搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 理学 食品”相关记录74条 . 查询时间(0.359 秒)
大规模食品微生物目录揭示为何“人如其食”（图）
食品 微生物 真菌
2024/9/3
“人如其食”——至少对微生物群来说是这样，例如最受欢迎的泡菜等发酵食品中的细菌和真菌也存在于人体微生物群中。一份来自2500多种奶酪、肉类和其他食物的微生物目录表明，每个人的微生物群中有一小部分来自所吃的食物。这是迄今为止对食物中发现的细菌、真菌和其他微生物进行的规模最大的研究。8月29日，该研究发表于《细胞》。
经学校推荐与严格评审，我院乌日娜教授负责的课程《食品生物技术专题》获得全国农业专业学位研究生教育指导委员会批准，入库农业专业学位研究生在线教育平台，课程组团队成员：吕春茂、史海粟、史琳、杨慧、洛雪、陈旭。
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军教授团队在国际综合性期刊 Journal of Advanced Research 发表题为《ATP介导的NAD+合成促进活的非可培养状态细菌复苏》（Resuscitation of viable but nonculturable bacteria promoted by ATP-mediated NAD+ synthesis）的...
2024年7月12日，中国科学院营养工程实验室营养功能食品部在国际学术期刊Frontiers in Nutrition在线发表题为“Krill oil: nutraceutical potential in skin health and disease”的综述论文。文章系统性探讨了南极磷虾油在促进皮肤健康和缓解皮肤疾病方面的研究进展，重点介绍了南极磷虾油及其核心成分在改善皮肤衰老、减轻炎症和促进...
江南大学江波教授当选国际食品科学院院士（图）
江南大学 江波 食品科学院 食品酶
2024/8/11
近日，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，我校江波教授成功当选。
新研究揭示竹笋作为世界未来食品的潜力（图）
竹笋 森林食品 矿物质
2024/3/18
竹笋是最丰富、最重要的森林食品资源之一，富含蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物质，且脂肪含量低，具有很高的营养健康价值。
北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓到访中国农业科学院蜜蜂研究所（图）
王蓓 蜜蜂研究所
2024/11/29
2024年3月6日，中国农业科学院蜜蜂研究所与到访的北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓一行开展学术交流。蜜蜂所副所长田文礼主持座谈。
2023年12月27日上午，海南大学食品科学与工程学院邀请中山大学胃肠病学研究所副所长、国家高层次青年人才左涛研究员在研发楼610会议室作了题为“肠道噬菌体和病毒与人体健康”的学术报告。报告由李川副院长主持，学院邓秀成书记等院领导、部分教师和研究生聆听了报告。
2023年12月12-14日，由联合国粮食及农业组织举办的“食品安全化学风险评估中的肠道微生物组”技术会议在意大利罗马顺利召开。欧洲食品安全局杰姆·阿奎莱拉、英国伦敦帝国理工学院艾伦·布比、加拿大卫生部顾问史蒂夫·布鲁克斯、我校食品学院副院长翟齐啸等来自多个国家共11位食品安全及微生物组领域的多学科专家应邀出席会议。联合国粮农组织贝茜女士主持会议。
中国农业大学食品科学与营养工程学院郑浩课题组在肠道次级代谢产物方向取得新进展（图）
郑浩 肠道 次级代谢 肠道微生物
2023/12/17
2023年11月24日《自然·通讯》（Nature Communications）杂志在当天在线发表了中国农业大学食品科学与营养工程学院、国家果蔬加工工程技术研究中心郑浩课题组（www.zhenghaolab.org）研究成果《挖掘肠道微生物次级代谢产物做为抗菌剂抑制蜂房蜜蜂球菌》(Identification of peptides from honeybee gut symbionts as ...
2023年11月21日，海南大学食品科学与工程学院张家超教授团队与江南大学食品学院翟齐啸教授团队及香港大学牙医学院黄适教授团队共同在Cell Press细胞出版社旗下期刊Cell Host & Microbe（中国科学院大类1区Top期刊，IF: 30.3）在线发表了题为“A key genetic factor governing arabinan utilization in the gut ...
2023年11月7日下午，四川农业大学食品学院第八期“新‘食’代青年学者论坛”在10-A102举行。本次论坛由学院青年教师李冉博士和胡凯弟博士主讲，全院教师和研究生参会。院长方正锋主持会议。
天津科技大学食品科学与工程学院实验动物中心成功通过验收（图）
实验动物 天津科大
2024/8/9
2023年10月26日，由天津市滨海新区科技局组织的评审专家组对我院实验动物中心的实验动物使用许可证申请进行了现场评审。滨海新区科技局资源配置与管理室主任王明涛、副主任高慧以及我院副院长李书红以及其他相关人员参加了验收评审会，会议由滨海新区科技局资源配置与管理室主任王树林主持。
2023年9月17日至27日，食品微生物与生物技术研究中心倪永清教授一行先后访问了喀什地区第一人民医院内分泌科及妇产科、阿图什市第一人民医院、喀什大学生命与地理科学学院，对前期申报的兵团南疆专项科研项目的开展以及后续拟开展的工作进行了对接，同时在喀什地区伽师县、克孜勒苏柯尔克孜自治州乌恰县进行了项目调研。
