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茶叶发展史。下面是茶经网小编为大家精心准备的“好茶叶标准的发展史”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!
茶文化历史铸就陕茶领导品牌
茶文化 历史简述 雅安茶
2023/11/21
茶,是一种植物,东裕人在巴山深处的山林里开辟了宜于种茶的园子。植茶、采茶、炒茶、饮茶。茶是课题,他们以文化和学术的双重命义开始了关于茶的一切研读。由此,他们感过去,察现在,窥知未来。
中国茶馆业的发展历史综述
中国茶馆业 发展历史 综述
2023/11/21
茶馆,源远流长,中国百姓休闲消遣的大众场所。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。茶馆这个名词,明代才见于文献记载。六朝时期,江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶,又可供旅客住宿的处所叫茶寮。饮茶之风到唐代盛行,《封氏见闻记》中说:自邹、齐、沧、隶,渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。可见唐代的城市已有煮茶出卖的店铺。
明代茶盏,仍用瓷烧制,但由于茶类改变,宋时盛行的茶开始消衰,饮茶方式改变,此时所用的茶盏已由黑釉盏(碗)变为白瓷或青花瓷茶盏。明代的白瓷有非常高的艺术价值,史称甜白。白瓷茶盏造型美观,比例匀称,料精式雅,在茶具发展史上占有重要的位置。
最先发现和利用茶的国家。据《茶经》记载:茶之为饮,发乎神农氏。可见,神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料(另两种为咖啡,可可)之圣品,享有东方恩物、绿色金子的美誉。举世公认中国是茶的发源地。
研究中国的茶文化,可能谁也不能忽视四川。因为四川是中国茶的摇篮,最早的记载见于《华阳国志》,说是距今约3000年前古巴国已有茶树种植,并将茶叶年年进贡给天子周武王。在我国,赞茶的名联佳句首推扬子江心水,蒙山顶上茶这一副对子。有人说这付对联是形容四川茶馆风光的,其实这副对联已经是中国茶馆的招牌了。我这么说是有证据的,有一篇《官场斗》的评书,讲的是宰相刘罗锅的故事,刘墉拿太后恩赐的蒙山茶招待九王爷,评...
Metabolite Profiling and Transcriptome Analysis Revealed the Conserved Transcriptional Regulation Mechanism of Caffeine Biosynthesis in Tea and Coffee Plants
茶叶中 咖啡因 NMT 生物合成
2023/4/19
Caffeine is a characteristic bioactive compound in tea and coffee plants, which is synthesized and accumulated extensively in leaves and seeds. However, little is known about the regulatory mechanism ...
Identification and Functional Analysis of Two Alcohol Dehydrogenase Genes Involved in Catalyzing the Reduction of (Z)‑3-Hexenal into (Z)‑3-Hexenol in Tea Plants (Camellia sinensis)
乙醇脱氢酶 ADH AsODNs Camellia sinensis
2023/4/19
Alcohol dehydrogenase (ADH) is a vital enzyme in the biosynthesis pathway of six-carbon volatiles in plants. However, little is known about its functions in tea plants. Here, we identified two ADH gen...
苏州农业职业技术学院园艺科技学院专业:茶叶生产与加工技术
苏州农业职业技术学院 园艺科技学院 茶叶生产 加工技术
2023/12/7
本专业培养能够践行社会主义核心价值观,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向农业、农林牧渔及辅助性活动和精制茶制造业等行业的茶叶加工人员、评茶员、农业技术员、茶艺师等职业群(或技术领域),能够从事茶园生产与管理、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产技...
Characterization of CsTSI in the Biosynthesis of Theanine in Tea Plants (Camellia sinensis)
茶氨酸 茶树 乙胺 CsTSI
2023/4/19
Theanine is a unique major amino acid in tea plants responsible for umami taste and mental health benefits of tea. However, theanine biosynthesis and physiological role in tea plants are not fully und...
湖南省茶叶研究所科研团队:产业经济研究室
湖南省茶叶所 科研团队 产业经济研究
2023/6/6
湖南省茶叶研究所科研团队:茶树栽培与植保研究室
湖南省茶叶所 科研团队 茶树栽培
2023/6/6
湖南省茶叶研究所科研团队:茶叶加工与利用研究室
湖南省茶叶所 科研团队 茶叶加工
2023/6/6
湖南省茶叶研究所科研团队:茶树种质资源与育种研究室(图)
湖南省茶叶所 科研团队 茶树育种 种质资源
2023/6/6
Amplification of early drought responses caused by volatile cues emitted from neighboring tea plants
VOCs NCED ABA 茶树
2023/4/19
Plants have developed sophisticated mechanisms to survive in dynamic environments. Plants can communicate via volatile organic compounds (VOCs) to warn neighboring plants of threats. In most cases, VO...