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干燥是一个涉及多学科、多领域的技术门类,在生物、制药、纺织等众多行业中占有举足轻重的地位,在果蔬干燥领域,干燥技术也有广泛的应用。果蔬干燥是一种高耗能行业,此外果蔬中的营养物质也会随着干燥进程而部分流失,因此降低能耗并提升果蔬干燥质量一直是干燥行业的主要研究方向。采用常规方法研究干燥过程需耗费大量的时间和高昂的实验成本,而利用计算机模拟则是一种有效的辅助研究方案,其中计算流体力学(CFD)是一种通...
2024年3月10日,由中国农业机械化科学研究院主持的国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项“干燥品质提升技术与全程自动管控装备研发”课题“海参微波辅助真空冷冻干燥技术及装备研发”顺利通过鉴定。与会专家认为课题研发的海参干燥品质提升技术与全程自动管控装备整体技术达到国际先进水平。
近日,正值江南大学建校65周年期间,俄罗斯生物技术大学Gennadiy Semenov教授、Krasnova Irina博士,俄罗斯科学院戈尔巴托夫联邦食品系统科研中心Nikitina Marina教授,以及河北农业大学Chitrakar Bimal副教授来访我校食品学院。
2023年10月6-19日,江南大学食品学院张慜教授团队长期合作的高端专家加拿大麦吉尔大学Arun S. Mujumdar教授在江苏省“生鲜食品智能加工与品质监控”国际联合实验室的邀请下,再次访问江南大学并走访团队合作企业。
2023年9月9日至28日,澳大利亚皇家墨尔本理工大学Benu Adhikari教授在江苏省“生鲜食品智能加工与品质监控”国际联合实验室的邀请下来江南大学进行访问,并走访参观了杭州时印科技有限公司、山东华玫生物科技有限公司、江苏新禾润食品有限公司、无锡海核装备科技有限公司、扬州冶春食品有限公司等团队长期合作企业。
2023年7月22日下午,中国农业大学特聘研究员肖红伟教授应邀在石河子大学机械电气工程学院“勤工·笃学”学术讲坛做了题为《干燥研究的意义和绿色高效精准干燥技术研究进展》的学术报告。报告由机械电气工程学院副院长许黎明主持,采用线下的方式举行。机械电气工程学院部分师生参加了此次学术讲坛。
为进一步了解农产品绿色干燥技术装备研发现状与发展趋势,开拓学术视野,共促学科交流,2023年5月11日,中国农业大学肖红伟教授应邀做客省农科院“舜耕论坛”,做了题为“农特产品绿色精准干燥技术研究:从0到1和从1到N”的学术报告。报告会由副院长褚幼晖主持,相关科研人员及研究生共30余人参加。
2023年1月7日,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所筏式养殖机械化科技创新团队依托国家藻类产业技术体系“干燥技术及装备”岗位开展了海带过热蒸汽连续热烫和干燥试验,取得阶段性进展。
我国主要种植牧草是苜蓿和燕麦,种植区域主要分布在甘肃、内蒙古、新疆、宁夏、黑龙江、河北等省份。形成了甘肃河西走廊、内蒙古科尔沁草地、宁夏河套灌区等集中连片的优质种植基地。目前国内优质牧草干草的供应大部分从国外进口,造成该部分缺口的主要原因在于牧草干燥采用自然晾晒的方式。牧草自然晾晒周期长,受环境因素影响较大,阴雨及露水反复侵蚀牧草,导致牧草颜色发黄,甚至变黑、发霉、变质,品质降低;刈割茬数少,产量...
2022年9月26日,中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工与功能评价团队探究了真空脉动干燥温度对蜂花粉干燥特性、理化性质和微观结构的影响及品质变化规律。相关成果在线发表在《食品科学与技术(LWT-Food Science and Technology)》上。
2021年4月23日,中科院STS计划黑龙江省区域重点项目“高寒地区粮食热泵干燥关键技术与装备研究”验收会在北京召开。中国科学院院士周远、农业农村部乡村产业发展司加工处处长陈建光、中科院长春分院副院长刘晓冰、中科院理化所副所长王雪松、项目验收专家以及分院科技合作处、理化所业务处、项目协作单位和合作企业开原市天诚干燥设备有限公司参加了验收会,会议由刘晓冰主持。
2018年11月5日,中国高校科技期刊研究会公布了2018年度全国高校“杰出·百佳·优秀科技期刊”评选结果。山东大学科技期刊社编辑出版的《山东大学学报(理学版)》被评为“中国高校百佳科技期刊”;《山东大学学报(医学版)》《山东大学学报(工学版)》《山东大学耳鼻喉眼学报》被评为“中国高校优秀科技期刊”。近年来,科技期刊社紧紧围绕学校“双一流”建设,以创建“名刊强社”为目标,认真谋划发展蓝图,实施“期...
日前,在马来西亚召开的“第八届亚太干燥会议”上,江南大学食品学院张慜教授荣获全球干燥界最重要奖项“Arun S. Mujumdar Medal”奖,从而成为获此殊荣的全球第九人。 据介绍,“Arun S. Mujumdar Medal”奖创立于2007年,国际干燥会议顾问团评奖委员会每年在全球范围内评出一位在干燥领域有着重大贡献的获奖者,授予在干燥研究中长期作出重大贡献并杰出指导青年干燥学者的全...

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