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《食品与生物技术学报》（图）
《食品与生物技术学报》 中文核心期刊 食品生物化学
2022/6/20
《食品与生物技术学报)》（月刊）是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。本刊由中国工程院院士陈坚教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。自创刊近40年来，多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、Scopus...
大连工业大学生物工程学院制糖工程硕士点
大连工业大学生物工程学院 制糖工程 硕士点
2014/8/29
制糖工程是生物学、化学、食品科学和工程学等多学科组成的交叉学科，研究糖的制备方法与功能活性的基本理论和工程技术。它是一级学科“轻工技术与工程”中的一个重要分支和重点发展的二级学科，在轻工技术与工程产业化过程中起着关键作用。
华东理工大学食品科学与工程系
食品科学 保健食品 功能性食品 食品工程
2007/12/28
华东理工大学食品科学与工程系是由一批从美国、俄罗斯、英国、西班牙、日本、香港深造回国及在本国工作多年的食品科学专家、教授组成。有很强的能力承接食品科学（包括保健食品及功能性食品）、食品工程、食品设备、微生物工程、生物技术、生物工程、环境工程、生物再生能源、安全测检、建立及优化质量体系方面的研发、安装及调试的项目。