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广东省农业科学院茶叶研究所在茶叶采后挥发物释放研究方面取得进展（图）
茶叶采后 挥发物释放 英红九号
2023/5/10
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室在国际学术期刊《European Journal of Agronomy》（JCR农林科学一区，IF = 5.722）发表题为“Analysis of volatile emission of tea (Camellia sinensis) shoots in response to temperature-dependent postharvest ...
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宋传奎教授应邀担任国际知名期刊《Industrial Crops and Products》副主编（图）
宋传奎 国际期刊 《Industrial Crops and Products》 茶学
2023/4/20
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宋传奎教授应Elsevier出版社邀请，正式担任《Industrial Crops and Products》副主编（Associate Editor）。
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培研究团队在国际期刊Food Chemistry（中科院一区，Top，IF=9.231）上发表题为“Soil nutrient deficiency decreases the postharvest quality-related metabolite contents of tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze) lea...
近日，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所与中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所联合研发了一种茶叶非靶向代谢组学方法，成功应用于高度相似乌龙茶的真假鉴别。相关研究成果在国际期刊《食品控制（Food Control）》（SCI大类一区Top期刊）上发表。广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所助理研究员赵洁为论文的第一作者。
近日，广东省农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究室在国际学术期刊Food Control（IF=5.584，JCR大类一区）发表题为“Understanding the aroma diversity of Dancong tea (Camellia sinensis) from the floral and honey odors: Relationship between volatile com...
历时十年，酯型儿茶素合成之谜终被破解（图）
酯型儿茶素 茶树 合成代谢途径
2023/4/20
2022年4月19日，国际植物学权威学术期刊The Plant Journal在线发表了安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室夏涛教授团队的题为“Insights into acylation mechanisms: Co-expression of serine carboxypeptidase-like acyltransferases and their noncatalytic c...
2022年4月2日，“2022第四届中国·英德红茶头采节”开采仪式在广东英九庄园绿色发展有限公司智能茶厂文创中心举行。本次活动以“凝心齐聚力，共创茶百亿”为主题，由英德市茶业行业协会主办。
【Plant Biotechnology Journal】安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室赵剑课题组揭示茶树咖啡碱合成调控机制（图）
茶树 咖啡碱 合成机制 MYB184
2023/4/20
近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室赵剑课题组在国际期刊《植物生物技术》期刊（Plant Biotechnology Journal）上发表了题为《CsMYB184调控茶树咖啡碱合成分子机制》（CsMYB184 regulates caffeine biosynthesis in tea plants）的研究论文，系统研究了MYB184调控茶树咖啡碱合成的分子机制。
由茶树叶片加工而成的各类茶由于幼嫩芽叶中含有丰富多样的次生代谢产物，如咖啡碱、儿茶素类、茶氨酸，胡萝卜素类和挥发类物质等而使得成品茶叶滋味丰富，健康功能显著，深受欢迎。然而这些种类多样且含量极高的次生代谢物的合成如何与茶树顶稍发育被协同调控目前还不清楚。近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室赵剑课题组在国际期刊The Plant Journal上发表了题为“Diverse roles...
2019年9月2日至8日，应韩国气候变化与农业研究所所长Hyeongho Seo邀请，茶叶所茶树资源与育种研究室主任吴华玲博士带领团队成员秦丹丹博士和李红建博士，前往韩国进行茶树资源和茶叶产业调研及国际合作项目洽谈。
首届中国国际普洱茶学术研讨会在京召开
中华茶人联谊会 中国茶叶股份有限公司 普洱茶
2006/10/8
2006年9月28日，由中华茶人联谊会主办、中国茶叶股份有限公司（下称中茶公司）承办的首届中国国际普洱茶学术研讨会在北京台湾饭店召开，参会的有国际、国内最为知名的普洱茶专家、学者及产区政府领导共计150余人。此次会议旨在弘扬普洱茶文化，推动普洱茶经济，并通过开展学术研讨，提高普洱茶品质,打造普洱茶知名品牌,开展普洱茶学术研讨，引导普洱茶市场健康发展。
2005年5月26日，商品共同基金(CFC)执行主任Ali Mchumo、商品共同基金财务主管Shunichi Hari在商务部国际司梁红调研员等陪同下，到中国农业科学院茶叶所考察该所申报的CFC“有机茶开发、生产和贸易”项目。杨亚军所长就该项目的提出背景、有机茶在国内生产情况、前期实施情况等方面向Ali Mchumo一行作了介绍。听取有关情况介绍后，Ali Mchumo对茶叶所的工作给予了充分肯...
美研究发现一些速溶茶含氟量较高
美国 速溶茶 含氟量
2005/4/7
新华网洛杉矶2005年4月5日电 美国研究人员日前接受新华社记者采访时说，经他们严格测试，发现美国市场上一些速溶茶和袋泡茶冲泡出的茶饮料中含氟量较高。科学家强调，不同年份收获的茶叶、不同加工方法制成的茶饮料含氟量会有所变化，对由速溶茶引起的氟骨症还要深入研究。