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猕猴桃干酒香气成分的GC/MS 分析
猕猴桃干酒 香气成分 气相色谱- 质谱分析
2009/4/14
采用溶剂萃取法提取猕猴桃干酒中的香气成分, 经气相色谱- 质谱联机分析, 结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定, 应用
色谱峰面积归一法测定各成分的相对含量。结果表明, 共鉴定出45 种香气成分, 约占总峰面积的95 .37% , 相对含量较高的香气成分主
要有3- 甲基-1- 丁醇、2 ,3- 丁二醇、苯乙醇、乳酸乙酯、丁二酸单乙酯、辛酸、二氢- 吡«-2 ,6- ( 三氢) ...
微波辅助法提取猕猴桃果实多糖的研究
猕猴桃 果实 多糖 微波辅助提取
2009/4/8
采用微波辅助法提取猕猴桃果实中的多糖, 并对料液比、温度、时间3 个因素进行单因素试验和正交试验, 确定了猕猴桃果实中
多糖的最佳提取工艺, 即微波预处理30 min 后, 温度70 ℃, 料液比1∶25 , 时间3 h。
根际低氧对不同抗性猕猴桃幼苗抗氧化系统的影响
猕猴桃 低氧胁迫 抗氧化酶
2009/3/2
【目的】研究低氧胁迫下，猕猴桃苗期体内活性氧代谢及抗性与抗氧化系统间的内在联系。【方法】用水培通氮气低氧胁迫法，研究低氧胁迫对‘秦美’猕猴桃（抗低氧型）和‘红阳’猕猴桃（低氧敏感型）两种抗性不同的猕猴桃实生苗抗氧化系统的影响。【结果】随胁迫时间的延长，两种猕猴桃叶、根内超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性增强， 超氧阴离子自由基（ ）、过氧化氢（H2O2）、丙二...
观赏猕猴桃新品种“金铃”
猕猴桃 驯化育种 观赏品种
2009/2/10
‘金铃’是由大籽猕猴桃群体实生驯化选育而成，以观果为主，集观花、观叶为一体的园林绿化新品种。果实浑圆美观，色泽橘黄艳丽，结果多和抗逆性强、适应性较广。
猕猴桃果实发育期不同组织区光合色素和叶绿体的分布
猕猴桃 果实组织区 光合色素 叶绿体
2009/2/10
研究了猕猴桃果实发育期外果肉、内果肉和中轴胎座3个组织区的光合色素与叶绿体分布特征。结果表明，‘秦美’猕猴桃果实各组织区光合色素的组成成分随着果实的发育处于动态变化之中；在不同发育期叶绿素（Chl.）和（或）脱植基叶绿素（Chlide）的存在使果实始终呈现绿色；同一组织区Chl. a、Chl. b和Chl. (a+b)含量随着果实的发育逐渐减少，Chl. a/b随果实的发育而上升；在同一发育期，各...
为建立猕猴桃高效离体再生体系，试验以猕猴桃离体茎尖和茎段作外植体，在初代培养诱导试管苗成功的基础上，分别以MS和1/2 MS为基本培养基，附加不同的激素组合，研究不同培养基对猕猴桃叶片和叶柄芽诱导的影响和对猕猴桃生根的影响。试验发现：在MS+1.0 mg•L-1 6-BA+0.1 mg•L-1NAA的培养基中培养，初代苗诱导成功、生长良好；在MS+2.0 mg•...
猕猴桃“特选-815”为安徽农业大学选育的中华猕猴桃新品系。为明确其生物学特性，以美味猕猴桃“海沃德”为对照，对二者物候期、生长结果习性和果实经济性状进行观察测定，对果实采后室温下贮藏的软果率、失重率、好果率及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C等含量变化进行了研究。结果表明，萌芽至开花期，“特选-815”的物候期比“海沃德”早3~6d，短果枝比例占50%，平均单果重133g，果实生育期18...
