搜索结果: 76-90 共查到“人物 食品加工技术”相关记录708条 . 查询时间(2.366 秒)
南京工业大学食品与轻工学院张正宇副教授(图)
张正宇 南京工业大学食品与轻工学院 副教授
2021/12/29
张正宇,南京工业大学食品与轻工学院,副教授。科学研究:主持浙江理工大学“应用化学与生态染整工程”浙江省重中之重学科和“生态染整技术”教育部工程研究中心开放基金 (YR2011012),浙江理工大学,2011.09-2013.03。主持东华大学纺织面料技术教育部重点实验室开放基金(P1114),东华大学,2011.07-2012.06。
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授(图)
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
2021/12/29
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师徐虹教授(图)
徐虹 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 农用化学品 食品添加剂
2021/12/29
赵海山,男,1975年5月生,副研究员。主要从事果树食品加工研究,参与6项省级课题研究,进行了新产品研制、加工工艺研究及多次杂交育种工作。主持山西省科技厅攻关项目1项,山西省农科院攻关项目1项。获科技成果1项,审、认定品种各1项,发表论文3篇。
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师马玲副教授(图)
马玲 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 益生菌 发酵制品
2021/12/23
马玲,男,山西朔州人,博士,副教授,硕导,山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师,主要讲授《食品试验设计与统计分析》、《生物统计学》、《动物性食品工艺学》等本科生课程。主要从事益生菌生长代谢、胁迫环境下以及模拟胃肠液下益生菌存活率;外源添加物质对益生菌生长代谢的影响;益生菌发酵乳制品(酸奶及奶酪)的功能特性;乳清的综合利用;多糖及硒化多糖的结构、活性等方面的研究。
山西农业大学食品科学与工程学院许女副教授(图)
许女 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物学 食醋酿造技术
2021/12/23
许女,山西省现代农业产业技术体系杂粮加工岗位专家;山西旱作高粱产业集群专家委员会专家;中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事; 山西省晋中市食品安全专家委员会委员;山西省老陈醋产业技术创新战略联盟理事会重要成员。主要从事食醋发酵技术提升、设备改良、智能信息化技术改造、新建厂房工艺设计等方面的科研和服务工作。 通过在酿造发酵过程中群体微生物结构与功能、微生物及其代谢机理,从基因组学、蛋白组学和代谢...
山西农业大学食品科学与工程学院郝教敏副教授(图)
郝教敏 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 肉品科学
2021/12/23
郝教敏,男,1974.10生,中共党员,山西祁县人,山西农业大学食品科学与工程学院,副教授。研究领域:肉品科学,肉品保鲜、加工与安全食用研究,天然植物抗氧化成分提取及应用。国内外核心期刊发表相关学术论文30余篇,出版专著1部,编著1部。参编教材2部。
河南科技学院生命科技学院硕士生导师张明霞教授(图)
张明霞 河南科技学院生命科技学院 硕士生导师 教授 酒类风味 质量控制
2021/12/21
荆楚理工学院生物工程学院硕士生导师黄业传教授(图)
黄业传 荆楚理工学院生物工程学院 硕士生导师 教授 肉制品深加工
2021/12/15
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师吕飞教授(图)
吕飞 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品加工
2021/11/18
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师丁玉庭教授(图)
丁玉庭 浙江工业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品绿色制造
2021/11/18
吉首大学化学化工学院硕士生导师麻成金教授(图)
吉首大学化学化工学院 麻成金 教授 食品化学 食品科学
2021/11/17
山西农业大学山西功能食品研究院王华副研究员(图)
王华 山西农业大学山西功能食品研究院 副研究员 功能食品 食药用菌
2021/10/29
王华,女,副研究员。参加工作以来先后主持和参与课题项目20多项,专业研究领域为功能食品研究、食药用菌高效栽培模式研究、栽培技术推广、菌种选育及野生菌驯化等方面的研究,在《中国食用菌》、《北方园艺》等期刊上第一作者发表专业学术论文十余篇;获山西省科技进步三等奖1项、标准奖三等奖1项;主持和参与制定食用菌方面的山西省地方标准4项;先后获得国家发明、实用新型专利6项;通过山西省农作物品种审定委员会审定品...
河南科技学院食品学院硕士生导师牛生洋副教授(图)
牛生洋 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 葡萄酒 发酵乳制品
2021/10/20
牛生洋,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院办公室主任,河南省农学会葡萄分会会员。本科毕业于西北农林科技大学园艺学院,博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。主要从事葡萄与葡萄酒、功能性发酵乳制品研制开发等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目5项,先后在国内外学术期刊上发表论文30余篇,其中SCI、EI收录5篇,出版著作5部,获河南省科技进步二等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师冉军舰副教授(图)
冉军舰 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肠道微生物 发酵食品开发
2021/10/20
冉军舰,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院科研秘书,中国粮油学会食品分会会员。主要从事肠道微生物功能活性、发酵食品开发、农产品精深加工等方面的研究,利用生物技术探索细菌素的抑菌机理、转化植物多酚关键酶系作用机制,利用乳酸菌发酵果蔬汁、全谷物增加食品营养物质,提高消化吸收特性,开发功能性健康食品。主持及参加国家级、省部级科研项目8项,先后在学术期刊发表论文40多篇,其中SCI、EI收...