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教育部办公厅 市场监管总局办公厅国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知。
上海体育学院2021年硕士研究生招生考试自命题运动生化与营养考试大纲。
广州体育学院足球课件（足球专选课） 足球运动员的饮食和营养。
探讨低氧运动对营养性肥胖大鼠骨骼肌PGC-1α及其下游因子的影响。构建7周高脂膳食诱导SD大鼠营养性肥胖模型，建模后随机分为常氧高脂膳食安静组(NHQ)、常氧高脂膳食运动组(NHE)、16.3%低氧高脂膳食安静组(HGQ1)、16.3%低氧高脂膳食运动组(HGE1)、13.3%低氧高脂膳食安静组(HGQ2)、13.3%低氧高脂膳食运动组(HGE2)，每组各10只。运动组进行8周耐力训练，即20 m...
营养与运动表现：国际奥委会2012年运动营养指南解读
营养 运动表现 国际奥委会 指南
2016/8/30
运动员的日常饮食会影响其运动表现，而在训练和比赛中过程中不同的食物选择也会影响其训练和比赛的状态。良好的饮食习惯可以在强化训练的同时减少疾病和损伤的发生风险，还会提高肌肉及其他组织的训练适应性。通过国际奥林匹克委员会2012年运动营养指南的解读，对运动营养指南各个部分的生理学原理、研究依据、示例、具体建议进行阐释，使其更容易为教练员、运动员及科研人员所理解、掌握。虽然没有所谓的“全能饮食”，但还是...
广州中医药大学体育健康学院体育保健课件第三章 运动与营养
广州中医药大学体育健康学院 体育保健 课件 第三章 运动与营养
2016/5/5
广州中医药大学体育健康学院体育保健课件第三章 运动与营养。
2016年国家队运动营养食品供货工作研讨会在京召开
运动营养食品 供货工作
2016/5/4
2016年4月22日，2016年国家队运动营养食品供货工作研讨会在总局科研所333会议室召开，15家供货企业的代表参加了会议，会议由中国体育科学学会副秘书长、总局科研所学会处处长杨杰主持。
运动和营养素的细胞内作用靶点——线粒体：阿尔茨海默病防治的新思路
阿尔茨海默病 线粒体 运动 营养素
2015/8/18
阿尔茨海默病（Alzheimer Disease，AD）是一种与年龄相关的神经退行性疾病，目前缺乏有效的防治方法。研究表明，适量的运动和营养素，可以通过改善脑内线粒体的功能，延缓认知功能衰退和阿尔茨海默病的发生和发展。我们将这类靶向于线粒体的营养素或天然产物定义为线粒体营养素。本文从线粒体角度，综述了运动和线粒体营养素对阿尔茨海默病中神经元的作用机制，为阿尔茨海默病的防治提供新的思路。
自19世纪50年代被发现以来，有关线粒体的研究从未停歇。作为一种存在于大多数真核细胞中的双层膜细胞器，线粒体负责提供机体活动所需要的大部分ATP，同时参与多种细胞生理活动，为适应细胞不同条件下的需求，线粒体数目处于动态变化之中，同时线粒体也可以通过融合和分裂来实现形态和功能上的改变。运动作为一种有益健康的生活方式，其关键作用是能够激活肌肉细胞内过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅助活化因子1α（PGC-...
上海U18青年女足运动员膳食营养状况的调查分析
上海 青年女足 膳食
2015/8/14
通过对备战第12届全运会期间上海U18青年女足运动员进行全面的膳食营养调查，分析上海青年女足运动员膳食营养状况及存在的问题，并提出合理化建议。调查发现：（1）上海青年女足运动员三大营养素供能比不合理，主要表现在碳水化合物摄入不足、蛋白质及脂肪摄入过多；（2）上海青年女足运动员维生素A及B族维生素摄入不足，体内B族维生素不足现象较普遍；（3）上海青年女足运动员矿物质及微量元素摄入尚可；（4）上海青年...
上海体育学院体适能评定理论与方法课件第四章 身体活动的能量消耗及其营养。