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用DNP和有机皂土混合固定液的固上气相色谱法测定食品包装材料中的微量氯乙烯、偏氯乙烯和1，1-二氯乙烷。
毛细管区带电泳法快速测定食品中的金属硫蛋白
毛细管区带电泳 金属硫蛋白 食品
2007/12/13
采用毛细管区带电泳法 (CZE) ,以 5 0cm× 75 μmi d 毛细管柱作为分析柱 ,0 .0 2mol/L磷酸二氢钠 0 .0 2mol/L磷酸氢二钠混合体系 (pH 7.0 )作为背景电解质 ,以紫外检测器在波长 2 0 0nm的条件下检测 ,对具有生物活性的金属硫蛋白 (MT)的两种异构体 (MT1,MT2 )进行了分离。样品经过预处理后 ,采用外标法可对食品中的金属硫蛋白进行定量测...
气相色谱-质谱法测定保健食品中的阿米曲替林和马普替林。
高效液相色谱法检测食品中多种香料共存时的罂粟壳
高效液相色谱法 食品 罂粟壳
2007/12/13
采用高效液相色谱法检测食品中多种香料共存时的罂粟壳。样品经碱化后采用氯仿 乙醇 (体积比为 9∶1)提取 ,在苯基柱上以乙腈 甲醇 水为流动相进行分离 ,外标法定量。罂粟碱 ,吗啡 ,可待因在 1 2mg/L～ 10 0mg/L范围内线性关系良好 ,平均回收率为 79.3%～ 86 .1%。该方法的专属性和准确度较高。
应用液相色谱-等离子质谱联用的方法分析食品样品中的主要有机砷(一甲基砷和二甲基砷)和无机砷(三价砷和五价砷)。 采用50%(体积分数)甲醇水溶液作为萃取剂,将食品样品进行预处理,再以5 mmol/L四丁氢铵,2 mmol/L丙二酸和5%(体积分数)甲醇水溶液作为流动相(pH 5.9),C18色谱柱(150 mm×4 mm i.d., 5 μm)将样品萃取液进行液相色谱分离,最后进入等离子质谱仪定性...
液相色谱-电喷雾质谱/质谱测定加热淀粉类食品中的丙烯酰胺
丙烯酰胺 液相色谱-电喷雾质谱/质谱 同位素
2007/12/13
液相色谱-电喷雾质谱/质谱测定加热淀粉类食品中的丙烯酰胺。