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搜索结果: 1-15 共查到食品科学技术相关记录24条 . 查询时间(0.381 秒)
宋晓燕,女,汉,洛阳,教授。教授课程:《食品工艺学概论》、《食品原料学》、《食品科学与工程》双语课程等本科专业课程和《食品工业高新技术》研究生课程。研究方向:粮油食品,农产品深加工研究。
李苗云,女,汉,河南鄢陵,教授,食品安全系,教授课程。食品卫生学;畜产品加工学。研究方向:肉品加工与安全控制;食品微生物安全控制;食品安全风险评估。
黄现青,男,汉族,教授,教授课程:食品分析与检验、食品安全概论,研究方向:食品营养与安全、肉品加工与安全。
赵改名,男,汉,河南汝南,教授。教授课程:本科生课程:食品工艺学、食品统计分析软件应用;研究生课程:实验设计与数据处理、肉品科学专题、肉制品加工专题、食品科学进展专题、研究生专业讨论。研究方向:肉品加工及品质控制。
宋莲军,女,汉,郑州,教授,教授课程:食品分析,食品检验技术食品营养学。研究方向:食品营养与安全,大豆加工。
张剑,男,汉,河南省长垣县,教授,研究方向:小麦深加工技术与原理。教授课程:为研究生与本科上开设粮油加工概论、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等课程;其中作为主持人的《食品机械与设备》为河南省精品在线开放课程,作为主讲教师的《食品工艺学》为国家级精品资源共享课程。
艾志录,男,汉,食品科学工程系,教授。研究方向:农产品加工与品质控制。
李梦琴,女,汉,漯河,党员,食品学院食工系,教授。研究方向:谷物化学及精深加工工程。
刘成国,系主任,教授,硕士生导师,研究方向:动物源性食品科学技术研究,食品质量控制,主讲课程有《食品工艺学》、《动物性食品加工工艺学》、《食品原料安全质量控制》、《食品感官评价》等课程。主持或参与的课题有国家自然科学基金《嗜热链球菌中转录因子PerR在氧化应激反应中的调控机制研究》(31571811);湖南省科技计划项目《发酵肉制品优质微生物资源引进与示范》(湘财企指[2015]85号);行业公...
周辉,副教授,硕士生导师,2000年9月-2004年6月:在湖南农业大学生物科技学院生物技术专业读本科,获理学学士学位;2004年9月-2007年6月:在湖南农业大学生物科技学院生化与分子生物学专业攻读硕士研究生,获理学硕士学位;2007年9月-2010年6月:在中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业攻读博士研究生,获工学博士学位。
周红丽,教授,硕士生导师,研究方向:农产品加工及贮藏工程,1992年9月-1996年6月:在湖南农业大学食品科学与工程专业读本科,获工学学士学位; 1998年9月-2001年6月:在湖南农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学专业攻读硕士研究生,获农学硕士学位; 2006年9月-2012年12月:在湖南农业大学食品科技学院园艺产品采后科学技术专业攻读博士研究生,获农学博士学位。
秦丹,教授、硕士生导师,1995年6月华南热带作物学院食品工程专业毕业,获工学学士学位;2002年6月湖南农业大学食品科学专业硕士研究生毕业,获工学硕士学位;2007年11月湖南农业大学果树学博士研究生毕业,获农学博士学位。
李永强,男,1975年2月生,副教授,硕士研究生导师。2007年毕业于山东农业大学作物品质改良与质量检测控制专业,获农学博士学位。现系粮食工程系主任,云南农业大学“百名”青年学术技术带头人,云南省奶业协会常务理事。
袁唯,男,52岁,教授,食品科技学院院长。现任云南省农产品加工协会副会长,中国食品科学技术协会理事。主要从事园艺产品贮藏与加工、食品质量与安全的教学、科研及开发。近年来,主持和承担云南省科技攻关计划等课题6项;发表科研论文40多篇,获云南省优秀教学成果二等奖1项、云南省科技进步三等奖3项,申请受理发明专利2项。
林奇,男,46岁,教授,食品科技学院副院长。从事农产品保藏加工、食品质量与安全的教学和科研推广工作,现为云南农业大学食品科学学术带头人。主持完成省、市级项目多项,中泰长期合作项目1项,在科技期刊公开发表论文30多篇,出版专著3部。承担本科生的“园艺产品贮藏加工学”、“专业英语”、“食品保藏原理”和硕士研究生的“果蔬采后生理”等课程的讲授和实验实习指导工作。

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