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北京的土特产从生产到销售,面临重重挑战。眼下,如何应对挑战?未来,又能以何种方式嵌入大众的日常生活?
设施农业在保障首都“菜篮子”稳定供给方面意义重大。随着物联网、人工智能等技术的发展,推动先进信息技术应用与农业产业的融合成为提升农业生产效率和质量的关键。近日,记者来到了密云区八零农夫家庭农场,见证了在智能化技术加持下的一场蜕变。
2025年3月25日,浙江省“尖兵”科技计划项目“茶饮品全产业链生产关键技术研究与应用”在我所启动。副所长王新超、特邀指导专家以及项目参与单位代表参加了会议。会上,王新超副所长介绍了尖兵项目设立的背景,对项目的执行和完成提出了要求。项目主持人尹军峰研究员介绍了项目整体目标、研究内容、方案部署、进度安排等总体情况,3位攻关组负责人汇报了具体实施方案,相关参与单位进行了交流发言。专家组肯定了茶饮品全产...
近年来,我所茶叶品质化学与营养健康团队在紫叶茶加工工艺和品质化学等方面取得了良好的研究进展。研究系统分析了紫叶茶的关键品质化学成分,发现紫叶茶中一般富含EGCG3"Me等甲基化儿茶素类物质;查明了紫叶茶中花青素成分的化学组成及含量水平,探讨了花青素与黄酮类成分互作对叶色表型的影响;揭示了紫叶茶中类胡萝卜素类香气前体物质的积累规律与加工转化路径,解析了紫叶茶特色香型的形成机制;探究了不同加工工艺对紫...
2025年3月25日,第二届京津冀韭菜绿色防控技术现场观摩及学术研讨会在北京市房山区泰华芦村种植专业合作社顺利召开。
近日,应桃资源与育种团队邀请,中国科学院新疆生态与地理研究所刘宗让教授来所进行交流访问和学术报告。
2025年3月24日,中国农业科学院郑州果树研究所2025年第1期“园艺前沿讲堂”迎来开讲。本期讲堂特邀新西兰皇家植物与食品研究院首席科学家姚家龙(Jia-Long Yao)博士讲述“为受控环境农业设计果树”。副所长田鹏主持报告会。
番茄(Solanum lycopersicum)是世界范围内广泛种植的蔬菜作物,同时也是一种重要的水果替代品。现代栽培番茄起源于南美洲安第斯山脉,由野生醋栗番茄驯化改良而来:第一步,醋栗番茄SP驯化为过渡种SLC;第二步,由过渡种SLC改良为现代栽培番茄SLL。现代栽培番茄根据其用途可分为鲜食番茄(水果用、沙拉用或菜用)和加工番茄(番茄泥、番茄罐头、番茄酱和番茄汁等)两大类。目前,中国已成为世界最...
近日,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队揭示了苹果果胶酯化度对小麦淀粉糊化和凝胶特性的影响与机制,相关研究成果发表于国际知名学术期刊《Food Hydroclloids》(JCR一区,IF=12)。加工所2023级硕士生刘凯悦为论文第一作者,毕金峰研究员和易建勇研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家重点研发计划(2024YFD2100603)和中国农业科学院科技...
近日,山东农业大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与保鲜团队在中国科学院1区TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表了题为“SlABCG9 Functioning as a Jasmonic Acid Transporter Influences Tomato Resistance to Botrytis cinerea”的封面文章。该文章解...
近日,我所猕猴桃资源与育种创新团队在中科院一区期刊《Horticultural Plant Journal》上发表了题为“AaEIL2 and AaERF059 are involved in fruit coloration and ripening by crossly regulating ethylene and auxin signal pathway in Actinidia argu...
近日,北京市农林科学院在北京银黄绿色农业生态园试验示范的紫快菜、紫生菜、羽衣甘蓝迎来收获期,“没想到,这么受市场欢迎!”该院功能性蔬菜专家刘伟研究员介绍,“近几年,我们围绕好吃、富营养、高品质开展功能性蔬菜系列品种的试验示范,今年,我们计划从富含花青素蔬菜和高硫苷蔬菜两个系列入手,用3-5年的时间,在全市示范推广和规模化生产系列功能性蔬菜。届时,更多高Vc、高叶酸、高类胡萝卜素、富硒、药食兼用等调...
2025年2月26日,受核果类果树栽培生理与技术创新团队邀请,湖南农业大学园艺学院卢晓鹏教授来郑果所开展学术交流,并作了题为“我国柑橘水分管理策略与思考”的学术报告。所内相关科研人员和研究生参加报告会。
为保障春耕生产有序推进,提升蔬菜产业现代化水平,中国农业科学院蔬菜产业专家团于2025年2月深入重庆市铜梁区及周边多个蔬菜生产基地,通过实地调研、技术培训和指导,为当地春耕春种提供科技支撑,助力蔬菜稳产保供。
近日,Plant Physiology杂志在线发表了园艺采后生物学与技术研究团队任小林教授/丁毓端副教授课题组的研究论文,题为“The transcription factors AdNAC3 and AdMYB19 regulate kiwifruit ripening through brassinosteroid and ethylene signaling networks”。该研究揭示了...

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