搜索结果: 1-15 共查到“知识库 分析化学 食品”相关记录79条 . 查询时间(0.487 秒)
ICP-MS相关联用技术在食品元素形态分析中的应用及进展
ICP-MS 食品 形态分析 应用进展
2013/9/16
电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）技术凭借其低检出限、多元素同时分析等优点，广泛应用于食品中的元素分析。随着分析技术的发展，以及元素的不同形态在物理、化学、营养、毒理等方面的显著差异，元素形态分析已经引起分析工作者的广泛关注。本工作对近年来ICP-MS技术与各种分离手段联用，在食品中砷、硒及锡等元素形态分析中的应用进行了综述，指出了ICP-MS 相关联用技术应用于食品元素形态分析时存在的问题，并...
高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物
姜黄素类化合物 高效液相色谱 分析
2013/9/29
建立了食品中姜黄素类化合物的液相色谱分析方法。采用甲醇提取试样中姜黄素及其同系物去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素，以YMCTM Carotenoid色谱柱(250 mm×4.6 mm，5 μm)分离，甲醇水溶液(A)-甲基叔丁基醚(B)梯度洗脱。对所分析化合物的稳定性、前处理条件及色谱条件进行考察。3种分析物在0.5~100 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为0.997 7~0.999 8。...
建立动物源食品中硝呋索尔代谢物3,5-二硝基水杨酸肼（DNSH）残留量的液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）检测方法。样品经盐酸水解，2-硝基苯甲醛衍生，提取净化后，用液相色谱电喷雾三重四极杆串联质谱检测，多反应监测模式（MRM）优化质谱参数，内标法定量。该方法的线性范围为0.5~10 μg/kg，DNSH的线性相关系数为0.999 5，检出限为0.5 μg/kg。在0.5、1.0、2.0和4...
色谱-质谱联用技术是将色谱的高分离能力和质谱的鉴别能力相结合，组成一种现代分析技术，它充分体现了色谱和质谱的优势互补。本研究介绍了保健食品的定义、分类；归纳了常见保健食品中可能添加的违禁化学物质种类；介绍了保健食品中违禁化学物质分析技术现状；并按照保健食品功效分类，对近年来色质联用（主要是液相色谱质谱和气相色谱质谱）技术在保健食品违禁化学物质分析中的应用进行综述。
对食品中有机氯农药和多氯联苯的气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法中三种离子化方式,电子轰击电离(EI)、正化学电离(PCI)和负化学电离(NCI)进行了总结和比较。PCI-MS/MS方法和EI-MS/MS方法都有很高的选择性和较高的灵敏度;PCI方法在分析含硝基、羰基等基团的化合物时有明显优势,EI则在分析狄氏剂、异狄氏剂、硫丹及其代谢物时比PCI表现稍好,而NCI-MS的灵敏度最高,但抗干...
高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料
高效液相色谱-串联质谱法 黄色工业染料 鸡肉 豆制品 黄鱼 食品
2011/3/21
采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)建立了食品中非法添加的碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙I、酸性橙II和酸性黄36这5种黄色工业染料的定量定性分析方法。使用Agilent ODS C18分离柱(50 mm×2.0 mm, 1.8 μm),以5 mmol/L乙酸铵水溶液(0.1%甲酸)-乙腈(3:2, v/v)为流动相,流速为0.3 mL/min。采用电喷雾离子化源,以多反应监测(MRM)...
高效液相色谱-串联质谱法测定食品中20种氨基甲酸酯类农药残留
高效液相色谱-串联质谱法 残留分析 氨基甲酸酯类农药 食品
2010/12/22
建立了食品中20种氨基甲酸酯类农药残留量的高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-MS/MS)测定与确证方法。20种氨基甲酸酯类农药在0.005～0.1 mg/kg范围内线性良好,相关系数为0.991 7～0.999 6;在0.005～0.025 mg/kg范围内, 20种目标物的回收率为51.2%～125.0%,相对标准偏差为1.4%～19.8%。该方法准确、灵敏、快速,可满足国际上对食品中这20...
高效液相色谱-质谱法测定降血压保健食品中的8种违禁添加成分
高效液相色谱-电喷雾质谱法 违禁成分 降血压保健食品
2009/11/18
建立了降血压保健食品中8种违禁添加成分的高效液相色谱-电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS)测定方法。采用Spherigel C18反相色谱柱,以0.005 mol/L甲酸铵缓冲盐(pH 3.0)-乙腈-甲醇为流动相,梯度洗脱,质谱定性定量。在该条件下,以西力士为内标,ESI+模式下的最低检出限(LOD)为2.5 μg/L;ESI-模式下的最低检出限为50 μg/L;回收率为63.3%～107...
高效阴离子色谱法测定保健食品中的盐酸氨基葡萄糖
高效阴离子色谱 脉冲安培检测器 盐酸氨基葡萄糖 保健食品
2009/11/18
建立了保健食品中盐酸氨基葡萄糖的高效阴离子色谱测定方法。在AminoPac PA10离子色谱分离柱(2 mm×250 mm)上,以250 mmol/L NaOH溶液作为流动相,利用Au工作电极、pH参比电极的脉冲安培检测器测定了盐酸氨基葡萄糖。方法的线性范围为0.05～10.0 mg/L,检出限为0.012 mg/L,标准品和样品测定的相对标准偏差分别为0.69%和1.38%。用该法测定了保健食品...
固相微萃取(SPME)是当今色谱分析中使用极为广泛的样品前处理方法，这一技术将萃取、浓缩、解吸、进样等功能集于一体，灵敏度高且操作简便。该文简要介绍了近年来SPME涂层、装置及相应技术的演变，综述了SPME在国内外食品分析中的应用现状，并讨论了国内部分研究者在采用这一技术进行定量分析时存在的一些共性问题。
建立了气相色谱-质谱检测8种植物源性食品中联苯菊酯残留量的方法。粮谷类样品采用乙腈提取、凝胶渗透色谱（GPC）结合Florisil固相萃取柱净化;蔬菜类样品采用乙酸乙酯提取、Florisil固相萃取柱净化，然后采用气相色谱-质谱测定，选择离子监测模式检测。方法的检出限为5 μg/kg（S/N=10）；在0.005～0.5 mg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9999；在0.005,0....
超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中性激素多组分残留
simultaneous determination hormone residues animal products UPLC-MS/MS
2010/3/30
A rapid, specific and highly sensitive method for the simultaneous determination of seven sex hormones residueing in animal product was developed, which was based on UPLC-MS/MS under positive mode usi...
超高效液相色谱-串联质谱法检测动物性食品中6种性激素残留
sex hormones residues ultra performanceliquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) animal foods
2010/3/30
A method for ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometric(UPLC-MS/MS) was developed for the simultaneous identification and determination of 6 sex hormones in the duck liver. Comp...
吹扫捕集-GC/MS/SIM法测定食品接触材料的单体迁移量
materials in contact with foodstuffs migration of monormer purg&trap-GC/MS/SIM
2010/3/30
A purg & trap-GC/MS/SIM method for the determination of the migration of monomers such as vinylidene chloride, acrylonitrilein and 1,3-butadiene in water food simulants of materials in contact with fo...