搜索结果: 1-15 共查到“人物 理学 食品学院”相关记录113条 . 查询时间(0.84 秒)
成坚，食品科学博士，机械工程博士后；仲恺农业工程学院食品科学与工程专业、生物工程专业、营养与健康专业教授，研究生生导师。主要研究方向：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康、细胞营养与代谢调控、亚健康和慢性病的营养治疗及综合解决方案。主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
仲恺农业工程学院轻工食品学院马亚副教授（图）
马亚 特聘副教授 电分析化学 食品安全检测
2023/12/26
马亚，博士，博士后，食品质量与安全专业教师，特聘副教授。研究方向：电分析化学与食品安全检测。主要成果：主持中央高校基本科研业务费1项，参与国家自然科学基金面上项目1项。已发表SCI论文20篇，其中第一作者和第一通讯作者15篇（JCR一区 TOP 2篇，一区 8篇，二区 2篇，三区3篇）。
仲恺农业工程学院轻工食品学院张远红副教授（图）
张远红 首聘副教授 蛋白质
2023/12/26
张远红，博士，博士后，毕业于华南理工大学，现为轻工食品学院食品质量与安全系教师，首聘副教授，参与讲授《食品营养学》、《功能性食品》、《食品加工工艺学》等课程。主要研究领域：蛋白质精深加工、蛋白质组装及功能调控，食品活性因子稳态化及功能性蛋白乳液。主持中国博士后科学基金面上项目1项、中央高校基本科研业务费项目1项，作为主要参与人参与国家自然科学基金项目3项。发表学术论文12篇，其中第一作者7篇，包括...
河南科技学院食品学院陈春刚副教授（图）
陈春刚 河南科技学院食品学院 副教授 天然产物化学
2021/10/20
陈春刚，硕士，副教授。现任河南省教学指导委员会委员、河南科技学院食品学院中心实验室主任。主要从事天然产物化学的研究。发表论文22篇，其中SCI收录6篇；出版著作或教材3部，获得鉴定3项，主持及参加国家级、省厅级科研项目3项。
大连工业大学食品学院丁燕副教授（图）
丁燕 大连工业大学食品学院 副教授 天然产物化学
2021/10/14
丁燕，研究方向：天然产物化学与功能性；食品营养性与健康关系；食品质量控制与安全性。主持并参与国家、省、市纵向和横向科研项目多项。先后在FoodChemistry, Journal of Ethnopharmacology, Planta medica, Bioorganic &Medicinal Chemistry Letters, Biological & Pharmaceutical Bull...
大连工业大学食品学院唐越副教授（图）
唐越 大连工业大学食品学院 副教授 海洋蛋白质 资源开发
2021/10/14
唐越，2020年11月-至今，大连工业大学食品学院副教授。研究方向：海洋蛋白质资源开发利用与功能营养研究。承担国家、省、市纵向和横向科研项目多项。申请专利情况：已申请国家发明专利十多件。参编教材情况：（1）《食品机械与设备》，高等院校食品专业“十二五”规划教材；（2）《功能性食品学》（第二版），普通高等教育“十三五”规划教材，食品科学与工程系列教材。
大连工业大学食品学院温成荣副教授（图）
温成荣 大连工业大学食品学院 副教授 海洋多糖功能特性
2021/10/14
温成荣，2017年7月-至今，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心副主任。社会兼职：中国化学会会员。研究方向：海洋多糖功能特性与应用。包括：海洋多糖结构与构象特征分析；海洋多糖溶液特性及其应用；海洋多糖凝胶特性及其应用。2018年入选大连市“青年科技之星”，2019年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次。主持国家自然科学基金项目1项，国家重点研发计划项目子任务1项。发表学术论文40余篇，其中以...
