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白茶是中国六大茶类之一,由于其独特的感官品质以及降血脂、降血糖、抗氧化和抗炎等增强健康的特性,在全球范围内广受欢迎。优质白茶的感官属性主要包括四个关键特征:“清”“甜”“醇”“爽”。在现有白茶品种中,实现“清”和“甜”和谐融合是一项挑战。
林燕萍,武夷学院茶学副教授,硕导,中国茶叶学会感官审评委员会委员,一级评茶员,一级茶艺技师,高级考评员。自任现职以来,做好教学、科研与社会服务等工作。担任中茶杯评委,中国农业科学院中国茶叶学会茶叶品质评价评委。福建省评茶员茶艺师职业技能竞赛暨首届全国评茶员职业技能竞赛福建选拔赛的裁判员。南平市“特级制茶工艺师”评委。武夷山市天心村斗茶赛评委。政和县东平镇白茶斗茶赛活动。作为福建省省级科技特派员获得...
林燕萍,教授,博士生导师,法学博士,兼任中国索引学会副理事长,中国国际私法学会理事,中国比较法学会理事,上海仲裁委员会委员。从事国际私法、比较法、国际竞争法的教学和研究。近年来主持了国家科学基金项目、上海市社会科学研究项目等;出版及合作出版了5部著作和教材,发表了15篇学术论文。曾在德国Passau大学、美国Rutgers大学作访问学者,研究德国反不正当竞争法、欧盟法以及美国的反垄断法。获宝钢教育...

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