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淮海工学院海洋生命与水产学院姚兴存教授
淮海工学院海洋生命与水产学院 姚兴存 教授 水产品加工与贮藏
2018/7/25
姚兴存，男，教授，民盟淮海工学院总支副主委、连云港市政协委员、江苏农村科技服务超市省级科技服务团专家、中国水产学会资深会员。研究方向：水产品加工与贮藏。
淮海工学院海洋生命与水产学院舒留泉副教授
淮海工学院海洋生命与水产学院 舒留泉 副教授 水产品加工与综合利用
2018/7/25
舒留泉，男，硕士，副教授，江苏省水产学会和连云港市水产学会会员，研究方向为水产品加工与综合利用。
淮海工学院海洋生命与水产学院邱春江副教授
淮海工学院海洋生命与水产学院 邱春江 副教授 水产品加工与贮藏工程
2018/7/25
邱春江, 男， 博士，副教授，食品科学与工程系副主任，江苏省水产学会会员，宿迁市新渔人水产科技有限公司研发部主任，宿迁市创业创新领军人才，研究方向：水产品加工与贮藏工程。
四川农业大学动物科技学院硕士生导师陈德芳副教授（图）
四川农业大学动物科技学院 硕士生导师 陈德芳 副教授 水产品
2018/5/29
陈德芳,女,副教授（硕导）主要教学工作：主讲本科生《水产品质量安全与检验检疫》、《水生动物疾病学》和《养殖水域生态学》。主要研究内容：①水产品质量安全；②水生动物病原菌致病机理；③鱼用新型疫苗；④水生动物疫病生态防控技术。
广西大学轻工与食品工程学院博士生导师刘小玲教授（图）
广西大学轻工与食品工程学院 博士生导师 刘小玲 教授 水产加工
2017/5/27
刘小玲，女，壮族，1972年生，博士，教授，博士生及硕士生导师，现任广西大学轻工与食品工程学院副院长，广西大学食品质量与安全研究中心主任。1995年7月毕业郑州轻工业学院，后到广西农业大学食品系（筹备）1997年后合并，广西大学轻工与食品工程学院）工作至今。2002年7月毕业于广西大学获饲料与动物营养专业硕士学位，2005年9月毕业于江南大学获食品科学博士学位。2009-2010年意大利比萨大学访...
临沂大学生命科学学院王兴礼副教授（图）
临沂大学生命科学学院 副教授 水产学 水产品加工
2016/7/27
王兴礼，副教授，中共党员，山东莒县人。他的研究方向：1.水产学；2.水产品加工。发表的论文及著作：（1）池塘鱼鸭生态养殖技术.中国家禽,200501:28-29，第一位。（2）简易日光温棚提早繁育家鱼鱼苗技术,中国水产,200504:46-46，第一位。（3）冷冻青虾系列产品的加工,中国水产,200508:66-67, 第一位。 （4）大水域围拦养蟹新技术,中国水产,200501:28-28 , ...
王林，副教授，江苏大学食品与生物工程学院。他的研究领域：（1）水产品精深加工与综合利用；（2）蛋白质/多肽的营养与功能。科研项目：1）中国博士后科学基金项目，口服胶原蛋白的生物利用率与利用形式研究（2011M500872），2011/07-2013/06，3万元，主持；2）江苏省博士后科研资助计划项目，胶原蛋白的体外模拟消化及其抗氧化活性研究（1102117C），2011/05-2013/04，1...
许艳顺,2010年毕业于江南大学食品学院水产品加工及贮藏工程，获工学博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工方面的研究。近年来主持国家自然科学基金项目1项，江苏省自然科学基金项目1项，十二五科技支撑计划子课题1项，江苏省前瞻性科技计划1项，参与国家自然科学基金项目、国家863计划、国家大宗淡水鱼类产业技术体系建设项目及江苏省农业支撑计划、省三新工程重点项目、省创新基金等多项...
吴光红，男，1956年生，博导，博士，研究员。1982年毕业于上海水产大学水产品加工专业，现任江苏省淡水水产研究所副所长、江苏省水产质量检测中心副主任，九三学社江苏省农水支社主委,江苏省水产学会质量标准与加工分会会长。1998年获江苏省农业中青年科技骨干称号，2000年获江苏省优秀科技工作者称号，2008年获得江苏省有突出贡献的中青年专家称号。
陈胜军，男，工学博士，副研究员，上海海洋大学食品科学与工程专业硕士生导师。主要研究方向：水产品高值化精深加工与质量安全控制。近年来，主持和参加国家、省部及地方各级多项科研课题的研究工作，项目类别包括国家科技支撑计划项目、科技部农业科技成果转化项目、农业部行业专项、农业部948项目、广东省科技兴海和产学研项目等。公开发表学术核心期刊论文60多篇，其中SCI/EI收录论文8篇，参与出版专著1本，获得授...
杨州大学旅游烹饪旅游烹饪学院硕士生导师杨明副教授（图）
肉制品加工 水产品加工 杨州大学旅游烹饪旅游烹饪学院 硕士生导师 杨明 副教授
2013/6/18
杨明,男，1963年生；1985年无锡轻工业学院食品工程专业本科毕业；1998年扬州大学生物化学与分子生物学专业研究生毕业。扬州大学食品科学与工程学院副教授；硕士生导师；国家食品质量安全市场准入高级审核员，专家组组长；扬州市食品生产安全危害评估专家委员会委员。
李刘冬，男，农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（广州）常务副主任，研究员。主要研究方向为食品安全、药物代谢、生化技术及检测方法、标准化等。专业特长动物营养及代谢、水产品加工、食品营养和质量安全等。先后发表研究论文30多篇，合作出版专著5本，申请并获授权专利5项。获国家海洋局海洋创新一等奖1项、广东省科技进步奖三等1项，中国水产科学研究院科技进步三等奖1项，广东省农业技术推广二等奖2项。 “...
吴燕燕，女，1969年7月生，研究员。主要研究方向：水产品深加工技术、海洋酶工程技术和水产品安全性方面研究。主要承担的科研项目有：国家863项目、国家科技攻关项目、农业部重点项目、广东省重点项目、广东省自然基金项目、海南省重点项目、广东省海洋与渔业局重点项目、中国水产科学研究院重点项目和省、市级科技规划项目等。在淡水鱼深加工、酶技术、贝类的开发应用和水产品质量安全领域取得大量的科研成果。先后获得各...
杨贤庆，男，研究员，中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室主任、质量与标准化技术研究中心副主任。全国食品工业标准化委员会水产加工分委委员、中国水产学会水产品加工和综合利用分会委员、广东省食品学会理事、中国水产科学研究院加工专业学科委员等；中国海洋大学及上海海洋大学硕导。主要研究方向：水产品加工、质量安全、标准化。近年来，获得科技奖13项次，其中国家海洋局海洋创新成果一等奖等省部级...
李来好（1963－）：男，中共党员，二级研究员，博士，博士生导师，任中国水产科学研究院南海水产研究所副所长，国家水产品加工技术研发中心主任，农业部水产品加工重点实验室主任，农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）主任，中国水产科学研究院水产品加工与产物资源利用重点领域首席科学家，兼任中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会副主任，中国水产科学研究院学术委员会常务委员，中国水产科学研究院...