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研究揭示蓝色食品的营养和环境可持续潜力
维生素 脂肪酸 美利坚大学 营养素
2022/3/16
《自然》近日发表的一项研究发现，提高蓝色食品产量有望增加食品消费和改善饮食。这里的蓝色食品是指淡水和海洋环境中的植物、动物和藻类，研究发现，以各种营养素（omega-3、维生素A和维生素B12、钙、碘、铁、锌）的平均值来看，部分种类的水产食品比牛肉、羔羊肉、山羊肉、鸡肉或猪肉更有营养。该论文被收录在“蓝色食品合辑”中，该合辑集中了《自然》《自然-食品》《自然-通讯》发表的相关研究论文、评论和观点文...
荆楚理工学院生物工程学院食品营养学课件第8章 各类食品的营养价值。
延安大学医学院营养学课件第三章 各类食品的营养价值。
2016年8月4～5日，“2016年粮食食品与营养健康产业发展科技论坛暨行业发展峰会”在内蒙古自治区呼和浩特市召开。会议由中国粮油学会食品分会、米制品分会、玉米深加工分会、粮油营养分会、呼和浩特市人民政府联合主办，内蒙古燕谷坊生态农业发展(集团)有限公司、内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司、布勒（无锡）商业有限公司、内蒙古哈木格文化传媒有限公司承办。
河套大学农牧与生化工程学院食品营养课件第五章 各类食品的营养价值。
福建农林大学食品科学学院食品营养学课件第三章第三节 豆类食品的营养价值。
福建农林大学食品科学学院食品营养学课件第三章第二节 谷类食品的营养价值。
内蒙古财经大学旅游学院食品营养与卫生课件第五章 各类食品的营养与卫生。
华南农业大学食品营养学课件第十章 各类食品的营养价值。
吉林农业科技学院食品工程学院食品营养与卫生课件第五章 各类食品的营养与卫生。
中国农业大学食品科学营养工程学院博士生导师赵广华教授
博士生导师；教授；蛋白质化学
2011/8/27
赵广华教授，男，1969年4月23日生于山西，博士生导师。主要研究方向：食品化学，蛋白质化学。近十年来,申请人主要金属蛋白质化学以及食品化学研究，在J. Biol. Chem., J. Mol. Biol., J. Am. Chem. Soc., Biochemistry，J. Agric. Food Chem.等发表被SCI引用的论文38篇。近5年发表被SCI引用的论文22篇，论文总共被引用14...
吉林大学军需科技学院食品营养学课件第十二章食品的营养强化。
The first university department of its kind in North America, AFNS offers programs that integrate teaching and research in plant science, animal science, bioresource engineering, food science and nutr...