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南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子（Journal Impact Factor达9.9）（图）
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
2023/7/15
2023年6月28日由我校聂少平教授作为发起人之一，并联合西北大学、江苏大学、福建农林大学、浙江大学和Wiley出版集团联合创办的国际食物营养与安全协会旗舰期刊Food Frontiers，获得了自2020年创刊以来的第一个影响因子(Journal Impact Factor)——9.9，以完美的表现完成全球食品科技期刊国际赛场上的首秀，这标志着南昌大学乃至我省食品领域在国际上的影响力得到进一步提...
喝无糖饮料无助减肥 可能对健康产生不良影响
无糖饮料 减肥 非糖甜味剂 代糖
2023/7/9
现在市面上的无糖饮料多标注“0糖0脂0卡”，看似健康，真的是这样吗？近期，世界卫生组织（WHO）发布了非糖甜味剂的使用指南，系统地对非糖甜味剂的健康效益进行了证据评价。非糖甜味剂就是我们所说的“代糖”。在该指南中，非糖甜味剂是指所有未被归类为糖的天然存在、人工合成或修饰的非营养性甜味剂，常见的包括安赛蜜、阿斯巴甜、爱德万甜、甜蜜素、纽甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物。
世卫组织发布更新后的《2022-2030年全球食品安全战略》
世卫组织 2022-2030年全球食品安全战略 食品安全
2022/11/28
2022 年10月17日，世卫组织发布了经第75届世界卫生大会通过的更新后的《2022-2030年全球食品安全战略》，朝着更安全、更健康的世界以及加强多部门合作和创新公共卫生方法迈出了一步。
中国标准或将成为俄罗斯植物肉类产品标准的参考基准
中国标准 俄罗斯 植物肉类产品标准 参考基准
2022/8/31
俄罗斯植物基产品生行业联盟正着手开启中国植物基肉类产品标准（中国食品科学技术学会制订的团体标准）的翻译工作，该标准或将成为俄罗斯同类产品指南文件。
近日，应塔吉克斯坦农业科学院农业发展经济与系统分析研究所邀请，中国农业科学院农业经济与发展研究所国际农业经济与贸易创新团队参加合作交流会，双方通过视频连线方式，围绕合作主题、合作形式、合作展望等开展讨论与沟通。创新团队助理研究员洪宇、钱宸，塔方农经所主任Pirizoda J.S.，资深研究员Ergasheva T.R参会 。
中国农业大学经济管理学院樊胜根教授合作撰文讨论“应将农业多样化纳入中国的重大政策”（图）
中国农业大学经济管理学院 樊胜根 农业多样化 重大政策 Trends in Ecology & Evolution 粮食安全
2022/11/7
近日，中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）院长樊胜根教授与西湖大学Thomas Cherico Wanger(王立农）副教授、西交利物浦大学何雪清助理教授、慕尼黑工业大学Wolfgang Weisser教授、西交利物浦大学邹怡副教授等研究者在国际权威学术期刊Trends in Ecology & Evolution联合发文，讨论应将农业多样化纳入中国重大政策。
韩国发布2021年全球食品安全趋势报告
韩国 食品安全
2022/8/31
2022年6月20日，韩国食品安全信息收集中心发布2021年全球食品安全趋势报告。韩国食品安全信息收集中心通过韩文、英文、日文、中文等9种语言，将40种韩国食品和14种卫生用品作为关键词，在包括中国在内的29个国家、200个网站中收集相关信息，收集时间为2021年1月1日-2021年12月31日，累计收集食品安全信息27313条。分析部门将收集的信息分为4类，具体包括危险食品信息、法律和制度信息、...
4.265┃CAER期刊影响力再创新高（图）
CAER 期刊影响力 农业经济
2023/8/31
根据科睿唯安（Clarivate Analytics）最新发布的2021年度期刊引证报告(JCR, Journal Citation Report)，由辛贤教授担任总主编的国际期刊 China Agricultural Economic Review（CAER，ISSN: 1756-137X）影响因子达到4.265，较上一年增长68%；5年影响因子达到3.390，较上一年增长57%。CAER 在S...
近日，中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）青年教师冯晓龙撰文，讨论“草场流转对牧户牲畜生产与放牧强度的影响——以内蒙古和甘肃为例”，文章在国际期刊China Agricultural Economic Review (IF:2.531)2022年第2期上发表。本文的合作者包括中国人民大学唐建军副教授、仇焕广教授（通讯作者）。
联合国粮食及农业组织发布食品安全未来展望报告
联合国粮食及农业组织 食品安全
2022/8/31
2022年3月7日，联合国粮食及农业组织（FAO）发布了一份关于未来食品安全未来展望的报告。主要内容为：食品安全是农业食品体系的基石，所有食品安全行为体都需要跟上当前的变革步伐，同时做好应对可能出现的潜在威胁、干扰和挑战的准备。对食品安全的前瞻性有助于主动识别农业食品系统内外的驱动因素和相关趋势，这些因素对食品安全、消费者健康、国民经济和国际贸易都有影响。对驱动因素和趋势的早期识别和评估有助于战略...
南京农业大学牵头制订的国际“肉品术语”标准正式颁布
南京农业大学 肉品术语 标准
2022/8/31
近日，由南京农业大学周光宏教授和李春保教授牵头制定的《肉与肉制品-术语》（Meat and meat products — Vocabulary）标准由国际标准化组织（ISO）正式颁布（https://www.iso.org/standard/76763.html?browse=tc）。
《2021年世界粮食安全和营养状况》发布（图）
2021年世界粮食安全和营养状况 粮食安全 营养
2022/8/31
2021年7月12日，罗马—《2021年世界粮食安全和营养状况》正式发布。发布的最新版《2021世界粮食安全和营养状况》报告估计，2020年全世界有7.2-8.11亿人口面临饥饿，与2019年相比增加了1.61亿。2020年有近23.7亿人无法获得充足的食物，在短短一年内就增加了3.2亿人。世界上没有一个区域能够幸免。由于健康膳食的高成本以及长期存在的严重贫困和收入不平等现象，健康膳食对世界各地约...
欧盟食品安全局认为食用克隆牛和猪是安全的
克隆牛 猪
2008/8/11
2008年7月24日，欧盟食品安全局发布了关于食用克隆动物的报告。该报告的主要结论是：
(1)现有的科学数据表明，来自克隆猪和牛及它们的健康后代的肉和牛奶与传统方式繁育的动物大都是相似的。但由于缺乏足够的数据、样本少、缺乏统一的标准等，尚不能得出所有的克隆动物都如此的结论。
(2) 通过使用最常用的克隆动物技术——体细胞核转移技术，能产生健康的牛和猪，它们的后代也生长健康，与传统繁...