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“智能化快速无损检测——为农产品和食品质量把把关”学术晚茶活动举行(图)
智能化 快速无损 检测 食品质量
2024/4/29
近日,食品科学与工程学院王建龙教授团队在食品质量安全控制研究方面取得新进展,研究成果以“Transition metal high-entropy nanozyme: multi-site orbital coupling modulated high-efficiency peroxidase mimics”为题发表于《Advanced Science》上。食品科学与工程学院2021级硕士研究生...
中国仪器仪表学会食品质量与安全检测仪器及技术应用分会
食品质量 安全检测 中国仪器仪表学会
2023/5/11
中国仪器仪表学会食品质量与安全检测仪器及技术应用分会(以下简称“本分会”)成立于2016年12月28日,是由从事食品质量检测、食品安全技术及相关仪器设备研发、生产的科技工作者组成的社会团体组织,本分会的英文名为China Instrument&Control Society for food analysis instrument and Technology application,FAITA。...
2022年8月30日,质标所在国际重要学术期刊TALANTA(IF=6.556)在线发表了题为“Hybrid bismuth oxide-graphine oxide nanomaterials improve the signal-to-noise response of small molecules analyzed by matrix assisted laser desorption i...
食品质量安全研究室依托食品质量与安全专业的办学条件,拥有 “校级分析测试实验室”、“校级食品工艺实验室”、“校级食品质量与安全实验室”、“校级包装工程实验室”等科学研究平台。四川农业大学食品学院食品质量安全研究室拥有如质构仪、氨基酸分析仪、液相色谱、气相色谱、全波长酶标仪、PCR仪、荧光PCR仪、DGGE、双向电泳仪、凝胶成像系统等一批精密、大型、贵重仪器设备,可开展食品质量与安全所涉及的食品的感...
辽宁省食品质量与安全学会
中国科学技术协会 辽宁省食品质量与安全学会 食品质量 食品安全
2022/6/22
喜报!山东农业工程学院食品科学与工程学院食品质量与安全本科专业入选省级一流本科专业建设点!
食品质量 省级 一流本科 专业建设点
2023/10/16
过热蒸汽加工:提高食品质量和安全的新型加工技术(图)
过热蒸汽 绿色加工技术 食品质量 食品安全
2022/2/17
中国农业科学院农产品加工研究所过热蒸汽加工:提高食品质量和安全的新型加工技术
过热蒸汽加工 食品质量 低碳环保
2022/3/24
精准可控的加热调理技术是中式食品加工中火候控制的关键。传统的水烹、汽烹、油烹、火烹等热加工方式,存在着传热效率不高、能耗高、火力控制难、加热不均匀、产品质量不稳定等问题。食品产业迫切需要高效、节能、低碳环保、稳定可控的绿色热加工技术。加工所中式食品加工与装备创新团队聚焦肉类菜肴过热蒸汽新型调理、数字化烹饪加工、高效自加热等技术与智能装备研究,取得了系列重要进展,研发的过热蒸汽加工技术已应用于红烧类...
西昌学院农业科学学院食品质量与安全专业介绍
西昌学院 农业科学学院 食品质量与安全
2023/9/15
根据社会和科技发展的需求,在加强食品科学和食品质量与安全专业的基础理论教学的同时,注重理工学科的交叉和融合,通过细胞分子生物技术、动物检疫、卫生毒理、免疫学等课程学习及本科生参与科研的激励机制,强化学生实践动手能力、独立思考能力和科学研究能力的培养,使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。培养适应新时代国家战略和食品行业高质量发展需要的,德智体美劳全面发展,具有高度的社会责任感、高尚的...
2021年10月28至29日,农业农村部农产品质量安全监管司派遣王富华、尹红超、彭玉魁和郭自国等4位专家对农业农村部食品质量监督检验测试中心(武汉)进行农产品质量安全检测机构考核、机构授权核查与检验检测机构资质认定现场扩项评审。院长、中心主任焦春海出席了首次会议并做欢迎致辞,并简要介绍了湖北省农科院和中心历史。中心常务副主任从中心概况、体系运转、扩项准备、成绩和计划等四方面向评审组进行了汇报。评审...