搜索结果: 16-30 共查到“知识要闻 果蔬贮藏与加工”相关记录145条 . 查询时间(1.305 秒)
2023年9月2日，山东农业工程学院食品科学与工程学院蔬菜贮藏加工岗位专家团队成员陈庆敏教授、闫琰老师和刘虎老师到潍坊郭牌农业科技有限公司进行企业调研。
中国农业科学院郑州果树研究所研究揭示黄肉桃营养特征（图）
黄肉桃 制罐 营养特征
2023/11/7
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种团队全面分析了加工桃果实在制罐和贮藏前后的营养成分变化，揭示了黄肉桃营养特征，为桃果实多元化利用提供了代谢组学证据。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
生防菌株枯草芽孢杆菌Y2诱导库尔勒香梨果实对链格孢菌抗性响应的研究（图）
枯草芽孢杆菌 库尔勒香梨 链格孢菌 抗性响应
2023/10/26
本文以库尔勒香梨果实为研究对象，通过转录组学技术分析了枯草芽孢杆菌Y2诱导库尔勒香梨果实应对链格孢菌（Alternaria brassicicola）侵染过程的差异表达基因，进一步确认了香梨果实活性氧（ROS）清除能力、抗性相关次生代谢产物的含量以及果实表皮角质蜡合成及防御相关酶活性的变化。
2023年8月21日，由商务部主办，中国食品发酵工业研究院承办的“发展中国家果蔬贮藏保鲜与流通新技术研修班”调研我所现代农业装备与工程技术展示中心（以下简称“展示中心”）。本次培训学员共计40余人，来自古巴、老挝、赞比亚、土耳其、塔吉克斯坦等9个国家，均为农业部、农业研究所、渔业与畜牧业部等农口相关单位的部门官员。本次来华学习，培训班将考察我所、南京农业大学食品科技学院、山东蔬菜产业基地等,更多吸...
2023年7月14日，山东省食品科学技术学会组织专家对由山东理工大学、天津市农业科学院、山东七河生物科技股份有限公司等单位共同完成的科技成果“蔬菜绿色智控物流减损保鲜技术的研发与应用”进行评价。
为了向郫县豆瓣加工企业推荐优质、抗病、丰产、加工专用辣椒品种，规范郫县豆瓣加工原料，提升豆瓣酱品质，助力郫县豆瓣产业转型升级，助力乡村振兴，第二届“郫县豆瓣”全产业（辣椒）博览会将于2023年7月召开，作为本次会议的重要内容之一：“十佳辣椒品种”评鉴工作于7月10日在郫都区金田种苗公司辣椒地展区举行。四川省农业科学院园艺研究所辣椒专家宋占锋研究员作为专家组组长受邀参与品种评鉴活动，专家组成员由四川...
2023年5月30日，是第七个全国科技工作者日。当天上午，以“点亮精神火炬”为主题，庆祝全国科技工作者日暨全国创新争先奖表彰大会在国家科技传播中心隆重举行。大会期间，宣读了人力资源和社会保障部、中国科协、科技部、国务院国资委《关于表彰第三届全国创新争先奖获奖者的决定》，7个团队获全国创新争先奖牌、26人获全国创新争先奖章、251名获全国创新争先奖状。中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军教授荣获...
2023年5月13日，由中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国果蔬加工技术研究中心、仲恺农业工程学院主办，仲恺农业工程学院轻工食品学院、西昌学院、农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室、广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室联合承办的第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在广州花都隆重开幕。来自全国食品领域的各大高校、科研院所、龙头企业、社会团体及媒体等200余家单位的500余位专家...
2023年4月21日下午，山东省蔬菜产业技术体系首席专家王淑芬研究员莅临山东农业工程学院食品科学与工程学院，作了题为“山东省蔬菜产业发展现状分析”专题讲座。讲座由我院院长于克学主持，贮藏加工岗位专家岳凤丽教授及山东农业工程学院食品科学与工程学院教师代表参加了会议。
2023年4月16日，我院毕秀芳副教授受邀在“第十五届中国果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会”上做了“伊枯草菌素-壳聚糖复合膜控制芒果采后炭疽病的协同增效机理研究”的报告，将团队在芒果采后贮藏保鲜的成果向与会专家做了展示。
四川农业大学食品学院专家向国内蓝莓及小浆果产业同行推介保鲜技术（图）
蓝莓 小浆果 保鲜 四川农大
2023/8/15
2023年3月28日-29日，由四川省农业科学院、四川农业大学、西华大学等单位主办的第三届成都国际小浆果产业发展论坛暨中国小浆果产业链技术成果展在成都市召开。国内蓝莓及小浆果产业相关高校知名专家、学者、企业代表、媒体代表等500余人参加会议。食品学院秦文教授、颜静副教授受邀参会。
不同贮藏温度下采后哈密瓜生理及转录组学分析（图）
贮藏温度 哈密瓜 生理 转录组学
2023/4/6
哈密瓜（Cucumis melo var. saccharinus）属于葫芦科、黄瓜属、甜瓜亚属，素有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜具有品质好、含糖量高、口感细腻和营养丰富等特点，被公认为水果中的佳品，是新疆特色和创汇果品，对推动新疆经济可持续发展具有重要作用。近几年，随着国家供给侧改革以及新疆农业产业结构的调整，使得新疆哈密瓜种植规模和年产量在不断扩大，因此哈密瓜的采后贮藏变得尤为重要。我国对果...
福建省农业科学院农业工程技术研究所科技人员赴漳州开展食用菌加工科技服务（图）
漳州 食用菌 秀珍菇 加工保鲜
2023/3/22
2023年2月22日，国家食用菌加工技术研发分中心主任陈君琛研究员与福建省现代食用菌产业技术体系保鲜加工岗位专家、福建省农业科学院农业废弃物资源化利用乡村振兴科技服务团队岗位专家赖谱富副研究员等一行4人前往漳州，为龙海市明毅果蔬专业合作社、漳州明德食品有限公司、福建成发农业开发有限公司等企业开展食用菌加工科技服务。
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农产品保鲜与物流研究团队在国际期刊Postharvest Biology and Technology （中科院一区，TOP， IF：6.751）上在线发表题为“Involvement of lignin deposition and cell wall degradation in stem senescence of Chinese flo...
西南科技大学生命科学与工程学院果蔬贮藏期间的品质监测对于延长果蔬货架期至关重要。2022年12月，果蔬加工与资源开发团队在食品著名期刊Foods（IF=5.561）发表题为“Analysis of Nutrients and Volatile Compounds in Cherry Tomatoes Stored at Different Temperatures”的研究论文。西南科技大...