搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品加工的副产品加工与利用”相关记录37条 . 查询时间(0.975 秒)
丁秀臻，女，山东寿光人，工学博士，作物学博士后，硕士生导师。2016年毕业于江南大学食品学院，获粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士学位，同年进入山东农业大学食品科学与工程学院工作。
山东农业大学食品科学与工程学院硕士生导师赵路苹副教授（图）
赵路苹 山东农大食品学院 粮油副产物 高值化利用
2025/4/16
赵路苹，博士，学术型和专业型硕士生导师，山东省特派员，山东农业大学创新创业导师。研究方向：粮油副产物高值化利用、植物油体乳液调控、蛋白改性及功能性产品开发。主持山东省重点研发计划、山东省自然科学基金等5项目，参与十四五国家重点研发计划、国家自然科学基金、山东省重点研发计划、企业横向课题等项目12项。参与并获中国商业联合会科技进步二等奖。在《Food Chemistry》、《Journal of A...
宁夏大学葡萄酒与园艺学院硕士生导师杨晨露讲师（图）
杨晨露 宁夏大学葡酒园艺学院 葡萄酒 副产物利用
2024/6/25
杨晨露，女，博士，硕士生导师，宁夏大学葡萄酒与园艺学院讲师。2023年西北农林科技大学葡萄与葡萄酒学本硕博连读毕业。主要从事葡萄酒副产物利用研究。发表论文十余篇，其中SCI第一作者或并列第一作者5篇，授权专利1项。
西华大学食品与生物工程学院曹茜副教授（图）
曹茜 西华大学食品与生物工程学院 副教授 油脂改性 脂肪酶的性质
2021/10/2
曹茜，女，汉族，中共党员。2016年09月毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获得食品科学博士学位。同年11月，进入西华大学食品与生物工程学院工作。研究方向：1.酶催化功能性结构脂的合成和油脂改性；2.脂肪酶的性质，特别关注位置选择性和酰基迁移；3.微生物和植物等来源油脂的开发利用。发明专利：[1] 曹茜, 刘庆庆, 袁永俊, 包清彬, 一种净化麻辣火锅底料炒制废气的方法, 2019, 中国...
西华大学食品与生物工程学院刘平教授（图）
刘平 西华大学食品与生物工程学院 教授 调味品
2021/10/2
刘平，女，出生于1979年8月，博士，教授，西华大学食品与生物工程学院教师，主要从事调味品及食品风味研究。主持和参与科研项目10余项，参与完成四川省科技成果评价6项，获教育部技术发明奖二等奖1项、四川省科技进步二等奖1项。发表科研论文20余篇，授权发明专利5项。研究方向：调味品的研究与开发、食品风味研究。授权专利（第一发明人）： 一种四川泡菜酸菜鱼方便复合调味料的制作方法, 专利号ZL201210...
陕西理工大学生物科学与工程学院耿敬章副教授（图）
耿敬章 陕西理工大学生物科学与工程学院 副教授 黄酒 功能性食品 农副产品
2020/6/7
耿敬章，男，汉族，河北辛集人，毕业于陕西师范大学食品工程与营养科学学院，食品学科副教授。陕西理工大学秦巴食品生物资源科技创新团队骨干成员，中国食品学会黄酒分会会员，中国营养学会会员，陕西省汉中市中小企业首席工程师，汉中市商务局专家组成员。主要从事食品质量控制与资源开发利用研究。研究方向：1.黄酒产品研发及质量控制；2.食品、农副产品高值化利用；3.功能性食品的研究与开发。近五年来主持参与各类科研项...
刘袆帆，女，博士，副教授，硕士生导师，食品科学与工程专业。现任仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系系副主任，仲恺农业工程学院轻工食品学院国际班负责人，轻工食品学院“果蔬加工兴趣小组”指导老师。作为主持人，承担了广东省自然科学基金（面上项目）、河源市大专项、广东省重点项目子课题等省部级项目10余项，主持省级教研教改项目1项。以通讯作者或第一作者身份在国内外重要学术期刊发表论文67篇，其中SC...
王琴,1973年出生，博士，教授，博士生导师。现任仲恺农业工程学院轻工食品学院院长，仲恺广梅研究院院长。美国明尼苏达访问学者，广东省“千百十人才培养工程”省级培养对象，广东省食品学会农产品加工专业工作委员会副主任，广东省食品学会理事，广东省本科高校食品科学与工程类教学管理指导委员会委员，和广东省企业、农村科技特派员等。主要负责国家特色专业建设、省级一流专业建设，曾获全国多媒体教育软件高等教育组二等...
范文来，江南大学生物工程学院研究员。国家发明二等奖主要获得者，百度学术H指数33，G指数53，美国俄勒冈州立大学作访问学者，国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）会员，中国微生物学会永久会员，中国化学会会员，美国化学会（ACS）会员，中国酿酒原料及品质安全研究院专家，江苏省酿酒工程技术研究中心第一任主任，江苏省酒类行业专家委员会委员，陕西省酒业协会专家委员会委员，江苏洋河股份有限公司原副总工程师，...
西南民族大学生命科学与技术学院硕士生导师唐善虎教授（图）
西南民族大学生命科学与技术学院 硕士生导师 唐善虎 教授 动物性蛋白质 脂肪加工
2020/3/26
唐善虎，教授，美国Arkansas大学食品科学博士，硕士生导师，畜产品加工与安全硕士点负责人，生命科学与技术学院副院长，四川省政府食品安全专家委员会委员，四川省畜禽产品质量安全专家委员会委员，四川省畜产品加工分会副理事长，美国IFT会员，《肉类研究》和《乳业科学与技术》杂志编委，国内外多本杂志论文通信审稿人。承担本科生和研究生的教学、科研工作，主要研究领域为动物性蛋白质和脂肪在加工过程变化规律的研...
王章存：男,博士，教授，硕士生导师。获河南省教育厅学术带头人。河南省食品学会会员、中国粮油学会会员。主讲课程:生物化学,淀粉与淀粉糖,蛋白质化学,高级生化(研究生课程)。主要学术方向:主要从事粮油植物蛋白质、农副产品加工和食品生物技术等教学和科研工作。
郑州轻工业大学食品与生物工程学院硕士生导师白艳红教授（图）
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 硕士生导师 白艳红 教授 产品加工
2019/9/27
白艳红，博士、教授、硕士生导师，全面主持学院行政工作。教学方面，主讲《食品安全学》、《食品原料学》和《食品加工工艺学》等主干课程。科研方面，一直从事畜产品加工与质量安全控制方面的研究工作。近年来，参与完成国家863计划项目子课题1项、国家自然科学基金面上项目2项，河南省杰出人才创新基金项目1项。主持完成河南省科技攻关计划项目2项、河南省自然科学基础研究项目1项、河南省高校青年骨干教师资助项目1项；...
仲恺农业工程学院轻工食品学院任文彬副教授（图）
任文彬 副教授 副产物加工 生物防腐
2023/12/26
任文彬，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。主要研究方向：岭南特色食品风味与副产物深加工研究；生物防腐特性与机理研究。主持广东省省级科技计划项目《粤东特色柚子质量监测与品质溯源平台建设》；《饮用水中甲型肝炎病毒的浓缩和RT-PCR法快速检测》；《食用茶油加工安全精准检测技术与应用》、《《上坪专业镇鹰嘴桃产业标准化建设》子课题；《无公害鲜蔬生产及综合深加工技术研究》子课题；《新会柑深加工及综合利用...
