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近日，中国博士后科学基金会公布第75批中国博士后科学基金面上资助人员名单，我院郭鑫博士后（合作导师李斌教授）获得资助，获资助金额8万元。
2024年4月19日，我院副院长、粮油技术中心负责人魏长庆教授，应喀什大学生命科学学院食品科学与工程专业的邀请，通过线上授课的方式，为师生们开展了一场精彩的“云端课堂”。
授课中，魏长庆结合自己多年的科研经验和学术成果，深入浅出地讲解了粮油领域的最新研究进展和前沿技术。他通过两场知识专题讲座，分别为《新疆粮油产业发展概况及棉籽开发利用进展》、《沙棘油制备工艺及其营养功能概述》，使在座140余名学...
2023年12月3-5日，由美国油脂化学家协会中国分会主办、海南大学和东北农业大学承办的2023第四届美国油脂化学家协会中国分会（CNAOCS）年会在海南顺利召开，来自国内外的500余位师生代表参会。中国工程院李培武院士、谢明勇院士，中国科学院吴奇院士、骆清铭院士等出席会议，会议由中国分会主席、东北农业大学首席教授江连洲主持。食品学院副院长张清教授、敖晓琳副教授、周曼副教授、崔强博士、于洁博士受邀...
为提升新疆棉籽开发利用水平，提高棉籽附加值，推进棉籽产业高质量发展，2023年10月12日至15日，石河子大学食品学院魏长庆团队受自治区党委农办委托，赴昌吉、喀什、阿克苏等地企业开展调研。
2023年6月27日，由中国粮油学会、新疆维吾尔自治区科学技术协会、新疆农业大学联合主办的新疆粮油产业高质量发展论坛暨中国粮油学会第二期粮新青年沙龙在新疆农业大学举办。魏长庆副院长作为油料精深加工及营养安全创新团队首席专家，带领付熙哲、赵月及新疆农垦科学院农产品加工研究所助理研究员王霆、刘战霞等一行5人参加。
助力高水平“天府粮仓”建设——四川农业大学食品学院为崇州天府粮仓产业园提供科技支撑（图）
天府粮仓 崇州 天府粮仓 粮油
2023/8/15
2023年3月10日，为深入贯彻落实党的二十大精神，助力高水平“天府粮仓”建设，探索院地合作共建“天府粮仓”新模式，食品学院院长方正锋教授带队，副院长张清教授、四川省水果创新团队岗位专家陈安均教授、科技开发办主任韩国全副教授、食品科学与工程系教师崔强博士一行5人前往崇州天府粮仓国家现代农业产业园进行实地调研，提供科技支撑。
近日，东北农业大学食品学院江连洲教授和隋晓楠教授团队在国际学术顶级期刊Biomaterials（中科院一区，IF=12.479）发表题为“Structure remodeling of soy protein-derived amyloid fibrils mediated by epigallocatechin-3-gallate”（茶多酚EGCG重塑大豆球蛋白淀粉样纤维结构形态）的高水平研究论...
河南科技学院食品学院硕士生导师徐贵华副教授（图）
徐贵华 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 油脂氧化
2021/10/20
徐贵华：1977年生，河南省淇县人，博士（后），副教授，硕士生导师。先后获得国家自然科学基金青年基金、中国博士后科学基金、浙江省博士后科学基金、河南省青年骨干教师等资助。2008年3月获得浙江大学食品科学专业博士学位，2008/12-2009/12香港中文大学化学系从事研究工作，2016/12-2017/12受国家留学基金委资助在加拿大Guelph大学食品科学系、加拿大农业部食品研究中心作访问研究...
大连工业大学食品学院于翠平副教授（图）
于翠平 大连工业大学食品学院 副教授 油脂加工
2021/10/14
于翠平，2019年12月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。研究方向：油脂加工副产物蛋白高值化利用，包括：水产蛋白质资源开发与利用；蛋白乳液运载体系及其稳定化研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项，国家自然科学基金项目1项，省市级项目1项。发表学术论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇。以第一发明人申请国家专利3项。
陕西师范大学食品学院牛鹏飞在超临界快速制备油脂领域取得美国发明专利
牛鹏飞 超临界 快速制备 油脂领域
2020/12/15
近日，通过美国专利和商标办公室（The United States Patent and Trademark Office）官方网站查询，我校为唯一专利权人，牛鹏飞老师为第一发明人的《High-efficiency supercritical oil extraction method》专利已获得美国发明专利授权【Application Number：16082030, Earliest Publ...
马路凯，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。中国粮油学会会员；美国油脂化学家学会（AOCS）会员；美国食品学会（IFT）会员；广州市科技特派员；Food Research International、Food Control、Journal of Food Science等国际期刊审稿人；广东省英德市英腾生态农业有限公司技术顾问；仲恺农业工程学院食品协会指导老师（2020年1月-至今）。主要研究...
江西农业大学食品学院吴国强博士课题组在工程技术顶级期刊《Chemical Engineering Journal》上发表油脂加工研究论文
江西农业大学食品学院 吴国强 博士 课题组 工程技术 顶级期刊 Chemical Engineering Journal 油脂加工 研究论文
2019/10/31
食品科学与工程学院粮油加工方向吴国强博士课题组在Elsevier出版集团旗下的顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（影响因子：8.355，JCR一区Top期刊）在线发表了题名为“Transesterification of rice bran oil to biodiesel using mesoporous NaBeta zeolite-supported mol...
江南大学食品学院唐年初副教授
江南大学食品学院 唐年初 副教授 油脂
2019/6/3
唐年初：副教授，博士，我国油脂及生物柴油工程技术领域知名专家，1985.7毕业于无锡轻工业学院粮油系。曾任江南大学食品学院油脂与植物蛋白教研室副主任，江南大学食品学院工程设计研究所副所长，大地集团公司副总经理兼总工程师等。兼任全国高科技食品产业化委员会专家委员，浙江省乡镇企业局农产品加工专家，湖南省湘乡市政府顾问，维维食品股份有限公司顾问等。
孟宗，男，汉族，博士/副教授/硕士生导师，现为食品学院油脂及植物蛋白工程中心教师。目前主要从事脂质科学与技术方面的教学与科研工作。主要承担本科生《油料科学原理》、《专用油脂脂质深加工》的教学工作，主要研究领域为食用油脂深加工，具体研究方向包括：⑴食用脂肪的结构与功能；⑵脂肪及脂肪乳化体系结晶及结晶控制研究；⑶食用脂肪酯交换、分提等改性研究；⑷零反式、低饱和脂肪酸食品专用油产品开发与应用。目前主持国...
