搜索结果: 1-2 共查到“高聚物工程 酶”相关记录2条 . 查询时间(0.859 秒)
酪蛋白-g-葡聚糖接枝共聚物对溶菌酶的负载和释放
酪蛋白-g-葡聚糖 溶菌酶 自组装
2009/11/13
用溶菌酶作为蛋白质药物模型, 研究了天然大分子对溶菌酶的包埋和释放. 蛋白质为天然的两性聚电解质. 通过Maillard反应制备了无毒且生物相容的β-酪蛋白和葡聚糖的接枝共聚物. 利用β-酪蛋白与溶菌酶之间的静电吸引力制备了以β-酪蛋白/溶菌酶为核, 葡聚糖为壳的胶束. 胶束在低浓度条件下可以稳定存在, 在酸、碱或盐条件下解离. 释放后的溶菌酶分子具有和天然的溶菌酶分子相同的活性. 在胶束中加入C...