该项目利用远程在线近红外技术监测、评价、控制技术对猕猴桃进行分级处理，并利用提汁和浓缩技术(酶解液化、高效提汁榨汁、高真空浓缩技术)生产Vc、生物态硒、生物态锗富集的全天然保健饮品的一种高新技术。市场前景：随着人民生活水平的提高，世界范围内果汁及其浓缩汁的需求量日益增大，猕猴桃由于富含多种维生素，尤其是Vc含量居各类水果之乎，有“Vc王”之称。但由于其不易保存和运输，故生产果汁及浓缩汁是这一问题的...
针对近年来在福建猕猴桃主产区发生在猕猴桃成熟至后熟过程中大量果实腐烂变质的现象，较全面、系统地研究了该为害猕猴桃果实的病害——猕猴桃黄腐病。通过分离培养、镜检观察、形态鉴定和致病性测定，诊断出黄腐病的病原为拟茎点霉（Phomopsis sp.）。研究了此病的侵染循环和发生流行规律。该病以菌丝体或分生孢子器在病枝蔓上越冬，亦可以菌丝体在病残体（落叶和落果）上和潜伏侵染的枝蔓上越冬，翌年春季分生孢子...
猕猴桃简单降温贮藏保鲜技术
猕猴桃 果荠
2008/12/4
该技术通过对猕猴桃进行保鲜处理，将其贮藏在简易降温库内，可使鲜果贮藏4个多朋，果实犹如刚从树上采收下来的一样。果荠还是绿色的，果实色、香、味、形、质均好。硬度5Kg/CM2，可溶性固形物13.6%，带菌果仅0.3%，好果率大于99%。该技术已通过省级鉴定，处于国内领先水平。在简易贮藏库的设计上有创新。以一吨果为例，经过贮藏后，扣除全成全和设备折旧费，一吨可纯盈利600元，至少可获得与买果时翻番的经...
猕猴桃溃疡病有效防治技术研究
溃疡病 猕猴桃 防治技术
2008/12/4
该项目通过对病害进行测报，防治上做到有备、主动和高效。并采用树干涂白防病，“二期治疗法”治疗病斑，使用复配药剂，病斑治愈率达80%-100%。明确了猕猴桃溃疡病形态学和生理学指标，从而确定了我省主栽品种的抗病类型，在生产上选用抗病品种，更换感病品种，有效地控制了病害，取得了较好的社会和经济效益。
本课题拟采取的研究方法主要是用理论和假说指导两性花猕猴桃育种，然后用实践的结果证实和发展新理论和新技术，在研究的总体安排上主要分两步，第一步(1990～1995年)，创造认识自然的条件；第二步以创造出的条件为基础，采用实验的方法，论证新理论的可行性，进一步说明自然和改造自然。根据杂种优势产生于FI，基因型异质性的理论，进行单株选择，这就是我们选种的主要依据。在猕猴桃遗传的相对性状中，杂种后...
该技术采用适合中国当前条件的酶处理、瞬时加热、硅藻土和膨润土细滤等常规加工工艺。生产出的猕猴桃清汁产品，其质量指标为：透光度大于90%；吸光度小于0.3；无沉淀；Vc含量不低于猕猴桃鲜果的三分之一。该技术已在四川省的两个厂家应用，三年累计净增产值3800多万元，创利税340多万元。
猕猴桃试管内的快速繁殖及人工引变
猕猴桃 愈伤组织
2008/12/4
该成果对猕猴桃试管内快速繁殖的两种途径进行了研究。通过侧芽发展途径，在13个品种上获得了大量试管苗，建立了一套可用于大规模繁殖，能连续、均匀生产猕猴桃苗的技术。通过愈伤组织分化途径，获得了6个品种的大量试管苗，得出了猕猴桃愈伤组织分化不定芽的最佳条件。田间试验证明，由愈伤组织分化形成的试管苗，大量结果期比嫁接苗迟一年；由侧芽发展途径形成的试管苗，结果期不迟于嫁接苗，能保持重要农艺性状的稳定，生长...