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为进一步扩大学校水产品加工及贮藏工程学科的影响力，更好地为国内水产加工企业服务，提升行业技术水平和培育专业技术人才，食品学院与食品伙伴网联合主办的“2023年第五期鱼糜制品加工技术培训班”，于11月22日开班。盐津铺子食品有限公司，厦门永圆食品有限公司，广西防城港东兴市凯达水产品有限公司，大连营洋食品有限公司，大连海青水产有限公司，阳江市永昊水产有限公司，山东天博食品配料有限公司，北海市奥德隆水产...
近日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东理工大学、浙江工业大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、荣成泰祥食品股份有限公司、靖海集团有限公司等单位共同完成的科技成果“海洋鱼虾食品绿色加工关键技术装备研究与示范”进行评价。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所水产加工创新团队在国际学术期刊《Food packaging and shelf life》、《 Food Research International》上发表最新研究成果
BP神经网络技术 斑点叉尾鮰鱼片 货架期预测
2024/7/22
淡水鱼加工最新研究成果“基于透射近红外光谱的BP神经网络技术预测斑点叉尾鮰鱼片的货架期”(BP neural network to predict shelf life of Channel catfish fillets based on near infrared transmittance (NIT) spectroscopy)在国际学术期刊《Food packaging and shelf...
