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日前，四川省文物考古研究院宣布，“考古五粮液”科研项目已全面进入考古调查阶段。该项目是四川省文物考古研究院实施国家科技部、国家文物局“指南针计划——中国古代发明创造的价值挖掘与展示”项目，即“中国古代酿酒技术的价值挖掘与展示研究”的延续，是探索中国白酒发展史、构建中国酿酒文化谱系的重大文化工程。此次考古目标坐落于四川省宜宾市。宜宾地处三江汇流之地，其酿酒史十分悠长，伴随着唐宋社会经济的发展而兴起，...
