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近年来，保山市立足资源禀赋，依托潞江坝独特的亚热带干热河谷气候优势，厚植小粒咖啡好“苗子”，围绕咖啡“土特产”做文章，促进保山咖啡产业三产融合发展，擦亮“保山小粒咖啡”特色品牌，促进各族群众增收致富。
中国科学院武汉植物园在小粒咖啡种质资源全基因组重测序解析研究上取得进展（图）
小粒咖啡 种质资源 基因
2022/10/27
小粒咖啡（Coffea arabica）隶属于茜草科（Rubiaceae），是一种多年生的重要经济作物。随着全球对特色咖啡需求的显著增加，开发市场需求高的咖啡品种是必不可少的，埃塞俄比亚作为小粒咖啡基因库的主要来源，其种质资源具有很高的价值，可用于培养优良性状的品种。基因组重测序可以促进分子育种，且通过重测序分析产生的标记有助于推进传统作物育种方法，进而缩短开发新品种所需的时间。因此在咖啡中开发和...
咖啡作为全球最受欢迎的饮料之一，其成分和生理作用一直是各国科学家们的关注热点。中国作为全球最大的新兴咖啡消费市场，吸引了大量投资者的目光，也促进了云南高原特色农业小粒咖啡的种植加工产业的快速发展。据不完全统计，2017/2018年度，云南小粒咖啡种植面积达到180万亩，年产云南小粒咖啡总量达到16.47万吨，占世界同期咖啡产量的1.7%，占我国咖啡产量的99%以上。与我国咖啡庞大的生产量和消费量不...
为探明干热区小粒咖啡优质高产的水肥管理模式，通过连续2 a大田试验研究旱季4个灌水水平（充分灌水W 1 和亏缺灌水W 2 、W 3 、W 4 ， W 2 、W 3 和W 4 灌水量分别为W 1 的80%、60%和40%）和3个施氮水平（N 1 ：140 g/棵、N 2 ：100 g/棵和N 3 ：60 g/棵，纯氮量）对小粒咖啡产量、品质及水分利用效率的影响，并通过主成分分析对综合营养品质进行评价...
咖啡-荔枝混农林系统中小粒咖啡营养诊断及平衡施肥效应研究
小粒咖啡 营养诊断 施肥效应
2009/4/30
定位试验研究咖啡-荔枝混农林系统中N、P、K 不同用量及配比咖啡营养状况结果表明, 缺N 对小粒咖啡
产量影响最大, 其次为K , 而P 的影响较小; 喷施微量元素B、Zn 可明显增加咖啡产量。N、P、K 肥配比为1∶0 . 5∶1 ,咖啡产量随N、P、K 用量的增加而提高, 鲜果产量为15～ 30t/ hm2 。建议思茅地区小粒咖啡营养诊断指标为N25～30g/ kg , P1 . 0～1 ....
超临界流体萃取法脱除云南小粒咖啡豆中咖啡因的研究及评香模型初建
超临界流体萃取 咖啡因
2007/12/14
应用超临界流体萃取技术（ＳＦＥ）脱除云南小粒咖啡豆中的咖啡因，取得较好效果；采用顶空气相色谱、色／质谱手段，对ＳＦＥ处理前后的咖啡中的香味成分进行了对比分析，提出了一种用于进行咖啡香味鉴评的模型。