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2024年3月14日上午，日本微生物学会理事、鹿儿岛大学农学部副教授池永誠到资环学院化学楼913会议室进行了学术交流。报告由范茂攀院长主持，苏友波副教授翻译，我院师生共30余人参加了学术交流。
2015年1月4日上午，日本鹿儿岛大学水产科学院袁春红副教授在南昌大学食品科学与技术国家重点实验室401报告厅作了题为“日本水产品保鲜技术研究进展”的学术报告。报告会由南昌大学食品科学与技术国家重点实验室付桂明教授主持。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室近百名师生参加了此次报告会。
2014年9月17日，北京农业质量标准与检测技术研究中心邀请日本鹿儿岛大学教授河野澄夫到中心会议室做学术报告。报告以近红外果蔬品质分析为主题，详细的介绍了近红外光谱分析法的原理、仪器装置以及在食品分析上的应用和自己多年从事相关研究以来的科研成果，通过此次报告会，与会科研人员加深了对近红外光谱分析的了解与发展现状的认识，对展开下一步的研究工作具有指导性作用。
2006年4月17日至22日，应日本长崎大学和鹿儿岛大学的邀请，由中南大学副校长田勇泉教授、中国工程院院士夏家辉教授带队的中南大学代表团一行分别对两所大学进行了访问。经过诚挚友好的交流座谈，中南大学分别与日本上述两所大学签订了为期5年的校际学术交流协议。