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中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肝素快速灵敏检测技术（图）
超支化聚酰胺 胺基比率型 荧光水凝胶 肝素 快速灵敏检测
2024/6/5
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肉品副产物中肝素灵敏检测技术。研究成果发表于分析化学领域TOP期刊《Analytica Chimica Acta》（JCR一区，IF=6.2）上，同时授权发明专利1项。中国农业科学院农产品加工研究所李程助理研究员为论文第一作者，张德权研究员和天津大学王勇教授为共同通讯作者。该研究得到了国家自...
油茶皂素绿色制取及分子结构研究取得新进展（图）
油茶皂素 绿色制取 分子结构
2024/5/15
油茶饼粕是油茶籽榨油后产生的剩余物，其中含有丰富的皂苷，而皂苷提取需要大量的有机溶剂。天然低共熔溶剂（NaDES）提取物已被证实具备环境友好，无摄入和外用健康风险。然而，目前仍然缺乏对基于天然低共熔溶剂（NaDES）提取物的结构和组成差异的深入分析。
低维材料是当前微纳材料研究的一个重要方向，维度降低使得电荷流动和存储更易操控，有望催生新的输运物理和电子学功能。尤其是其中的一维材料（如碳纳米管等）具有高曲率表面和极小的体积，可用于构建小型化的高速存储单元。但这一电荷存储方案依赖于场效应晶体管(field-effect transistors, FETs)架构，需寻找具有良好半导体性质的一维材料以构建微型存储器中的沟道。另一方面，将二维半导体材料...
光波跃动：面向移动无线光通信的硅基光学相控阵（图）
光波跃动 移动无线光通信 硅基光学相控阵
2024/5/7
硅基光学相控阵(Optical Phased Array, OPA)是一种集成在硅光芯片上的光波调控器件，通过非机械方式控制远场光束的传播方向，可避免传统机械部件的响应速度低、可靠性不佳等问题。由于其速度快、精度高等特点，光学相控阵在无线光通信和激光雷达等应用中具有极大的应用潜力。其中，基于硅基光学相控阵的室内无线光通信系统有望在办公室、会议室等场景中为用户提供高速便捷的数据通信服务。在室内无线光...
近日，信息科学与技术学院智慧电气科学中心（CiPES）刘宇课题组提出了一项针对柔性直流电网输电线路的快速灵敏差动保护新方法，研究成果以“A Fast and Sensitive Current Differential Protection for MMC-HVDC Lines”为题发表在电气电子领域国际期刊IEEE Transactions on Industrial Electronics。
甘肃农业大学在甘肃省农业工程技术研究院设立研究生联合培养基地（图）
甘肃农业大学 甘肃省农工院 研究生 联合培养基地
2024/4/18
2024年4月12日上午，甘肃农业大学-甘肃省农业工程技术研究院研究生联合培养基地揭牌仪式在甘肃省农业工程技术研究院举行。
采用富锂氧化物作为正极材料为实现高能量全固态锂电池提供了一个理想的选择，而富锂正极材料通常很难与固态电解质（SSEs）直接匹配，严重限制了高容量正极在全固态锂电池中的容量利用率。
电还原二氧化碳（CO2R）可以将可再生电能存储在化学能中，通过二氧化碳生产高值化学品。酸性CO2R电解被认为是提高CO2利用率的有效方法，但酸性条件下的析氢反应和催化剂腐蚀问题限制了这一技术的发展。南京大学现代工程与应用科学学院钟苗课题组在前期电还原二氧化碳稳定性研究（Nat. Commun. 2021）和分层电极结构构建（Angew. Chem. Int. Ed. 2023）的基础上，开发了具有...
卤素钙钛矿太阳能电池是目前公认最具前景的第三代光伏技术，为太阳能电池产业的变革性发展带来了广阔空间。近年来卤素钙钛矿电池效率不断提升，但距离其理论极限仍有差距，因此如何提高钙钛矿太阳能电池效率是目前产业界和学术界关注的焦点。
传统方法中使用光刻胶辅助构建“法拉第3D打印”的微电场，不稳定且不可控，容易干扰和破坏打印。近期，上海科技大学物质科学与技术学院冯继成课题组在电场空间构型控制方面取得了重要突破，提出了一种新的电场构筑方法：利用三块平行极板的电势精确控制电场空间构型，中间极板类似电饭煲中的蒸笼结构，其阵列通孔用于电力线“画笔”笔头穿过，最下端极板作为打印基底。通过这一方法得到的电场稳定可控，可精确控制打印的纳米结构...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队首次将红外热成像技术应用在肉片炒制加工中，以便实时监测菜肴受热均匀性、成熟度以及温场分布变化；同时从传热传质、蛋白质结构和组织学分析等方面证实了传统烹饪理念，即大火爆炒可以作为改善炒制肉片嫩度的有效策略之一。相关研究成果发表在《Meat Science》（IF：7.1）上，2022级博士研究生徐颖为论文第一作者，张春晖研究员和杨平助理研...
近日，河南省农业科学院农产品质量安全研究所吴绪金团队在铁棍山药品质特征挖掘研究领域取得新进展，先后在食品科技领域顶级期刊《Food Chemistry: X》（中科院一区，Top期刊）、《Journal of the Science of Food and Agriculture》（中科院二区）以及《食品工业科技》（EI）发表论文。三篇研究论文第一作者为安莉副研究员，通讯作者为吴绪金研究员。相关研...
近日，南京大学张荣院士、王学锋教授课题组与宋凤麒教授等多个课题组合作在半导体非互易输运方面取得重要进展。他们在强自旋轨道耦合的钽酸钾KTaO3 (111)界面，通过紫外光激发的载流子转移过程显著地调控了界面二维电子气的非互易电荷输运行为；非互易输运系数获得了三个数量级的巨大提升，达到了105 A-1 T-1。该工作不仅提供了一条利用光学手段调控非中心对称体系非互易输运的可行路径，而且为发展新型光控...
随着可再生能源和电动汽车在电网中的广泛应用，智能电网系统也面临着不确定性带来的电压不平衡、负载波动、功率损耗等一系列挑战，极大影响了智能电网的稳定性与可靠性。在实际中，电网存在两种不确定性：一种是以可再生能源（风能，太阳能）为代表的静态不确定性，另一种是以电动车充电为代表的动态不确定性。两者可以通过历史数据来进行预测，但会存在样本误差，从而导致决策者做出不“恰当”的决策，引发功率损耗或者电压波动。
凝聚多方力量 赋能环保教育——广东生态科普进校园活动在云浮云城区举行（图）
广东 生态科普 云浮云城区
2024/5/10
为进一步加强省市学会与科协部门的联动合作，推进生态科普进校园工作，提升师生的生态科学素质，由广东省生态学会、云浮市科协、广州市生态学学会、云城区科协等联合主办的生态环境保护科普专题讲座近日在云浮市云城区南盛镇中学举行。广东省生态学会副理事长兼秘书长、广州市生态学学会秘书长、《生态科学》常务副主编、广东省科普讲师团成员蔡卓平博士受邀为学校100多名师生们做生态科普专题讲座。