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海南大学食品科学与工程学院2020级理科实验班周子棋SCI论文入选ESI高被引(图)
周子棋 SCI论文 ESI 高被引 ACS Materials Letters 功能因子 药物分子
2024/6/30
确保食品安全 巴西政府动真格
食品安全;细菌;病毒;毒素;化学物质污染
2022/4/6
联合国粮农组织的一份调查报告指出,全球每年有6亿人因食用被细菌、病毒、毒素或化学物质污染的食品而患病,1100万人因不健康的饮食而死亡,还有42万人因食用不安全的食物而死亡。从宏观角度来看,若无法保障安全食品,会阻碍人类发展。食品安全需要每个国家相关部门和组织重视,也是每个人都关心的问题。
澳研究发现摄入过多“垃圾食品”易导致青少年睡眠问题
垃圾食品 青少年 睡眠问题
2021/1/4
澳大利亚昆士兰大学主导的一项新研究发现,频繁摄入碳酸饮料和快餐食品的青少年,更容易出现睡眠障碍问题。澳大利亚昆士兰大学主导的一项新研究发现,频繁摄入碳酸饮料和快餐食品的青少年,更容易出现睡眠障碍问题。
BMJ连续发表2项研究表明超加工食品与过早死亡存在明显关联
BMJ 超加工食品 过早死亡
2019/7/18
世界卫生组织调查显示,慢性病的发病原因60%取决于个人的生活方式,营养是重要的驱动因素。饮食习惯可以影响到心脏健康等许多危险因素,从而导致心脑血管疾病等慢性病的发生,而这些慢性病是全球死亡的主要原因之一。超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品,这类食品通常含有五种以上工业制剂,它们食用方便、口感美味、低成本高利润,包括腌制类、油炸类、加工肉类、蜜饯类、罐头类等。常食用超加工食品等不健康的...
美国食品和药物管理局批准一款乳腺癌新药
美国食品和药物管理局 批准 乳腺癌 新药
2019/5/27
美国食品和药物管理局24日批准一款治疗乳腺癌的新药Piqray,它与已有药物氟维司群结合,可帮助有某种特定基因变异的乳腺癌患者抑制病情进展。据介绍,这种新药适用于一些绝经后女性和男性患者,他们的乳腺癌病情有PIK3CA基因变异等特点。
美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示,食用广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐,可能是一种“代谢干扰物”,增加了人类患糖尿病和肥胖症的风险。该研究近日已发表在Science Translational Medicine上。
美国食品和药物管理局13年来首次批准减肥药上市
美国食品和药物管理局 Belviq 减肥药
2012/6/29
美国食品和药物管理局2012年6月27日批准商品名为Belviq的减肥药上市,这是该局1999年以来首次批准新减肥药上市。
欧盟集成新兴技术,针对肥胖症研制新型食品
欧盟 新兴技术 肥胖症 新型食品
2012/6/27
当今世界,随着生活水平的日益提升,肥胖症结伴而行,已成为工业化发达国家面临的重要挑战。专家研究报告显示,按照目前肥胖症的增长速率,2050年英国60%的男士、50%的女士和25%的儿童将成为肥胖症患者,体重超重者不在计算之内。肥胖症严重威胁人类的健康,显著提高糖尿病II型、高血压、心脏和肝脏、以及部分癌症的患病风险。同时,降低病患生活质量、增加公共医疗支出,肥胖症的直接医疗费用已占到欧盟公共医疗支...
专家建议对不健康食品征收“肥胖税”
不健康食品 “肥胖税”
2011/10/11
英国医学刊物《柳叶刀》近日刊登一组关于肥胖的研究报告,指出肥胖人口不断增长正成为全球问题,肥胖引起的疾病会对医疗系统带来较大压力。对于肥胖最为普遍的美国和英国等发达国家,有专家建议对易引起肥胖的不健康食品征收“肥胖税”。
英研究证实全麦食品有助降血压和预防心血管疾病(图)
全麦食品 降血压 预防心血管疾病
2010/12/14
英国研究人员报告说,对全麦食品与精加工食品的健康功效进行直接对比试验显示,全麦食品的确具有降血压和预防心血管疾病等方面的有益效果。
研究显示女孩睡眠不足8小时更爱吃垃圾食品
女孩 睡眠不足 垃圾食品
2010/10/13
一项新的研究显示,与睡眠8小时以上的青少年相比,每晚睡眠不到8小时的青少年,往往会吃更多的高脂食品和零食。美国研究人员发现,睡眠时间过短会导致饮食结构变化,这样就会增加肥胖的风险,对女孩来说更是如此。
经常食用小摊食品损健康
小摊食品 健康
2010/9/9
2010年9月份美国《学校卫生杂志》刊登美国一项新研究发现,经常从自动售货机或小摊上买东西吃的学生,更可能出现饮食问题,进而导致身体超重、肥胖或者糖尿病、冠状动脉疾病等慢性疾病危险大增。