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水稻是世界上最主要的粮食作物之一,了解并预测未来水稻产量的变化对于保障全球粮食供应至关重要。尤其是在全球气候变化背景下,气候变化对农业产量产生了显著影响,通过预测未来全球水稻产量,我们亟需评估气候变化对粮食生产的影响,从而采取适当的应对措施。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food & Function上发表封面文章:解析了石榴皮化学成分及抗肿瘤活性与分子机制(图)
石榴皮 化学成分 抗肿瘤活性 分子机制
2024/7/8
第一届食物大分子国际学术研讨会暨Food Biomacromolecules期刊论坛在江苏镇江隆重召开(图)
食物大分子 Food Biomacromolecules 期刊论坛 江苏镇江
2024/8/13
湖北省农业科学院果树茶叶研究所茶叶加工与综合利用团队在国际学术期刊《Trend in Food Science & Technology》上发表“青砖茶研究最新进展”重要综述
青砖茶 降氟技术 加工工艺 风味品质特征
2024/7/19
El Niño: Malawi’s harvest of maize – its staple food – may fall by 22.5% this year
El Niñ o Malawi harvest of maize staple food
2024/4/1
Maize is the preferred staple of most of southern Africa. In Malawi it supplies two-thirds of national calorie intake. Nine out of 10 farming households produce maize and devote over 70% of their...
Food Systems Transformation in Kenya: Lessons from the Past and Policy Options for the Future
Food Systems Transformation Kenya Policy Options Lessons
2024/4/1
The International Food Policy Research Institute (IFPRI), a CGIAR Research Center established in 1975, provides research-based policy solutions to sustainably reduce poverty and end hunger and ma...
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室王书军教授受邀担任食品领域国际权威期刊Food Hydrocolloids编委
王书军 Food Hydrocolloids 碳水化合物 淀粉
2024/8/7
JAFC封面论文——海南大学邢梦玉、赵晶在Top期刊《JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY》发表最新研究成果(图)
JAFC 邢梦玉 赵晶 Top期刊 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 荔枝霜疫病 化学防控
2024/6/29
Journal of Agricultural and Food Chemistry|海南大学李海燕团队基于比较蛋白质组学解析了液泡膜转运蛋白对盐碱胁迫耐受的正调控作用机制(图)
蛋白质组学 液泡膜 转运蛋白 盐碱胁迫 耐受正调控
2023/12/15
大豆(Glycine max (L.) Merrill)起源于我国,是世界第一大植物蛋白质和第二大食用植物油脂来源,在国民经济发展和保障国家粮食安全中具有重要地位。值得注意的是,随着人民生活水平的提高,豆粕和豆油需求不断增加,大豆进口量连年增长,自给率仅为15%左右,已成为我国大豆在国际竞争中“卡脖子”的关键因素。然而,大豆作为中度盐敏感型作物,当土壤中盐碱度超过5 dS/m时,大豆产量即可降低5...
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所畜禽水产加工团队在《Comprehensive Review in Food Science and Food Safety》上发表高水平论文
水产品 加工关键技术 装备研发
2024/7/22
南昌大学联合发起创建的期刊Food Frontiers成功被ESCI数据库收录并获得首个影响因子(Journal Impact Factor达9.9)(图)
南昌大学 Food Frontiers ESCI 数据库 影响因子 食品科技
2023/7/15