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本发明属于天然产物提取制备技术领域,提供一种具有抗炎和抗氧化活性的石榴花多糖及其制备方法和应用。本发明采用水提醇沉法提取石榴花多糖,同时通过响应面分析法对石榴花多糖提取工艺进行优化以提高其得率,并通过体外实验和体内试验证明石榴花多糖同时具有抗炎和抗氧化活性,从而可广泛应用于食品、药品、日化用品和饲料等领域,因此,对于石榴花的研究有助于石榴花多糖抗氧化及抗炎产品的开发,同时具有良好的经济效益和社会效...