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近日，南京大学现代工程与应用科学学院谭海仁教授团队通过对全钙钛矿叠层太阳电池的结构进行重新设计，实现了具有耐氧化和超长稳定性的“衬底型”全钙钛矿叠层电池。结合宽带隙钙钛矿中的添加剂策略，获得了效率超过25%的衬底型全钙钛矿叠层电池。未封装器件在空气中放置1000小时后，仍可保持初始光伏性能。
为了明确在低温胁迫条件下烟苗中多酚物质代谢与抗氧化能力的关系，本研究以烟草K326为材料，对比分析了低温胁迫处理（4℃）和对照处理（25℃）烟苗叶片中多酚物质含量及其代谢酶活性和基因表达水平变化与植物抗氧化酶活性的关系。结果表明，低温胁迫处理后，烟草叶片萎蔫、细胞膜损伤严重，相对电导率升高；总酚含量受低温胁迫影响较小，木质素含量显著增加（p<0.05）；低温处理后，SOD活性显著升高（p<0.05...
壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响
壳聚糖 黑腹果蝇 寿命 抗氧化能力
2016/5/19
为了探讨壳聚糖对果蝇生长发育及抗氧化能力的影响。在果蝇基础培养基中分别加入0.01%、0.05%、0.10%壳聚糖,检测其对果蝇的寿命、抗氧化酶活力及抗氧化相关调控基因表达的影响。结果表明,壳聚糖各剂量组的果蝇半数死亡数与对照组比较,差异不显著(p0.05);而0.05%、0.10%壳聚糖剂量组的果蝇平均寿命、最高寿命天数高于对照组(p0.05)。添加各剂量组壳聚糖均可以显著升高GSH-Px活性(...
不同茶饮产品的抗氧化能力分析及感官评价
茶饮 抗氧化能力 感官评价
2016/5/27
以总还原能力、DPPH·自由基清除率、·OH清除率、O2-·清除率作为指标,评价了不同茶饮产品的抗氧化能力,并按照《GB/T 23776-2009茶叶感官评审方法》的冲泡方法进行10种茶饮产品的感官评价,以讨论其在消费人群中的接受程度。结果表明,总还原能力由强到弱依次为绿毛峰坨藏茶竹叶青昆仑雪菊康砖杭白菊苦荞胚芽茶干柠檬苦荞全株茶鲜柠檬;对DPPH·自由基清除率最高的为干柠檬,达到了93.58%,...
采用D-半乳糖注射诱导衰老模型,探讨了重楼叶多糖(PPLPs)对小鼠脾脏免疫功能和抗氧化的影响。分别对小鼠D-半乳糖、D-半乳糖和PPLPs、D-半乳糖和VC以及生理盐水处理,持续42 d。结果显示:与模型组相比,灌胃PPLPs或VC均能显著增加小鼠脾脏指数(p0.05),显著上调脾脏免疫相关基因(T-bet、GATA、IFN-γ、IL-2、TNF-α、IL-4和IL-10)m RNA表达水平(p...
外源糖处理对绿豆芽V_c含量及其抗氧化能力影响的研究
绿豆芽 蔗糖 VC 抗氧化能力
2016/6/27
本研究采用不同浓度的葡萄糖、蔗糖、果糖对绿豆进行处理,通过萌发后绿豆芽VC含量、芽长等来筛选合适的糖种类及糖浓度。进一步测定比较普通市售绿豆芽、未加糖对照组和糖处理组绿豆芽的品质和抗氧化活性。结果表明,0.05%蔗糖处理能够有效提高绿豆芽菜中的VC含量,且不影响豆芽的芽长和水分含量。该糖处理豆芽菜的总酚含量、总抗氧化能力、清除羟自由基能力和清除DPPH自由基能力显著高于未加糖的对照组(p0.05)...
