麦营养品质研究的重要意义，并系统综述了当前研究进展和未来发展趋势。