搜索结果: 61-75 共查到“知识要闻 果蔬贮藏与加工”相关记录159条 . 查询时间(1.912 秒)
广东省农业科学院果树研究所在荔枝采后衰老褐变及贮藏保鲜研究方面取得系列进展（图）
荔枝 采后 衰老褐变 贮藏保鲜
2023/4/24
近日，广东省农业科学院果树研究所在荔枝采后衰老及贮藏保鲜研究分别在Postharvest Biology and Technology和Frontiers in Nutrition期刊上发表题为“Morphological, chemical, and biosynthetic changes in pericarp waxes in response to the browning of lit...
2022年5月25日至26日，按照教育部高等教育教学评估中心和中国工程教育专业认证协会的工作安排，工程认证专家组一行6人，对内蒙古农业大学食品科学与工程专业进行为期两天的线上集中考查。在25日上午举行的专家视频见面会上，校党委书记王万义向专家组表示欢迎，并从办学历史、目标定位、人才培养、专业及学科发展等方面介绍了内蒙古农业大学的基本情况以及学校对食品科学与工程专业建设支持的具体举措。专家组组长对此...
针对迅猛发展的预制菜市场和未来 3-5 年我国下一个万亿餐饮市场需求，提升上海市农业科学院中心技术应对和储备能力，提高工作的主动性和前瞻性，2022年5月24日，上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心全体人员与上海市食品研究所严维凌总工、谢志镭教授级高工举行了线上技术讨论会。本次会议主要对预制菜现在发展现状、技术瓶颈，行业及技术问题、产业对接及合作模式等内容进行了交流。严维凌、谢志镭分别就现在预制...
2022年4月24日，广东省农业科学院加工所果蔬加工团队在一区TOP期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表题为“Physicochemical, structural, and functional properties of wampee (Clausena lansium(Lour.) Skeels) fruit peel pectin extracted with di...
2022年4月18日，四川农业大学食品学院与四川格韵思食品科技有限公司开展在线合作洽谈，食品营养与健康团队刘韫滔教授、曾珍博士，科技开发办公室主任韩国全副教授、秘书邓又天，格韵思公司项目开发负责人冯明汉、市场拓展营销负责人经理唐超、供应链负责人吴菁蓓参加本次合作洽谈在线会议。
2022年4月6日，中国食品科学技术学会第十八届年会以线上会议形式举行，会上公布并表彰了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖，华中农业大学食品科学技术学院潘思轶教授获得突出贡献奖，大会对他的颁奖词是：“荆楚大地食品科技界的领军人”。潘思轶教授针对我国果蔬加工中存在的重大科学与技术问题，带领团队围绕地区优势及特色果蔬资源，开展了系列研究工作。创新性地构建了我国柑橘绿色加工和高效利用技术体系；开...
山东农业工程学院食品科学与工程学院蔬菜贮藏加工岗位团队赴青州开展调研活动（图）
蔬菜贮藏 青州 调研
2023/10/16
为进一步发挥学院产教研融合特色，2022年3月5日，山东农业工程学院食品科学与工程学院蔬菜贮藏加工岗位团队成员陈庆敏教授、傅茂润教授、石瑜副教授、闫琰老师赴青州鑫城包装厂、青州新洋纸业、山东兴祺农链、潍坊供销大食堂配送中心、青州银瓜种植基地开展调研，全面梳理和分析生鲜蔬菜采后标准化处理实施过程中存在的问题，就蔬菜采后贮藏、运输、包装材料、产品研发生理病害进行了解和探讨，并对保鲜剂与包装材料的复合使...
中国农业大学食品科学与营养工程学院马玲君副教授、谭雨青副教授入选“中国科协第七届青年人才托举工程”（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 马玲君 谭雨青 中国科协第七届青年人才托举工程
2022/11/4
2022年2月25日，中国科学技术协会公示了各立项单位遴选出的第七届青年人才托举工程人选名单，共计445人（不包含特殊科技领域人选），公示期为2022年2月25日-3月4日。其中，中国食品科学技术学会、中国粮油学会、中国水产学会、中国科协生命科学学会联合体遴选推荐的10名青年食品学者成功入选，我院马玲君副教授、谭雨青副教授名列其中。
2022年3月3日获悉，由中国科学院华南植物园杨宝等完成的“淫羊藿素在制备水果保鲜剂中的应用”和“桑色素在制备水果保鲜剂中的应用”2件专利获国家发明专利授权。该发明利用淫羊藿素水溶液或者淫羊藿素/咪鲜胺组合水溶液、桑色素水溶液或者桑色素/咪鲜胺组合水溶液处理香蕉、芒果等水果，可有效延长水果的贮藏时间。该发明为水果保鲜提出了一条可行的技术途径，对于维持水果采后品质，减少贮藏损失，促进该行业的可持续发...
“一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法”获发明专利
番木瓜保鲜剂 番木瓜 发明专利 贮藏
2022/7/5
2021年12月28日获悉，由中国科学院华南植物园蒋跃明等科研人员完成的“一种番木瓜保鲜剂和番木瓜贮藏保鲜方法”获国家发明专利授权。通过实验发现，番木瓜果实经过二氯异氰尿酸钠处理后，贮藏12天后，对照组和处理组的好果率分别为44%和87%，呼吸强度分别为23.78±1.95 CO2 mg/(kg·s)和10.81±0.35 CO2 mg/(kg·s)，乙烯释放速率分别为0.41...
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工实验室罗安伟副教授团队在核桃青皮活性物质提取与综合利用研究领域取得新进展，研究成果以“Electron beam irradiation enhanced extraction and antioxidant activity of active compounds in green walnut husk”为题在《Food Chemistry...
色泽是影响果实商品性的重要因素之一，鲜亮的色泽在一定程度上可刺激消费者的购买欲望。在高温多湿、病虫害严重的地区,套袋栽培能有效地减少病虫害、果锈和裂果的发生。生产中常在桃果实采前人工解袋以增加光照促进果实着色，但由于人工成本的剧增，这一做法在生产中很难继续，没有经过光照的桃果实色泽暗淡，在市场中缺少竞争力。装备所保鲜技术与装备创新团队针对这一产业问题，开展套袋桃果实采后色泽调控技术及机理研究，旨在...
2021年11月3日上午，2020年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重举行，党和国家领导人出席大会并为获奖代表颁奖。中科院华南植物园（第三完成单位）谢海辉研究员作为主要完成人参与的“营养健康导向的亚热带果蔬设计加工关键技术及产业化”项目荣获国家科学技术进步二等奖。
2021年7月27日，广西科技情报学会组织广西农业技术推广总站、广西大学和广西农业职业技术大学3位专家到天峨县对农产品加工研究所和广西天峨县果然美食品有限公司共同承担的广西重点研发计划项目“龙滩珍珠李采后商品化处理及贮藏保鲜技术研究与示范”(合同编号：桂科AB18221070）进行过程现场查定。天峨县科技局及项目组成员参加了此次查定。
2021年7月14日，浙江省技术经纪人协会在杭州组织中国工程院院士朱蓓薇、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、江南大学金征宇教授等13位专家，对院加工所完成的国家重点研发计划项目子课题任务“柑橘、荔枝、火龙果冷链物流技术及其装备研发示范”科技成果进行评价。加工所李昌宝研究员及项目组主要成员参加了此次成果评价会。