大连工业大学食品学院艾春青副教授（图）
艾春青 大连工业大学食品学院 副教授 藻类多糖活性
2021/10/14
艾春青，2019年1月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。社会兼职：学术团体，期刊编委等。研究方向：藻类多糖的活性研究，包括：藻类多糖对肠道微生态的调节机制研究。藻类多糖在食品中的创制研究。承担国家重点研发计划子项目1项，国家自然科学基金青年及面上项目2项，省市级项目1项。以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇，参编论著1部。以第一发明人申请国家专利3项。论著：《乳酸菌科学与技术》，参编...
大连工业大学食品学院硕士生导师妥彦峰副教授（图）
妥彦峰 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品微生物学
2021/10/14
妥彦峰，2013年11月-至今，大连工业大学食品学院，副教授，硕士生导师。研究方向：教学方面为本科生主讲“食品微生物学”、为研究生主讲“乳酸菌科学与技术”、“乳品加工专题”。并从事发酵乳制品中微生物构成与功能、发酵菌种生理代谢、益生菌功能、及菌种资源等方面的科学研究。主要成果：获得2017年度大连工业大学第九届“菁苑杯”教学大赛理工组三等奖；获2014-2015(1)学期教学评价优秀奖（校级）；获...
大连工业大学食品学院纪超凡副教授（图）
纪超凡 大连工业大学食品学院 副教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/14
纪超凡，2015年-现在，大连工业大学食品学院，讲师，副教授。社会兼职：中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。研究方向：发酵食品，包括：新型发酵剂的研发；发酵食品中有害物的消减。发酵工程，包括：新型酶制剂的研发。主要成果：承担国家重点研发计划项目子课题1项，国家自然科学基金项目2项，省市级项目3项。发表学术论文数十篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文11篇。以第一发明人申请国家专利1...
大连工业大学食品学院博士生导师宋爽教授（图）
宋爽 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 海产品活性多糖
2021/10/13
宋爽，2020年11月-至今，大连工业大学食品学院，教授，博士生导师。社会兼职：中国生物工程学会糖生物工程专业委员会委员。研究方向：海产品中活性多糖的研究与开发，包括（1）海产品中活性多糖的分析与制备技术研发；（2）海产品中活性多糖的健康效应研究及其产品开发。主要成果：发表学术论文50余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI/EI收录论文30余篇, ESI高被引论文1篇；申请专利20余件，作为第一...
大连工业大学食品学院博士生导师杜明教授（图）
杜明 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 生物活性肽 食源性铁蛋白
2021/10/13
杜明，2016年2月-至今，大连工业大学食品学院/国家海洋食品工程技术研究中心，教授，博导。兼任中国食品科学技术学会青年委员会委员、中国畜产品加工研究会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国营养学会骨营养与健康分会副主任等职务；学术兼职包括eFood (ISSN：2666-3066)共同主编、Food Frontiers科学编辑，Food Science and Human Wel...
大连工业大学食品学院博士生导师张素芳教授（图）
张素芳 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/13
张素芳，2020年01月-至今，大连工业大学食品学院，博士生导师，硕士生导师，教授，食品生物制造组组长。社会兼职：辽宁省食品科学技术学会理事。研究方向：发酵食品，包括：食品微生物菌种资源开发和综合利用；发酵食品的发酵机制解析。发酵工程，包括：微生物细胞工厂；新型酶制剂的研发。2018年获大连市技术发明奖一等奖（第2完成人）；2017年获辽宁省科技进步三等奖（第3完成人）；2014年获大连市科技进步...
仲恺农业工程学院轻工食品学院姜浩副教授（图）
姜浩 首聘副教授 生物化学
2023/12/26
姜浩，仲恺农业工程学院轻工食品学院，首聘副教授。先后参与国际性学会并发表演讲30余次，获得日本农艺学会“最具影响力研究”的奖项。在国际刊物上以第一作者发表相关论文4篇，在投2篇。参与的《梅州柚标准化种植及深加工关键技术研究与应用》项目，荣获2020年度广东省食品行业协会科学技术奖和《梅州柚标准化种植及精深加工关键技术研究与示范推广》项目，荣获2020年度广东省农业技术推广奖三等奖。2015年日本农...