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马铃薯作为餐桌上常出现的食物，在预制菜和鲜切市场中占有较大份额，然而生活中存在切开接触氧气易褐变的问题。鲜切果蔬生产加工企业常用的仍是AsA护色及真空包装这种低成本保鲜手段，通常鲜切马铃薯的保质期为2～4 d。气调包装通过调节包装内气体含量达到抑制褐变、维持品质和挥发性风味的目的，但相关酶活力未得到抑制。热处理是一种安全、操作简单的物理保鲜方法，其通过抑制活性氧积累、钝化相关酶活性来延缓褐变、质构...
2023年9月1-3日，中国农业工程学会土地利用工程专业委员会2023年学术年会暨沈阳农业大学土地资源管理专业建设30周年学术研讨会在沈阳农业大学召开。本次会议由沈阳农业大学、中国农业工程学会主办，沈阳农业大学土地与环境学院、中国农业工程学会土地利用工程专业委员会和辽宁省土地学会承办。来自全国28所高校、10家企事业单位的170余名代表参加研讨会。
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师刘镇东（图）
刘镇东 沈阳农业大学 园艺学院 果树学
2023/4/14
刘镇东，主讲《园艺植物育种学》和《果树育种技术》两门本科生课程以及一门研究生课程《园艺植物良种繁育技术》。主持校级教学改革改项目一项。
沈阳农业大学园艺学院博士生导师郭修武教授（图）
郭修武 沈阳农业大学 园艺学院 果树学
2023/4/14
郭修武，多年来一直从事果树（葡萄）性状遗传、新品种选育和栽培技术推广工作。主持国家自然科学基金、国家现代农业产业技术体系岗位专家专项、辽宁省重点农业科技攻关等科研课题10余项，选育出葡萄新品种9个，在国内外学术期刊上发表论文60余篇，其中SCI收录10余篇，主（参）编教材及专著5部。
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师李晓楠副教授（图）
李晓楠 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
李晓楠，承担本科生《遗传学》，《园艺实验技术》，研究生《高级蔬菜育种学》课程。主持国家自然科学基金、中国博士后基金特别资助项目、中国博士后基金面上项目、辽宁省青年科技人才“育苗”项目等国家及省部级科研项目7项。参与国家重点研发计划子课题2项，国家农业产业技术体系岗位科学家专项1项。先后在《DNA Research》、《Frontiers in Plant Science》、《Plant Scien...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师章云副教授（图）
章云 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
章云，工作以来一直从事蔬菜游离小孢子培养体系优化、应用和白菜类蔬菜株型调控机理的研究，主要利用小孢子培养技术创新育种材料与常规雄性不育转育结合建立高效的育种技术体系，应用在大白菜、青梗菜、菜心等蔬菜上，并利用小孢子培养创制的DH系构建分枝遗传作图群体，进行白菜类蔬菜分枝基因的挖掘及分子调控研究。主持国家自然科学基金2项、省部级课题多项，在Theoretical and Applied Geneti...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师黄胜楠副教授（图）
黄胜楠 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
黄胜楠，主要从事蔬菜学的教学和科研工作，研究工作的重点是大白菜遗传育种与功能基因组学研究。主持国家自然科学基金青年科学基金项目，辽宁省博士科研启动基金项目，辽宁省自然科学基金面上项目，辽宁省教学研究经费面上项目，农业部重点实验室开放课题和沈阳农业大学引进人才科研启动项目等科研项目6项，参与国家自然科学基金重点项目和国家农业产业技术体系岗位科学家专项等国家级项目5项。以第一作者在Frontiers ...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师刘欣副教授（图）
刘欣 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
刘欣，主要从事蔬菜学的教学和科研工作，研究工作的重点是番茄抗逆生理与分子机制、番茄营养胁迫机理的基础研究和应用研究。主持国家自然科学基金面上项目，国家自然科学基金青年科学基金项目，国家重点研发计划子课题，辽宁省博士科研启动基金项目和沈阳农业大学引进人才科研启动项目等科研项目6项。以第一作者或通讯作者在Horticulture Research，BMC Plant Biology，Plant Mol...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师庞文星副教授（图）
庞文星 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
庞文星，主持国家自然科学基金面上项目1项，中国博士后基金项目（一等资助）1项，辽宁省博士启动项目1项，辽宁省自然科学基金1项；获得辽宁省科技进步二等奖1项，辽宁林业科学技术二等奖1项，辽宁省农业科技贡献三等奖1项，沈阳市农村科技推广一等奖1项，辽宁省教学成果二等奖1项。
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师任杰（图）
任杰 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
任杰，主要从事科研工作的重点是羽衣甘蓝遗传育种与功能基因组研究。主持国家自然科学基金青年科学基金项目和辽宁省科学研究经费项目青年项目2项课题，参与国家自然科学基金面上项目2项，参与国家自然科学基金重点项目1项。在“International Journal of Molecular Sciences”，“Molecular Breeding”，“BMC Plant Biology”等SCI期刊发表...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师谭翀实验师（图）
谭翀 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
谭翀，主要从事科研工作的重点是大白菜遗传育种与功能基因组研究。主持国家自然科学基金青年科学基金项目和辽宁省科学研究经费项目青年项目2项课题，参与国家自然科学基金面上项目2项。在“Theoretical and Applied Genetics”，“BMC Plant Biology”，“Molecular Genetics and Genomics”等SCI期刊发表学术论文5篇。
沈阳农业大学园艺学院博士生导师刘月学教授（图）
刘月学 沈阳农业大学 园艺学院 果树学
2023/4/14
刘月学，主要致力于园艺作物花、果发育及休眠的分子调控机理研究。先后承担国家自然科学基金面上项目、国家星火计划项目、辽宁省自然科学基金、辽宁省高等学校重点科研项目等各级各类课题十余项，以第一作者或通讯作者在《Plant Methods》、《Frontiers in Plant Science》、《Postharvest Biology and Technology》等期刊发表学术论文数十篇，其中SC...
沈阳农业大学园艺学院硕士生导师叶雪凌副教授（图）
叶雪凌 沈阳农业大学 园艺学院 蔬菜学
2023/4/14
叶雪凌，1997-2001年，沈阳农业大学蔬菜学专业攻读学士学位；2001-2004年，沈阳农业大学蔬菜学专业攻读硕士学位；2004-2008年，首都师范大学植物学专业攻读博士学位。2008年，回校任教。主讲《蔬菜栽培学基础》、《蔬菜栽培技术》等课程。
李承彧，主持省博士启动基金项目1项、教育厅项目1项，作为主要完成人参加了包括“国家自然科学基金”、“国家863”、国家科技支撑计划、辽宁省重大农业科技攻关在内的多项国家及省部级科研课题；主要从事蔬菜育种技术的研发及应用工作，选育出含大白菜、青梗菜在内的10余个核不育系；发表学术论文10余篇，其中SCI论文4篇；主持选育大白菜新品种1个，青梗菜新品种1个，参与选育新品种10余个；获得辽宁省科技进步二...