柑橘果皮中类黄酮组成与抗氧化能力研究
柑橘果皮 类黄酮 抗氧化能力 高效液相
2016/6/29
采用高效液相色谱测定了15个柑橘品种果皮中的6种主要类黄酮的含量,并用4种抗氧化方法(DPPH法、FRAP法、金属螯合能力法、TBARS法)对其提取液的抗氧化能力进行分析。结果显示,椪柑果皮中多甲氧基黄酮含量最高(川陈皮素为9.01 mg/g DW,橘皮素为5.10 mg/g DW),普通温州蜜桔果皮具有最高含量的柚皮芸香柑(10.83 mg/g DW)、橙皮苷(56.74 mg/g DW)与总黄...
探 讨 葛 根 提 取 物 对 高脂血症大鼠血脂及抗氧化能力的影响。方 法 : 将 SD 雄鼠随机分为正常对照组和高
脂 组 ，高 脂 组 饲 以 高 脂 饲 料 建 立 高 脂 血 症 大 鼠 模 型 后 ，再 随 机 分 为 高 脂 对 照 组 和 葛 根 提 取 物 低 、高 剂 量 组 ，以 50)
100mg/kg.d—1 剂 量 的 葛 根 提 取 物 分 别 对 葛 根 提 取 ...
目的:探讨葛根提取物对高脂血症大鼠血脂及抗氧化能力的影响。方法:将SD雄鼠随机分为正常对照组和高脂组,高脂组饲以高脂饲料建立高脂血症大鼠模型后,再随机分为高脂对照组和葛根提取物低、高剂量组,以50、100mg/kg·d-1剂量的葛根提取物分别对葛根提取物低、高剂量组灌胃4周,测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),血清及肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛...
番茄酱对西式盐水火腿感官品质及抗氧化能力的影响
番茄酱 西式盐水火腿 感官品质 抗氧化能力
2016/7/25
为了充分利用番茄酱富含番茄红素的特点,进而探究新型西式盐水火腿加工工艺方法。本研究在西式盐水火腿的滚揉腌制过程中添加0%(对照组)、5%(低水平组)、10%(中水平组)和15%(高水平组)番茄酱,测定了西式盐水火腿p H、压榨失水率、质构、色泽和丙二醛含量指标的变化,并对产品进行感官评定。结果表明:随着番茄酱浓度的递增,p H逐渐降低,色泽逐渐向橙红色转化,抗氧化能力逐渐增强。而高水平组相对其他三...
目的:研究泰山蛹虫草多糖(Cordyceps taishanensis polysaccharide,CTP)对免疫抑制小鼠血清蛋白含量和抗氧化能力的影响。方法:通过对小鼠灌服多糖实验,观察CTP对小鼠血清总蛋白、白蛋白及球蛋白含量和抗氧化能力的影响。结果:与环磷酰胺(Cyclophosphamide,CY)模型组比较,三个CTP组的血清总蛋白、球蛋白和白蛋白含量均极显著增高(p0.01);三个C...
研究泰山桶虫草多糖（Cordyceps taishanensis polysaccharide，CTP)对免疫抑制小鼠血清蛋白含量和抗氧化
能力的影响。方法：通过对小鼠灌服多糖实验，观察CTP对小鼠血清总蛋白、白蛋白及球蛋白含量和抗氧化能力的影
响。结果：与环鱗酿胺（Cyclophosphamide，CY )模型组比较，三个CTP组的血清总蛋白、球蛋白和白蛋白含量均极显著
增高（p <0.0...
发菜多糖对小鼠血清中细胞因子及抗氧化能力的影响
发状念珠藻 多糖 细胞因子 抗氧化
2016/12/22
研究了野生发菜多糖(EPSA)和人工培养发菜多糖(EPSB)对小鼠血清中肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-12(IL-12)的影响并且测定了谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-PX),过氧化氢酶(CAT),超氧化物岐化酶(SOD),丙二醛(MDA)的活性。实验表明,EPSA和EPSB对血清中IL-1的含量几乎没影响。EPSA高剂量组(100m...