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2023年5月4日下午,中国农业科学院特产研究所孙印石研究员做客山东省农业科学院舜耕论坛,作了题为“人参梯次加工增值关键技术创新及产品开发”的学术报告。报告会由山东省农业科学院茶叶研究所所长董春旺主持,山东省农业科学院茶叶研究所全体科研人员参加了会议。
近日,山东省农业科学院茶叶研究所与中茶所在Food Control(中科院一区TOP,IF=6.652)上合作发表了题为“Detection of anthocyanin content in fresh Zijuan tea leaves based on hyperspectral imaging”的研究论文(https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.10...
中国是茶叶的原产国,早在公元6世纪就有茶叶出口的记载。17世纪,茶叶已超越丝绸和瓷器,成为清王朝最大宗的出口商品。俄国作为欧亚大陆的桥梁,不仅是茶叶消费大国,更将中国茶叶转销欧洲市场视为重要的经济来源。兴盛于17世纪至20世纪初的中俄万里茶道,成为继丝绸之路后,沟通欧亚大陆的又一条国际商路。
2023年4月17日上午,广东省农业科学院在广东省农业科学院茶叶研究所组织召开了由广东省农业科学院茶叶研究所主持完成的广东省财政专项“英红九号茶青和在制品精准化保鲜与品控技术研究”结题验收会。验收专家组由来自于华南农业大学、中国科学院华南植物园、广东省农业技术推广中心、广东机电职业技术学院及广东源瑞会计事务所有限公司的5位专家组成。会议由广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰主持。
2023年4月11日,贵州湄潭茶叶科技小院揭牌仪式在贵州省遵义市湄潭县金花村举行。贵州省农业科学院土壤肥料研究所黄兴成助理研究员出席揭牌仪式并做工作进展报告。
2023年3月25日,在“中国·紫阳县富硒茶产业高质量发展高峰论坛”上,紫阳县委常委、副县长陈德钧代表县委县政府发布由中国农业科学院茶叶研究所牵头制定的《紫阳富硒茶生产技术规程》(以下简称《规程》)。紫阳县县长王燊、副县长蔡英宏,中国农业科学院茶叶研究所副所长王新超,国家茶叶产业体系首席科学家杨亚军研究员参加相关活动。
近日,山东省农业科学院茶叶研究所与中国农业科学院茶叶研究所、浙江农林大学在Plant Phenomics(中科院一区TOP,IF:6.961)联合发表了题为“A tea buds counting method based on YOLOV5 and Kalman filter tracking algorithm”的研究论文。本研究提出一种基于深度学习的茶芽智能识别与计数方法,提升了芽叶智能检测...
近日,山东省农业科学院茶叶研究所与中国农业科学院茶叶研究所、浙江理工大学在中科院1区Top期刊《Computers and Electronics in Agriculture》(IF=6.757)上合作发表了题为“A lightweight tea bud detection model based on Yolov5”的论文,系统报道了名优茶芽叶智能精准识别采摘技术研究。山东省农业科学院茶叶研...
武夷学院叶江华博士团队近期在茶园土壤生态修复及茶叶加工方面取得了系列重要研究进展,先后在《Food Chemistry X》(1区Top期刊,IF=6.443),《Frontiers in Plant Science》(3篇,1区Top期刊,IF=6.627),《Journal of The Science of Food and Agriculture》(2篇,1区Top期刊,IF=4.125)...
2023年3月12日,由中共吉首市委、吉首市人民政府、湖南省消费帮扶活动组委会、湖南省市场营销协会主办的2023中华茶祖节·湘西黄金茶文化旅游节暨湖南省消费帮扶营销大赛巅峰之战在湘西土家族苗族自治州黄金茶科技博览园举办。湘西州委书记虢正贵宣布湘西黄金茶文化旅游节开幕。
2023年1月6日,茶学院王白娟教授团队在中科院1区TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》(2022年影响因子8.025)上在线发表了题为“Integrated genomics and transcriptomics reveal the extreme heavy metal tolerance and adsorpt...
2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,湖南省千两茶、茯砖茶、君山银针茶制作技艺等3项国家级非遗代表性项目作为组成部分入选。
近日,华中农业大学园艺林学学院茶学系黄友谊课题组通过HPLC、HS-SPME-GC-MS和LC-MS/MS等组学手段对红茶萎凋过程中挥发性化合物、非挥发性化合物进行分析检测,揭示了红茶萎凋过程中代谢物变化规律及萎凋工艺对红茶品质形成的贡献。
2023年1月9日,2023世界三大高香红茶祁门对话在黄山市祁门县举行。
茶树嘌呤生物碱主要包括咖啡碱、可可碱和苦茶碱等。苦茶碱(1,3,7,9-四甲基尿酸)是一种天然产物,具有显著的抗抑郁、镇静、催眠等药理活性,而咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)既是重要茶叶品质成分,又有一些特殊人群对它非常敏感。因此,培育高苦茶碱和/或低咖啡碱的茶树品种将增加茶的健康益处并促进消费。然而,茶树咖啡碱与苦茶碱的合成及调控机制尚未充分阐明,相关的优异基因未能得到充分发掘利用。

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